奔富407和398都是奔富酒庄的著名红酒，两者都有着优秀的口感和口感，但它们也有所不同。
奔富407是奔富酒庄的旗舰葡萄酒，是由赤霞珠、梅洛葡萄等品种组成的。407的风格浓郁，酒体饱满，带有黑醋栗、黑莓、咖啡等味道，口感丰富。它需要较长时间陈放，最好在品尝前存放几年，以获得最佳的口感。
奔富398是奔富酒庄的另一款红酒，采用赤霞珠、梅洛、品丽珠等葡萄品种混酿而成。398的风格柔和，有着成熟的水果味，口感温和顺滑，比较容易入口。它的陈放时间较短，可以即饮或在存储1-3年后喝。
综上所述，奔富407和398都是优秀的奔富酒庄红酒，只是在风格和品尝时间上有所不同。如果你喜欢浓郁的红酒，可以选择407；如果你想要口感柔和的红酒，可以选择398。
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奔富407和398的区别
两款的区别在于酿酒的葡萄不一样，奔富389里面是有西拉与赤霞珠两种葡萄的，并且每个年份混合的比例也是不一样的，大部分都是一半一半，407是全部用的赤霞珠所酿造的，属于纯的赤霞珠的红酒，两种的口感也是不一样的，不过不细品的话感觉是差不多的，但是仔细品尝389的口感会比407要丰厚和饱满，在酒液经过舌头的周边的时候，会明显的感受到389有一种厚味，407由于里面不含有西拉的成分，所以味道没有那么的丰富，仔细闻一下也会感觉香气是有点区别的。
“奔富389”与“奔富407”，有什么区别？
有些商务宴请上，“ 奔富 389 ”和“ 奔富 407 ”会同时出现。
江湖有传言，“奔富双雄一出马，拿下合同一句话”。
但是，这种场合也让人措不及防。
就怕对方老总喝“嗨”了，冒出一句话，“老弟，你见多识广，这个奔富 389 与奔富 407，有什么区别呀？”
听到这个，有些人心中第一反应就是，“神马，它们之间还有区别，不都是奔富红酒嘛！”
你看 389 和 407，口感一样浓郁浑厚，都有明显香气，酒精度都高，还有些白酒的影子，喝起来挺过瘾的，哪有什么不同？
但在细心的行家看来，奔富 389 和 407 虽有太多相似，可还是有明显的细节差别。
“赵总，奔富 389、407，它们最明显的就是，酿酒葡萄不同呀！”
当你解释两者区别时，第一句话可以这么说。
奔富 389 的酒液里，有两种葡萄赤霞珠和西拉，每个年份的混合比例虽有不同，但大致上是五五占半。
而奔富 407，是由百分百的赤霞珠酿造，是纯赤霞珠红酒。
所以，要区别它们之间的不同，葡萄原料就有区别了呀，就像餐桌上同样一道海鲜鱼，这是鳕鱼，那是石斑鱼。
既然奔富 389、407，酿酒葡萄不一样，那么，喝起来的口感自然也有了不同。
确实，这两种奔富红酒，都以“醇厚浓郁”著称，粗略一喝，味道几乎差不多，尤其酒过三巡，微醺状态下更是难以辨别。
但你如果细细地对比品尝后，会有惊喜发现。
入口后，奔富 389 比 407 多了一些丰厚饱满感，这种味道就好像，婚后的姑娘，多了一些“珠圆玉润”，多了几分“丰腴柔媚”。
特别是酒液过舌头周围时，你会明显感受到，奔富 389 的“厚”度，一种近乎立体的“厚”味。
这种“厚”的感觉，是奔富 389 红酒当中的西拉葡萄所带来的。
而奔富 407，因为没有西拉成分，是百分百的赤霞珠红酒，就只有“直淌流过”的感觉，不会有奔富 389 那种“圆润到凸出”的体验。
当然，你深入闻闻，奔富 389、407 的香气，其实也有细微的不同。
你可以跟对方描述，“奔富 389 在香气上，比 407 多了一些黑胡椒的辛香料味。 ”
“不过，奔富 389、407都有一股浓重的香草、椰子气味，这来源于它们陈年的美国橡木桶。”
“但赵总，你要仔细闻，就会发现奔富 407 的这股香气，要比 389 弱很多，奔富 389的要更浓一些。”
你接着说，“这是因为奔富 389 在美国橡木桶中，足足待了18个月，奔富407呢，不仅时间才12个月，还只有一半酒液是在美国橡木桶陈年的。”
Perfect！ 完美！
如果论资排辈起来，奔富 389 是十足的老大哥！
奔富 407 见了 389，还得恭敬地叫声“大哥”，哦不，是“大伯”。
奔富 389 的第一个年份是1960年，那时候澳洲酒王奔富葛兰许（如下图），才刚上市红火没几年。
但奔富 407 的上市发售，是在很久以后的1993年，足足差了30年！
三十年，足够发生很多故事，能让一个年轻帅气的小伙，变成一个大肚腩的中年大叔。
奔富 389 是奔富酒庄传奇酿酒师 Max Schubert 麦克斯·舒伯特的佳作，他也是澳洲酒王葛兰许的发明者。
我在《 奔富389红酒，为什么在饭局酒桌上这么火爆？ 》文章中讲过，葛兰许成为澳洲酒王后，火爆到一瓶难求，很多平民百姓也想一“睹”芳容。
于是，为了应对这一需求，奔富酒庄推出奔富 389，坊间叫做“平民版的葛兰许”。
所以，奔富 389 的味道，背后代表着的是1960、1970年代的流行风味，那时候风靡全球的时尚配方。
但到了1990年代，又是一个新时代，是赤霞珠时代。
还不是82年的拉菲红酒，引爆了欧美市场，再加上美国纳帕的赤霞珠红酒，塑造出美国人的红酒标准口味。
从此，赤霞珠红酒在全世界“横行霸道”，（赤霞珠是拉菲红酒的主要酿酒葡萄）。
赤霞珠红酒的红酒，也带动了奔富 707 红酒的火爆。
奔富 707，就是澳大利亚的纯赤霞珠红酒。
这款奔富高端红酒，地位和价格都仅次于奔富葛兰许，（国内价格 4000元左右），原本已经畅销全世界，现在更是如日中天。
看着人们对奔富 707 巨大渴望，奔富酒庄又开始头疼，不过，转眼看到奔富 389 后，又有了办法。
嘿嘿，就跟当年发明奔富 389 一样，同样推出一款奔富 707 的低端版，就有了现在的奔富 407 。
这个故事，我在《 为什么奔富407红酒，在商务宴请中经常出现？ 》讲过。
就这样，奔富 407 顶着 “平民版的奔富 707”头衔，成为各国餐桌上的宠儿。
“如果说，奔富 389 代表着1960年代婴儿潮的潮流口味，那么，奔富 407 代表着，1990年代冷战后这一代人的味道喜好。”
你这一解释，对方肯定听得心服口服。
在饭局上，也有朋友问我过这个问题，“郑小塔，奔富 389 和 407，品质哪个好？”
其实，两者的品质一直是不分伯仲的。
但硬要我说它们在品质上的区别，就只能这样说，“全球红酒收藏家们，更喜欢奔富 389 红酒。”
因为奔富 389 有超长的“待机时间”。
前面讲过，奔富 389 是由赤霞珠、西拉混酿的。
在葡萄酒的世界，赤霞珠和西拉，都是属于单宁重、酸度高的酿酒葡萄。
单宁重、酸度高，有什么好处呢？
就是酿成的红酒，陈年时间可以好长好长。
比如波尔多的拉菲红酒、玛歌红酒，主要成分之一就是赤霞珠，陈放个20年、30年非常轻松。
赤霞珠、西拉，随便哪个葡萄品种酿成的红酒，都可以做到长时间的陈年。
奔富 389 红酒，它就是赤霞珠和西拉合在一起的加强版本，“双核心”，强上加强，陈年动力更强劲，待机续航能力更强。
而奔富 407 ，只是赤霞珠酿的单一品种红酒，在陈年能力上就稍逊一筹，就跟电脑处理器一样，“单核”总是比不上“双核”。
“红酒在漫长的陈年岁月中，会滋生出很多独特风味。有些滋味，还是可遇不可求，这就需要这瓶红酒有超长的陈年能力。”
“奔富 389 正好就具备，它是‘双核心’，待机能力又超强，孕育出众多充满不确定性的陈年迷人风味，吸引着爱好者们探索其中。”
短短几句话，就把奔富 389 的魅力，表达地淋漓尽致。
在国外，奔富 389、407，在价格上几乎都一样。
但到了中国，就有了不同，就好像赛龙舟似的，你追我赶，要分出个胜负。
2012年前后，奔富 389 的价格，总是领先奔富 407 一些，但到了2014年以后，407的价格又开始超过 389。
后面，不管奔富红酒价格怎么上涨，它们之间的价格差距总保持在100元上下，奔富 389 市场价在600元左右，奔富 407 则是 700元左右。
在国内，直到现在，奔富 407 也要比 389 更流行。
我很多时候也在想这是为什么？
有次饭局上，朋友随意的一句话，给了我启发，“郑小塔，奔富 407 的口感，好像没有 389 这么雄厚浓烈诶！”
这好像是答案。
谁让奔富 389 是“双核心”的呢，赤霞珠、西拉，两个高单宁的葡萄直接混酿。
酒桌上一不留神醒酒“不够充分”，喝起来就有些艰涩啊，闭塞啊。
哪像奔富 407 是“单核”的纯赤霞珠红酒，就算醒酒有些不够到位，喝起来也还是顺口细腻，干杯拼酒起来也不难咽。
那些不懂酒的商务人士，请客吃饭自然而然就选择，好“伺候”的奔富 407 了。
嗅觉灵敏的酒商也不会放过这样的机会，对奔富 407 的价格更加炒作，就有了 407 价格总是高 389 这么一点的现象。
这也成了奔富 389、407 的一个显著区别。
其实，奔富 389 也很委屈，
“只要你们给我多一点点醒酒时间，我可以非常光彩动人、光芒四射。”
可是，酒桌上为感情干杯的人们哪顾得上这些呢！
“服务员，再开一瓶，兄弟，来，我们赶紧走一个！”
奔富BIN 128，389，407 和 707 之间有何区别
BIN 128：
BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。
BIN 389：
BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。
BIN 407：
奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。
BIN 707：
BIN707是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
扩展资料：
1.葡萄园区
葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。
2.葡萄原料
这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。
3.酿造工艺
葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
4.橡木桶陈酿
葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。
5.调配
酿酒师在这一阶段会选出品质最佳、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。
6.瓶贮干湿度
在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天，一瓶经受得起六道关卡最高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的殿堂。
7.年份
好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。
参考资料来源：百度百科-葡萄酒
奔富407和398的哪个贵
奔富407贵。根据查询奔富官息得知，奔富407一件6瓶3300元，平均一瓶550元左右不算贵，奔富398一件6瓶也是2000多不到三千，平均一瓶在450元到500元左右。奔富红酒，即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄。
奔富407跟奔富389是不是同一条生产线?
不是。
奔富407和奔富389都是奔富酒庄的顶级葡萄酒，但它们不是同一款酒，酿造工艺有所不同，也不是在同一条生产线上生产的。
奔富389是奔富酒庄的顶尖酒款，它采用的葡萄种类略有不同，主要是卡柏内葡萄和美乐葡萄的混合。
奔富398哪个年份好
喝奔富389，不用讲究“年份”，没有好年份和坏年份之分。奔富389的酿酒葡萄，是由奔富酒庄收购而来，精选了南澳各葡萄园的优质葡萄，并不是从自家葡萄园采收。而且，每年收购酿酒葡萄时，也会进行筛拣，确保葡萄品质。所以，不受坏年份坏气候影响。 从事品酒师教育6年来，我没有听说过，喝奔富红酒是需要讲究年份的。
我公司卖奔富红酒也有4年，跟奔富酒庄官方人员打了好多次交道，我也没有听他们说过，奔富红酒哪个年份好，哪个年份差。
我可以这么说，在各国名酒里，奔富红酒是最不讲究年份的。
尤其是奔富389、奔富407，每个年份品质和味道都一样，更不存在哪个年份更优的说法。
至于为什么？
听我细细说来。
奔富389、奔富407，是一种混酿酒。
有次在上海，我跟富邑集团（奔富酒庄母公司）的朋友一起参加活动，他们就跟我介绍过，奔富酒庄的三种独特酿酒风格：
single vineyard or single block 单一葡萄园和单一葡萄田
single region or sub-region 单一区域或 子区域
multi-region, and multi-varietal blending 跨产区和跨葡萄品种混酿
这当中，第三种“multi-region, and multi-varietal blending 跨产区和跨葡萄品种混酿”，是奔富酒庄主流的酿酒风格。
包括葛兰许Grange 、圣亨利St Henri、雅塔娜Yattarna、奔富389、奔富407，都是这种酿酒风格的产物。
那么，这个“跨产区和跨葡萄品种混酿”，到底是什么意思呢？
我上个月在我的公众号“吃酒ChiJiu”，写过一篇文章《宴请时的“奔富407”，有什么来历故事？》，里面就有详细讲述。
我以奔富407为例，引用原文如下：
奔富407，代表着典型的奔富酒庄酿酒风格，同时也是澳大拉亚红酒的代表作。
它是一款赤霞珠红酒，由100%赤霞珠葡萄酿造。
不过，讲到奔富407酿酒葡萄的来源，就有些特别，这个我通常在中级品酒师课上会讲到。
奔富407的原料葡萄，来源于澳洲的一些优质葡萄园。每年三四月份是澳洲葡萄的采收季节，这时奔富酒庄会去各个知名产区，考察并收购当地的优良葡萄，来作为酿造奔富407的葡萄。
或者，我们简单点说，奔富407的酿酒葡萄，一部分是来自奔富自家的葡萄园，一部分是收购自澳洲各产区的高品质葡萄。
但这跟波尔多名酒的做法不同。在法国波尔多，著名红酒的酿酒葡萄，都是来自于自家的葡萄园，对法国人来说，“酿酒的葡萄，还要从别人家收购，这还能叫名酒吗？”
但澳洲人不屑这些，他们有自己独特的酿酒哲学，他们觉得只要葡萄品质高就好，无所谓来自谁的葡萄园。
这也是奔富407红酒的独特性所在，你品尝的时候，可以细细品味下。
其实，这也就好解释，奔富酒庄在产品介绍册上写的一句话，“奔富407是奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材混酿的成果”（如下图所示）。
奔富红酒属于什么档次？
奔富是澳大利亚葡萄酒品牌，旗下有很多系列葡萄酒，档次从低到高都有，要说奔富红酒的档次，还需要具体到哪一个酒款。
奔富红酒比较出名的年份：
1、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2006），
2、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2005），
3、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2004），
4、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2003），
5、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2002），
6、奔富葛兰许干红葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95, Australia（2001）。
扩展资料：
奔富红酒挑选注意事项：
1、奔富红酒一共可以分为三档，第一档是入门级，有洛神山庄、寇兰山、MAX’S麦克斯系列、奔富托马斯·海蓝系列，第二档为奔富的中坚力量，这一档的酒主要是Bin珍藏系列，第三档为奔富高端酒，主要是包括了奔富葛兰许Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707等。
2、奔富洛神，又名澳洲奔富洛神山庄，由新世界知名酒庄澳大利亚奔富葡萄酒庄生产，位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。这个系列属于早期饮用的葡萄酒，其中包括单一品种与混酿葡萄酒。
3、Bin珍藏系列，在葡萄酒中，Bin主要是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 BIN 后面加上数字。
参考资料来源：百度百科-奔富
奔富407属于什么档次
奔富407属于中高端档次。
奔富407是澳大利亚奔富酒庄bin旗下的一款干红葡萄酒，属于中高端产品，价格也比较亲民。奔富407带有深色水果香味，酒体饱满，回味悠长。
奔富干红葡萄酒是澳大利亚最好的干红葡萄酒，也是世界上一等特级的干红葡萄酒，奔富酒庄出产了非常多的干红葡萄酒系列，其中红酒奔富407就是一个代表作了。奔富407干红葡萄酒更让人熟知，尤其是澳大利亚的当地居民，他们更是把这款干红葡萄酒成为澳大利亚的最好干红葡萄酒了。
奔富407散发着赤霞珠典型的黑茶藤子、黑醋栗和甜菜果香，混合了香料辛香以及一缕淡淡的橡木炭香。口感纯正均衡些许黑巧克力和核桃果皮香气亦增添了复杂性。紧实但优雅的果味余橡木单宁更显美妙余味。味道层次丰富，让人回味悠长；能为你带来愉悦优雅的品饮体验。
奔富：
奔富由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。成立于1844年，旗下拥有奔富葛兰许、雅塔娜、Bin 707、Bin 407、Bin 389等多款经典产品。
177年至今，古老的种植葡萄园及优秀的栽培师，优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承，酿酒技艺和独特的奔富酒庄风格Penfolds House Style。与崇尚传统酿酒的价值一样，Penfolds奔富也一直追求着实验与创新的精神，正如“秘密装瓶”的1951年份的Grange葛兰许。
澳洲红酒Penfolds的BIN2，8，128，389，407都是什么意思
在英语中，BIN指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。
因此，BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。
1、BIN 2 设拉子穆维多（BIN 2 Shiraz Mourvedre）
BIN 2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。这是奔富酒庄低端的产品。
2、BIN 8 赤霞珠设拉子（BIN 8 Cabernet Shiraz）
BIN 8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN 128、BIN 28及BIN 389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。
3、BIN 128 库纳瓦拉设拉子（BIN 128 Coonawarra Shiraz）
BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。
4、BIN 389 赤霞珠设拉子（BIN 389 Cabernet Shiraz）
BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的Grange”或“小Grange”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。
5、BIN 407 赤霞珠（BIN 407 Cabernet Sauvignon）
随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。
BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。
扩展资料：
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄。他们有着各不相同的酿酒理念。
有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。
参考资料来源：百度百科-奔富
