凤凰单丛是一种很受欢迎的高档茶叶，产于中国广东凤凰山一带。它是以单丛为原料，经过精细加工而成的茶叶。
挑选凤凰单丛茶叶需要注意以下几点：
1. 外观：选择外形匀整、色泽鲜艳、芽头茁壮的茶叶。
2. 色泽：凤凰单丛茶叶以色泽金黄、黄绿、绿黑、黄芽为佳。
3. 香气：对于凤凰单丛茶叶来说，香气非常重要。挑选茶叶时要仔细嗅闻，选择香气浓郁、清新的茶叶。
4. 叶底：凤凰单丛茶叶的叶底应该整齐匀称，色泽均匀。
5. 制作工艺：挑选时要注意制作工艺，选择手工制作的茶叶，品质更佳。
总之，挑选凤凰单丛茶叶要看外形，闻香气，看叶底，了解制作工艺。只有选择了符合要求的高品质凤凰单丛茶叶，才能品尝到其独特的花果香气和丰富的口感。
