熟茶和生茶各有各的好：生茶与熟茶的制作原料、工艺大致相同，生茶的外观呈青绿、墨绿色，汤色呈青黄或金黄色，口感苦而带涩，而熟茶多了一道渥堆发酵工序，外观呈黑或红褐色，汤色呈栗红或暗红色，口感醇厚绵软。
生茶和熟茶的区别在于它们的制作方式和发酵程度。
生茶是经过简单加工而未进行发酵的茶叶，叶色为绿色，口感清香爽口，有些涩味；而熟茶是经过较长时间的堆积发酵处理后的茶叶，叶色为红褐色或黑色，口感柔和，有些甜味。
因此，喜好茶叶的口感是个人喜好的问题。
喜欢清香、口感清爽的，可以选择生茶；而如果喜欢柔和、甜润的，可以考虑熟茶。
不过，不同的茶品种、产地、加工工艺等都会影响茶叶口感和品质，具体还需根据个人口感喜好和选择的茶叶品种来决定哪个更好喝。
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茶的生熟各有特点，主要有饮者的口感的区别，也有功效的区别。
在口感上，熟茶的口感来自基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，太成回甘、生津自然，而新茶有堆味，略带水味；生茶的口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。
在功效上，生茶含丰富的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者不宜多饮，生茶在清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显注；而熟茶经发酵后，在酶的作用下，在整民降脂、减肥、降血压、养胃护胃、消炎杀菌等功效上较为显注。
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茶的生熟各有特点，主要有饮者的口感的区别，也有功效的区别。
在口感上，熟茶的口感基本无苦总双想送非离建求涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，而新茶有堆味，略带水味；生茶的口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。
在功效上，生茶含丰富的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者不宜多饮，生茶在清热、消暑、解毒、止渴来自生津、消食、通便等功效上较为显注；而熟茶经发酵后，在酶的作用下，在降脂、减肥、降血压、养胃护胃、消炎杀菌等功效上较为显注。
熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝?
一、制作工艺不同
如果要问我普洱生熟茶最大的区别在哪里，那我会毫不犹豫的告诉你，制作工艺。普洱生茶在采摘下来后经过萎凋-杀青-揉捻-晒干-紧压等工艺制作而成的。而熟茶则比生茶多了一个发酵的过程，也就是“渥堆发酵”，也正是因为这一发酵的工艺，让生熟茶的口感功效都有了很大的变化。
二、茶叶外观不同
普洱生茶的外观颜色多是黄绿色、青绿色为主，而熟茶的外观颜色是红褐色，有一些芽茶是暗金。所以，单从茶叶的颜色方面就能区分出普洱的熟茶与普洱生茶。
三、口感滋味的不同
生茶喝到嘴里口感强烈，而且有略带一点苦涩味，茶汤高香馥郁，茶气非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明显且持久，而且茶叶叶底柔软。熟茶汤色红浓透亮、浓稠水甜，滋味非常纯合，茶底色泽褐红，还具有独特的茶香。
注意：
一、撬茶
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶基本原则，就是在确保自身安全的大前提下，尽量不破坏条索完整性，同时轻松省力。一般而言，一把好用的茶锥（确保是钢质而非铁质）足以胜任所有类型的紧压茶，而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐，有弄伤自己的可能，条索完整性的保全也差。
二、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。
三、醒茶
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
四、冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
生茶和熟茶哪个好
个人觉得熟茶好。
生茶好还是熟茶好，并没有一个特别严格的标准，生茶和熟茶虽然有很多区别，但是并没有好坏之分。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花香、水果香、蜜香等。
而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。
生茶和熟茶的区别：
1、制作工艺不同。生茶一般是将鲜茶叶经过杀青、揉捻、自然的方式陈放干燥，不经过任何发酵而形成的茶叶，制作时间长，而熟茶一般是将鲜茶叶经过渥堆发酵，然后晒干加工而成的茶叶，制作时间较快。
2、外观不同。生茶一般色泽以青绿色、墨绿色居多，部分为黄红色，而熟茶一般色泽以黑色居多，少量为褐红色和褐，整体二者色泽偏差较大。
3、气味口感差异。生茶虽气味不浓，但泡茶后口感强烈，涩口，刺激性较强，而熟茶本身气味浓烈，有霉味，泡茶后口感醇厚绵软，不刺激，喝后回甜，几乎无涩味，二者口感气味上差异较大。
4、茶汤颜色不同。生茶泡茶的茶汤颜色一般偏，以黄绿色、青、金三色为主，而熟茶一般颜色偏红色，以红色、褐红色、褐色居多。
生茶和熟茶哪个好
生茶和熟茶哪个好
生茶和熟茶哪个好，对于经常喝茶的茶友来说，茶分为生和熟茶，这两种品类又满足了不同人们的需求，因为是同属性，常常有茶友比较：到底是生茶好，还是熟茶好，那么生茶和熟茶哪个好呢？
生茶和熟茶哪个好1
生茶熟茶各有各的好
普洱生茶的制作是经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥制作而成，不经过发酵、渥堆，自然陈放，冲泡后的口感和绿茶差不多，入口有点苦涩味，但是细品之后回味甘甜、香气清爽。
熟茶经过摊放、杀青等加工工序后，还要经过渥堆、发酵等工，渥堆工艺是普洱熟茶特有的，是决定熟茶品质的关键，保存时间越长越好，冲泡之后的口感醇厚，带有一股桂圆香气，香气持久，回味有甘。
普洱生茶不经发酵，制作出来的干茶叶中带有茶叶的.清香，香气清爽，沁人心脾。普洱熟茶经过渥堆发酵，其干茶带有一点陈味，保存的时间越长，其茶叶的香气就越浓，越醇厚。
生茶和熟茶哪个好2
1、制作工艺不同
生茶和熟茶普洱茶晒青毛茶的制作流程大概是：采摘鲜叶→摊晾→杀青→揉捻→干燥。经过日光干燥后，生茶是直接压制成型的，而熟茶还要经过渥堆发酵，再次干燥，最后蒸压成型。
聊到这里，可以看出决定生茶和熟茶本质上的不同是渥堆发酵，它的作用在于加快了普洱茶的陈化速度。
2、最佳品饮时间
我们都知道，新的生茶比较涩口，也不太建议胃不好的朋友喝太新的生茶，刺激性太强了。经过存放后的生茶会有令人着迷的变化。而熟茶，在新茶的时候就茶性温和了。
3、品饮感受不同
生茶喝起来，会比较清冽；熟茶的滋味和口感整体醇和厚重些。当然，制作工艺和转化年限的不同，香气的表现会也有所不同。
4、茶性不同
生茶的减肥降血压效果不错，但总的来说熟茶的茶性更温和。因人而异，之前我们也做过关于体质的饮茶选择。
5、市面销售价格
其实，熟茶的综合表现很是接近老生茶。要想喝到相似品饮价值和感受的普洱茶，老生茶价格通常是不菲的，相比之下，显得熟茶会亲民一些。
你觉得普洱生茶好喝还是熟茶好喝？哪种茶对身体最好？
熟茶好喝还是生茶好喝，主要看自己的体质和口感习惯。如果喜欢苦涩、刺激性质的，那当然是选择生茶；如果肠胃不能接受刺激、而且接受不了生茶的苦涩味那就选择熟茶。不过生茶苦涩比较明显，如果放上几年就会自然转化，苦涩就会慢慢减弱。普洱熟茶的口感主要以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，人为的破坏茶性，促使它变温和，熟茶对护胃养胃会有比较好的作用，熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友。普洱生茶的口感主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。如果普洱生茶是当年做出来的茶或者是近两三年的茶，刺激性比较大，如果肠胃不好的朋友不是很建议，如果很喜欢最好选择淡茶。
在功效方面两种茶都有许多保健功效，对身体有一定的好处。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果，对身体完全无副作用。
拓展资料：普洱茶的生茶和熟茶的区别其实就是两者一个是经过人工发酵的，一个是没有经过人工发酵的，所以有生熟之分。普洱生茶性寒，而普洱熟茶是温性的，因此一般的人都是喝熟茶为主的，因为对身体没有任何的伤害，而普洱生茶有点苦涩，而且性寒，所以又胃病或者是体内有寒气的人一般都是选择和熟茶的。普洱熟茶有减肥的功效，但是过程有点缓慢，而普洱生茶也有减肥的功效，不过相对来说身体不好的人，一般要选择熟茶来减肥，因为对身体几乎没有任何的伤害。
总而言之，普洱生茶和普洱熟茶各有特色，每个人的口感不同、体质不同，选择的茶也不同。选择适合自己的茶才是健康的茶。
普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？有什么区别？
各有各的好处。
区别：
1.普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。
2.生茶苦涩味比较明显。熟茶口感：熟茶口感甘甜、纯厚，汤色由金转化为栗红色、褐栗色的茶。
3.生茶，茶性较刺激，易伤脾胃。熟茶茶性温和，不易伤脾胃。
扩展资料：
普洱茶的历史发展分成好几个阶段：
第一阶段（唐宋时期）
中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段（元明清时期）
中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入）的需要而得到更快的的发展。
随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段（清末以来）
即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，
一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；
二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。
参考资料：百度百科-生普洱
参考资料：百度百科-普洱熟茶
熟茶和生茶有什么区别哪个更好,熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝
1.茶叶颜色不同：生茶：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。
2.而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。
3.熟茶：熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这和熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。
4.茶水颜色不同。
5.生茶：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金。
6.生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的变淡，红色加深，第三变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
7.熟茶：熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡。
8.气味不同。
9.生茶：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。
10.熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
11.口感不同。
12.生茶：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。
13.熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
普洱生茶好喝还是熟茶好喝？该怎样去区分普洱茶的好坏？
普洱生茶和普洱熟茶味道是不一样的，可以通过颜色以及味道进行区分。对于一些肠胃不好的人来说，最好喝普洱熟茶味道比较好，而且这样的茶色会更好看一些，喝起来对肠胃的刺激性也会更小。
普洱生茶颜色是墨绿色或者是黄绿色，而普洱熟茶颜色是红褐色，通过颜色进行区分也是非常好的一种方式。一些喜欢喝茶的人会认为普洱生茶会更好喝一些，虽然熟茶味道会有一点古怪，但是总体的风味是差不多的。当用普洱茶泡出来的茶汤颜色是比较红亮的，而且这样的茶叶味道比较好。一般用普洱茶制作出来的茶比汤色会变成金，而且颜色也是比较透亮的，当人们喝这样的茶有着刮油的功效，对于一些减肥的人来说，可以喝一些普洱茶。
从口感上可以区分普洱生茶与普洱熟茶，会发现参茶味道跟普通的绿茶非常的相像，而且味道会有一种苦涩，而熟茶味道是非常甘滑柔顺的，长起来绵甜爽口会有一些明显的变化。从气味上也可以区分普洱生茶与普洱熟茶的区别，会发现熟茶香味特别的浓，而生茶味道会比较淡一些。从茶的颜色上进行区分也是比较好的，一般用参茶泡出来的茶汤颜色是透明色或者是金。
如果用熟茶泡出来的颜色会是红褐色或者是板栗，色根据茶叶的发酵程度，茶汤的颜色也会有所改变。从茶叶本身的颜色进行区别也是可以的，会发现深茶一般是墨绿色或者是黄绿色当是熟茶就可以变成红褐色，也可能是黑色。当普洱茶变成熟茶通过发酵颜色就会有所改变。在喝普洱茶的时候需要注意一些，肠胃虚弱的人来说是不能够喝生茶，可以选择喝一些熟茶，否则会造成肠胃不舒服的状况。
普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱茶的好坏该如何区分？
生茶是指普洱茶在加工过程中不经过堆料发酵而制成的茶制品。然而，生茶的味道很浓，肠胃不好的茶友，或是刚接触普洱茶的茶友可能无法接受和适应。熟茶是指通过堆发酵制成的茶。发酵后的普洱茶更适合日常饮用，茶的性质也不会像生茶那样令人兴奋。熟茶相对温和。刚接触普洱茶的朋友更容易接受。
通过以上的基本介绍，我相信你可能已经知道普洱生茶和熟茶的直接区别。事实上，普洱生茶和熟茶在口味、工艺和汤色上都有各自的特点，也有各自的效果和功能。普洱生茶可以帮助人体清洁肠道，降低脂肪，降低血压，减肥并有良好的效果。然而，普洱生茶更刺激，有明显的苦味。它更适合肠胃健康的年轻朋友。尤其是，生茶会更好，更有助于减肥。熟茶在软化血管、养胃和健脾方面也有很好的效果。与普洱生茶相比，熟茶更温和醇厚。相对而言，熟茶更适合肠胃不好的中老年茶友。注意：如果你喜欢生茶，而你的胃不是很好，你可以选择中期生茶，因为生茶的苦味和刺激性会随着时间的延长而减弱。通过以上对“生普洱茶与熟普洱茶的区别”和“生普洱茶与熟普洱茶的饮用”的介绍，我相信你已经掌握了“生普洱茶还是熟普洱茶”的问题。
普洱茶的味道主要是苦、涩、归甘、生津，有花香、香、蜜等。如果普洱生茶是一种新茶或近两三年来的茶，它更刺激。如果肠胃不好的茶友不太推荐，如果他们非常喜欢，最好选择清淡的茶。普洱熟茶的味道主要是醇厚、温和、光滑和厚实，因为熟茶是人工快速发酵制成的。在发酵过程中，人为破坏茶叶使其变得温和。熟茶可以起到很好的保护和滋养胃的作用。熟茶更适合中老年人和刚接触普洱茶的朋友。
