酮和醛是否都具有氧化性和还原性

首先，醛和醇都具有还原性。

1、被氧气氧化,即燃烧。

2、醇可以先被氧化到醛(加热，铜或银作催化剂)，再被氧化成羧酸。醛可以通过银镜反应(再酸化)或与氢氧化铜反应被氧化成羧酸。其次，醛因为含有碳氧双键，可以通过加成氢气被还原，因而拥有氧化性。