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紧急 酸奶能不能冻着吃？为什么？
酸奶可以冻着吃，酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。而且酸奶冻着吃可以代替冰淇淋，低脂又健康，下面介绍冻酸奶的做法：
准备材料：原味酸奶600g、蓝莓100g、燕麦适量、坚果（巴旦木、夏威夷果、腰果、榛子、开心果 ）适量、抹茶粉3g、可可粉4g、 保鲜袋3个
制作步骤：
1、将部分蓝莓、坚果、燕麦和200克酸奶一起搅拌均匀
2、抹茶口味：先将抹茶粉加入少量酸奶搅拌均匀，再加入剩下的酸奶，这样做能使它们更好的融合，接着加入蓝莓、坚果、燕麦，搅拌均匀即可
3、可可味：同上
4、将三种口味的酸奶分别装入三个保鲜袋，用手掌轻轻按压几下，然后放入冰箱冷冻（具体时间看各自冰箱）
5、取出冷冻好的酸奶，掰成块状，装入盘中，即可享用
6、成品图
冻酸奶好吃吗x
冻酸奶好吃吗？
在天热的夏季，冷饮成为了人们最喜欢的饮品。冻酸奶是一种新型的冷饮，近年来逐渐走红。作为一款健康的冷饮，冻酸奶的口感也是非常不错的。酸酸甜甜的口感非常适合消暑，让人感到十分舒爽。
制作冻酸奶非常简单，只需要将酸奶和水果搅拌均匀后，放入冰箱冷冻即可。但是，不同品牌的酸奶口感和质量也有着很大的差异。因此，在购买冻酸奶时需要选择信誉度高的品牌，以保证品质和口感。
总之，冻酸奶是一款好吃又健康的冷饮，非常适合夏季饮用。它不仅能够解暑，还有助于维持身体的健康和养护。建议大家可以在自己家中制作冻酸奶，感受不同于市场冷饮的味道。
酸奶冷冻了还能吃吗
酸奶可以冷冻。
1、酸奶中含有对肠道有益的活菌，在-4C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
2、酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。
冻酸奶可以减肥吗？
酸奶减肥原理
酸奶减肥法能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值颇高的饮品。这种减肥法虽然能够提供钙质，帮助肥胖者降低体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶，还能帮助体重过低的人改善营养吸收功能，使体重有所增加。
一、酸奶水果麦片--早餐饱腹又营养
材料：苹果半个，草莓，火龙果各50g，奇异果30g，天然全麦营养早餐麦片100g，酸奶200g
做法
1）苹果、草莓洗净切小块，火龙果、奇异果去皮切小块。
2）将酸奶与麦片拌匀，加入水果块即可。
二、酸奶南瓜蓉--午餐最佳选择
材料：南瓜一块（200克左右），原味酸奶100克（浓稠些的），葡萄干适量
做法
1）将南瓜蒸透，放凉后去掉南瓜皮，用勺子将南瓜压成南瓜泥
2）把酸奶和葡萄干放进南瓜泥里一起搅拌均匀，在放在冰箱里冷藏10分钟就可以了，喜欢的话也可以加一些核桃啊，杏仁之类的。
三、酸奶薯泥羹--晚餐适当补充
材料：马铃薯（土豆） 1个（约30g），火腿 2片（约10g），洋葱 1/4个（约5g），黄瓜 1/4根（约5g），鸡蛋 1枚，蛋黄沙拉酱 1汤匙（15ml），调味酸奶（原味） 2汤匙（30ml）
做法
1）火腿切成小碎丁。洋葱和黄瓜切成末。
2）鸡蛋放入小煮锅中，加入适量水（水量以没过鸡蛋为宜），大火煮开后，继续煮1分钟，关火，焖10分钟，至鸡蛋熟，取出剥去蛋皮，去掉蛋白，蛋黄留用。
3）马铃薯清洗干净，刮去外皮，切成1cm见方的小丁，放入蒸锅大火蒸熟，取出放置温凉，用勺背碾成薯泥。
4）蛋黄搓碎撒在薯泥里，同时加入切好的火腿碎丁、洋葱末和黄瓜末，调入蛋黄酱和调味酸奶，搅拌均匀即可。
四、酸奶仙草冻--瘦身美颜的平时饮品
材料：黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃（或其他水果）适量
做法
1）把水烧开，倒入仙草粉搅拌
2）搅匀之后冷却成冻，然后切成小块
3）加入冰镇的酸奶、水果搅拌
温馨提示：
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
3、牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
