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简易泡茶步骤

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简易泡茶步骤

1、烫杯,将热水冲入器皿中烫洗,然后再用沸水浇淋外壁;

2、置茶,绿茶、白茶、红茶、黄茶这类茶的投茶量不超过5克,而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般在7-8克左右;

3、冲泡,第一泡冲入热水洗茶,第二泡直接高冲沸水闷泡,有利于香高味浓。

1. 准备茶具:茶杯、茶壶、茶叶筛、茶叶、热水壶等。

2. 水:准备好温度适宜的水。不同种类的茶叶需要不同温度的水。例如,绿茶需要75-80℃的水,红茶和黑茶需要100℃的水。

3. 清洗茶具:用热水清洗干净茶杯和茶壶。

4. 泡茶:将适量的茶叶放入茶壶或杯子中。根据茶叶的品种和泡茶杯大小,使用适当量的茶叶。

5. 加水:倒入适量的热水,覆盖茶叶。

6. 浸泡:让茶叶在热水中浸泡一段时间。浸泡时间取决于茶叶的种类和泡茶的个人口味。通常,绿茶需要1-2分钟,白茶、黄茶、乌龙茶需要2-3分钟,红茶和黑茶需要3-5分钟。

7. 倒出茶水:用茶杯和筛子过滤出茶叶,倒出茶水。

8. 品茗:将泡好的茶水倒入杯中,用鼻子嗅闻茶香,并慢慢品尝茶水。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、首先我们用电热壶接好一壶清水,用电热烧开,记得水一定要烧沸腾,如果没有烧开的水,泡的茶是不好喝的,泡茶的开水一定要够温度。

2、茶具一定要清洗,洗得干净,泡茶喝的时候才放心喝。

3、有关茶叶的挑选,按个人的口味爱好来选择。因为茶叶的品种太多,本次小编以普洱茶做示范。

4、当开水煮沸腾后,我们先把茶叶放入泡茶的壶中,然后倒入开水。把茶叶清洗一遍,把水倒掉。茶叶虽然是包装的,但起码我们洗一下,等下喝的时候也会放心一些。

5、倒入开水后,我们不能马上就把茶倒出来,要让茶叶完全泡出味道的时候我们才可以倒出茶来,所以我们要等候片刻。

6、等茶泡得差不多的时候,我们可以把茶倒出来了,细细的品味浓浓的茶香。

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1、温具

用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶

置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲沏

置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶即可。

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沏茶简单步骤?温具用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用,我来为大家科普一下关于沏茶简单步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

沏茶简单步骤

温具

用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

置茶

置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

冲沏

置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶即可。

泡茶简单教程 泡茶的八个步骤

1、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

2、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

3、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

4、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

5、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

6、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。

7、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

8、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

如何泡茶简单茶艺教程

如何泡茶简单茶艺教程如下:

1、温具用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲沏置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶即可。

泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境,甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。

在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。

有人曾做过这样一个试验:取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶叶,再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。

泡茶简单步骤方法

1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳),以盖碗茶具冲泡为例。

2、取茶:将包装好的茶叶打开,

3、赏茶:拿起茶荷,把即将要冲泡的茶,示以宾客。

4、温具:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

5、投茶:把普洱茶投入盖碗中。

6、润茶:为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。

7、冲茶:冲泡时间,可根据个人喜好程度来调整,

8、倒茶:把泡好的茶汤过滤到公道杯中,再分到各个品茗杯,以七八分满为宜。

9、辨茶闻香:示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。

简单泡茶的正确方法

茶是一种深受喜爱的饮品,是世界上最为常见和传统的饮料之一,很多人都喜欢一杯浓郁的茶来放松心情。但是,有人常常在泡茶时遇到困惑,导致泡出的茶不那么美味。所以,今天我们来介绍简单泡茶的正确方法,帮助你泡出一杯美味的茶,享受生活的美好时光。

准备好泡茶的器具

首先,我们需要准备好这些器具:茶壶、茶叶、茶叶过滤器和热水。您可以根据喜好选择不同的茶叶。这里我们以普洱茶为例。

准确测量茶叶

测量茶叶通常是一个重要的步骤。一般而言,对于每150毫升的水,需要使用1-2克的茶叶。因此,如果您准备泡300毫升的茶,您需要使用2-4克的茶叶。

使用温热水

在泡茶的过程中,用开水往往会影响茶叶的香味和口感。因此,建议使用温热水,而不是开水。将水煮沸后,静置一段时间,等水温降至80-85度左右,就可以使用了。

泡出具有香味的茶

倒入刚刚测量好的茶叶到茶壶中,然后倒入温热水。不要忘记盖上茶壶,让茶叶彻底浸泡,释放出其香味和口感。茶叶的泡制时间的长短取决于茶叶的种类,咖啡因的含量,茶叶的质量等,形成的口感和茶的香气也会不一样。不过,让茶叶浸泡大约3-5分钟会让茶的口感和茶汤的颜色最佳。

过滤茶叶

最后,用茶叶过滤器过滤茶叶,这样您就可以享有美味的茶汤了。建议将过滤器放置在一个干净的杯中,以便过滤茶叶并让茶水顺畅地流入杯中。

总结

好的茶饮需要好的茶叶和正确的泡茶方法。使用上述步骤,您可以泡出浓郁、美味的茶来享受生活的美好时光。快来尝试吧!

怎么泡茶步骤教程

怎么泡茶步骤教程

  怎么泡茶步骤教程,现在很多人都是很喜欢喝茶的,在茶上也是很讲究的,泡茶的方法也是很多的,也比较复杂,我们普通人应该都不是很了解,以下是怎么泡茶步骤教程。

  怎么泡茶步骤教程1

   第一步:洗茶 辨香。

  85度左右水洗茶(陈茶、砖、饼茶用沸水,水沸腾后静置俩到三分钟),缓慢注水,待水漫过干茶即可,即刻倒掉洗茶水。闻茶叶香型,是否有杂味 异味。(如有刺激性异味或霉味,了解相关知识后再决定能不能喝)

   第二步:润茶 闻香。

  85度左右水漫过茶叶,碗盖下压拨弄茶叶,待茶叶外部完全湿润(时间十秒左右)出汤。闻、尝(小酌一口)茶汤香气,是浓郁是清淡。(此泡干茶尚未润透且浸泡时间过长,茶汤尚苦涩且香气不足。如不是品饮不建议饮此泡。)

   第三步: 淋茶,品香。

  取俩公道杯,(或公道杯加三才碗等泡茶器具)。润好的茶叶倒入茶滤放置三才碗或公道杯上方(茶水分离),80度左右水由中心点向外螺旋均匀冲淋茶叶,若感觉茶汤较淡。茶滤放于另一个公道杯茶汤再次冲淋。此时的茶汤不苦不涩香气平和而内敛,入口茶汤香甜,回味茶香浓郁。

  此冲淋法较泡茶投茶量稍大,每次分茶留四分之一左右汤底。淋茶数次后感觉茶汤渐淡改泡,年头长梗多的茶煮来喝也不错。

  结语-新手识茶,辨茶经验不足,无法从干茶外貌识别品种、年份。操作不当再好的茶叶也泡不出好的味道。个人认为茶无好坏之分,用冲淋法一步步掌握水温,泡茶时长及冲水手法,只要不是变质或人为添加刺激性添加剂,即使便宜简单的茶,一芽一叶都有它独特的味道香气。茶不宜浓尤其是味道较有刺激性、味道浓郁的茶品。用新手冲淋法无论从茶汤色泽还是尝滋味都可以很简单的掌握茶汤的浓淡,喝到适合自己口感的茶汤。

  个人主张淋芽,泡叶,煮梗。一芽俩、三叶,叶片肥嫩有豪的茶这里且都算是“芽”茶。一般都可以冲淋5次以上且味道甜美。较老的叶茶(叶片大且脉络清晰)润茶时间加长些冲淋次数多一遍也可以做到茶汤香甜回味无穷。叶老梗多的茶,润茶时焖泡30秒以上也可以淋上几淋。新手泡茶水温不可过高,尤其嫩芽嫩叶茶。叶,梗茶若感觉香气不显,汤味寡薄适当提高水温增加冲淋次数。尽量茶水分离冲淋,泡茶不宜时间过长,泡茶时间过长或水温过高茶汤苦涩,茶汤营养物质破坏或挥发。饮茶温度过高对身体无益且烫手烫嘴举止不雅。

   基本茶礼——

  长辈给你倒茶时:右手四指并拢弯曲作半握拳状拇指和食指并拢放于品茗杯正后方轻叩俩到三下,以示尊敬感谢。

  同辈给你倒茶时:食指中指并拢伸出轻叩俩到三下,以表感谢。晚辈伸食指轻叩数次。

  你给长辈敬茶需双手奉上,置于长辈右手正前方。敬茶前左手作指引动作,以免分神或动作过大烫伤。

  怎么泡茶步骤教程2

   泡茶步骤

   1、温具

  用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

   2、置茶

  按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

   3、冲泡

  置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

   4、倒茶

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

   5、奉茶

  奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

   6、品茶

  茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

  泡茶的步骤,上面做了详细的介绍了,大家应该都能够掌握了吧,我们还不知道泡茶还是那么麻烦的,特别是喜欢喝茶的人应该多学习一些茶道,懂茶的人也是很有生活品味的人。

  怎么泡茶步骤教程3

   泡茶三宝

  昨天杯小茶给大家讲了两个关于陆羽的故事,喝过陆羽煮的茶,恐怕就像智积法师那样,再也不想喝其他人煮的茶!

  相信大家在生活中也遇到过,总有人能把50元的茶泡成500元的,当然,也有人把500元的茶泡成50元的……

  这究竟是为什么呢??

  茶的本身有品质好坏之分,好茶来自于优良的生长环境、适宜的采摘时节和精湛的加工技艺。

  但好茶的意义在于喝到嘴里。所以,“泡好”茶比泡“好茶”重要得多!

  也许有人觉得,怎么泡不都是茶,能喝就行,不需要去琢磨怎么把茶泡好。

  杯小茶不赞同。茶与食物一样是舌尖的盛宴,先要满足了口腹之欲,才能上升为精神的追求。把茶泡好喝了,才不辜负这杯好茶。

   那么,茶泡得好喝与否,到底与什么有关呢?

   1、与水有关

  最好的水,往往就在茶叶的原产地。因为风土相得益彰,茶与水仿佛天生一对。

  记得之前杯小茶去台湾梨山的时候,山高而空气凛冽,主人用液化气和不锈钢壶煮出来的水,冲泡出来的梨山茶汤色金黄透亮,滋味高爽甘甜。买了一些茶带回来,无论如何也泡不出那样的汤色和味道。

  很多人到茶山买茶,回家泡了之后往往会略有失望,因为实在是泡不出用当地山泉水泡的味!

  自古名山名茶名泉都有很多,但由于条件,在家泡茶主要还是就近取水,尽可能选择净化水、纯净水、矿泉水泡茶,可能会比自来水更好喝一些。

   2、与器有关

  日常生活中最常见的泡茶器有紫砂壶、盖碗、玻璃杯。

  玻璃杯或马克杯通常是在条件不允许的.时候最简单的泡茶器,对茶味的要求不高。

  如果对比紫砂壶和盖碗(一般为瓷质)泡茶,你会发现两者泡出来的茶截然不同。首先,一个是瓷一个是紫砂,其次,一个大口一个小口。材质、形状不同,透气性、保温性不同,泡出来的茶自然也有各自的特点。

  在茶具上,选对了就可以锦上添花。没有最好的茶具,只有最适合的茶具。

   3、与人有关

  水和器选好了以后,泡茶就看人的发挥了。

  在陆羽的《茶经》,关于煮茶有这样的描述:

  第二沸时,先舀出一瓢水放在一边,随后用竹夹在锅中心慢慢绕圈搅拌,用“则”量出一定量的茶末,在沸水中心倒入。一会儿,茶水就到了“三沸”状态,波涛翻滚,水沫飞溅,这时用先前舀出的“二沸”水注进去,抑制茶水沸腾,使其生成更多的汤花。

  陆羽在煮茶的过程中,非常注意摸索方法和找准时机。

  现代泡茶法的技巧性也很强,简单来说就是“茶水比例、水温、时间”这三要素,但这并非依靠一个电子称、一根温度计、一个秒表就能办到,还有长期感觉和经验的积累。

  水为茶之母,器为茶之父。

  那人呢?杯小茶认为,人不是将茶驯服,而是与茶为友。只有充分的了解茶,才能将茶泡好,并为人所饮用。

  泡好一杯茶,不仅要有好水、好器,更要有好人。

  接下去的几天,“杯小茶课堂”会为大家奉上如何泡茶的方法,敬请期待哦~

泡茶都有哪些步骤?

1.泡茶先识茶

肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类。

更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。

再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法的选择。

绿茶:大多为黄绿带翠;

白茶:身披白毫,表面多显白色;

黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;

乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;

红茶:乌金色、茶芽少,带有甜香;

黑茶:乌润色泽,独特陈香。

2.水为茶之母

要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。

泡茶用水的最基本原则:要用软水,纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。

泡茶用水最低要求就是要煮沸,哪怕是需要85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。

3.器为茶之父

茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。

平时多练习使用,泡一般茶类即可得心应手,但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。

其他的辅助性的器皿,如公道杯、品茗杯等,也需要看场合搭配使用。

4.体积投茶法

有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点,实际上已经够重量了;

有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。

因此,根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”,是比较科学且便捷的方法。

也可根据个人口感和实际情况调整,体积投茶量仅供参考。

△一泡茶水,不同的茶,形态不一样,需要投放的茶量“看起来”差别真的很大!

5.不同水温不同味

在同一浓度的茶汤中,高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶汤较温和。

嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫坏茶叶;

粗老的茶叶可以用高温冲泡,以激发出茶的香气和滋味。

品茶时可先嗅其香气,待茶汤温度略有下降,即可品饮。

不同茶类适应冲泡的水温:

绿茶、黄茶、红茶:80-90℃

乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃

白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃

6.浸泡时长

针对功夫泡茶法,浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。

随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长。

比如红茶,首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤。

坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。

另外茶叶如果较碎,则内含物质浸出速度快,需要适当减少时间,防止滋味苦涩。

茶饼压制较紧时,醒茶不容易将茶叶完全泡开,则需要适当延长冲泡时间。

7.适口为珍才是好茶

品茶≠评茶,我们日常泡茶时,可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。

不一定要追逐珍稀昂贵的茶品,也不一定苛求冲泡技术,只要能够享受当下喝茶的心情,享受有茶生活的美好,便是一杯好茶。

毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。

来自网络。

喜欢喝茶,但是泡茶的步骤好复杂,怎样才能简单一些呢?

第一步:选器

泡茶的第一步,要想泡好茶,首先要选对茶具。茶具有材质上的不同,一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃;茶具还有形态上的不同,分为小壶、大壶、盖碗、杯。

●乌龙茶:功夫茶具

功夫茶泡法,一般是指福建、广东一带比较讲究的泡法,对于色、香、味的表现最淋漓尽致。乌龙茶最突出的特点是香高味远、滋味变化无穷。乌龙茶重在闻香、品味,因此宜快冲,不宜使用大壶、大杯。用小的紫砂壶或者小的盖碗均可,小口慢啜,最能体会乌龙茶的妙处。 

红茶:白瓷盖碗

红茶怕高温,不能用沸水冲泡。

●普洱茶:盖碗、紫砂

普洱茶有分生熟普洱和新老普洱。

普洱茶可用瓷质盖碗,真实呈现其细腻的香气和滋味。如果是经过仓储的普洱生茶或者普洱熟茶,使用紫砂壶能够吸收一些仓储产生的不愉悦的气味,茶汤喝起来更加顺滑和温润。

第二步:备水

●水质对茶汤有很大的影响。

纯净水、矿泉水、过滤水、自来水,相对来说前三者都是比较适合用来泡茶的。而自来水因为水质偏硬,且可能会因为含有漂白剂之类的,泡茶容易产生异味,泡出来的茶口感差一些。

●煮水要求把水完全煮沸,达到100℃。

煮水工具有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。铁壶、银壶的好处自然是不言而喻,但的确有些奢侈。泡茶用水最低要求就是要煮沸,像有的饮水机大概烧到90℃就会跳到保温,并没有完全烧开。选用敞口、稍大的白瓷盖碗,散热快,也容易掌握好出汤时间,冲泡完之后,记得把盖子打开,以免闷酸红茶。白瓷盖碗还有另一个好处,就是可以清晰的欣赏红茶汤色。红茶不宜选择小口的茶壶,因其保温性好,散热慢。

●花茶:大茶壶

花茶可以选用大瓷壶或者大玻璃壶。大壶可以使花朵充分舒展、浸润,更容易浸出味。瓷壶不会吸味,能比较好呈现花香,选用陶壶就不太合适。玻璃壶能够看到花朵的动态,适合跟朋友一起喝花茶时欣赏。

●白茶:盖碗、煮茶壶。

白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉。

茶艺教程简单步骤

茶艺教程简单步骤:

洗杯。先将烧沸腾的泉水注入空碗,将茶杯放入空碗,用茶夹夹住茶杯,在碗中旋转。再将空碗中的水倒入盖碗,晃动几次,再倒入公道杯中晃动几次,最后倒掉。

泡茶。先在盖碗中放入茶叶,将开水注入盖碗,注意壶要放高。再晃动几次盖碗,快速将水倒入公道杯中,速度一定要快。将茶水从公道杯倒入空碗,将茶杯放入空碗中,再洗一遍。再次倒入开水,用盖拂去泡沫,盖上盖子,放置一会后放入公道杯中。

分茶。按照长幼尊卑的顺序先给客人倒茶,最后给自己倒茶。客人全部品过后,主人才可品茶。

6大茶类这样泡,简单易懂且实用

6大茶类这样泡,简单易懂且实用

1.绿茶

冲泡的温度和方法:冲泡水温以85C为宜冲泡时间约2-3分钟冲泡时勿盖盖子。

冲泡比例:数值:茶叶3g+水量130ml,目测:薄薄一层盖满器具底部占器具体积的1/5左右。

冲泡次数:以3-4泡为宜,头一、二道滋味最为丰富。

出汤时间:卷曲型15秒出第一泡茶汤,半卷曲型10秒出第一泡,非卷曲型与半卷曲型一样。

适宜人群:零发酵,茶多酚最多,适宜小便不利,发热口渴、高血压人群。

茶具搭配:玻璃杯,玻璃壶。

常见品种:龙井,碧螺春,黄山毛峰。

2.白茶

冲泡的温度和方法:白毫银针、白牡丹冲泡水温以85C为宜建议用大口盖碗泡,以免闷坏,嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。

冲泡比例:数值:茶叶5g+水量150ml。目测:占器具体积3/4或1/2茶饼占器具体积的1/5。

冲泡次数:以7-8泡为宜,三、四道滋味最为丰富。

出汤时间:新白茶10秒出第一泡茶汤,老白茶15秒出第一泡茶汤。

适宜人群:轻度发酵,茶性清凉,富含茶多糖适宜抵抗力差、肠胃不适、钙铁缺乏人群。

茶具搭配:玻璃杯,盖碗。

常见品种:白毫银针,白牡丹,寿眉。

3.红茶

冲泡的温度和方法:冲泡水温以90C为宜,时间为3-5分钟用中投法,先倒入1/10的热水烫杯,接着投入茶叶,再沿杯壁倒入开水冲泡,新茶宜放置半月后再饮用。

冲泡比例:数值:茶叶5g+水量110ml。目测:盖满盖碗底部,比绿茶稍多些占器具体积的1/5左右。

冲泡次数:以8-9泡为宜,第二、三泡茶香激活到最佳状态。

出汤时间:10秒以内出第一泡茶汤。

适宜人群:茶性温和,无刺激,适宜抵抗衰老肠胃虚寒人群。

茶具搭配:陶壶,盖碗。

常见品种:正山小种,祁门红茶,云南滇红。

普洱茶最简单的冲泡方法

普洱茶最简单的冲泡方法

  现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶,要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外还要有一个正确的冲泡方法,这样才能喝到不错的普洱茶,也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。下面为大家介绍一下普洱茶简单的冲泡方法!

  普洱茶的冲泡方法步骤

  1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

  2. 将才煮开的.沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

  3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

  4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

  5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

  6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

  7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

  1)水温

  普洱茶的水温是最好掌握的:100°C,是不是很容易?不象龙井要85°C,碧螺春要75°C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

  2)茶叶浸泡时间

  第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

  【普洱茶冲泡技巧】

  1、冲泡茶具:紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯

  2、冲泡水温:刚烧开的沸水

  3、冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50ml),或置茶量为容器容量的2/5 左右。

  4、冲泡用水:纯净水或山泉水

  5、浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

  6、冲泡次数:普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。

  【注意】

  为了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够醇正,可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次,因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

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