海鲜酱汁怎么调共有3步,需要的材料有:葱、小米辣、蒜、辣椒粉、熟芝麻、盐、鸡粉、热油。
以下是海鲜酱汁怎么调的详细操作: 操作/步骤
1、将葱小米辣蒜切段
将葱、小米辣、蒜切段,碗中加入辣椒粉、熟芝麻、盐、鸡粉混合均匀备用。
2、热油炸香调料
热油倒入碗中,调料炸香,搅拌均匀。
3、调料加蚝油等调味
炸香的调料加入蚝油、海鲜酱油、陈醋、香菜搅匀即可。
END 总结:以上就是关于海鲜酱汁怎么调的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好;去衣的蒜头切粒,辣椒切圈。
2、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
3、准备材料:蒜头3-5瓣,小红椒1-2只,青椒半只,砂糖少许,鸡粉少许,生抽2大勺,热熟油1小勺。
海鲜酱汁怎么调
1、海鲜提鲜的酱汁怎么调
海鲜提鲜的酱汁就是吃海鲜用的蘸料,如果只吃做好的海鲜的话,味道不太鲜美。下面介绍几种海鲜提鲜的酱汁:
做法一
首先将姜切成碎末;放入两勺醋,一勺糖,再加入少许麻油;最后,将姜末放入调匀即可。
做法二
准备蒜泥300克,鸡精5克,精盐8克,鸡粉3克,芝麻油75克,高汤100克,将上述原料混合搅匀即可。
做法三
准备麻酱汁500克(先用高汤将麻酱化开,搅成稍稠的麻汁酱)、生抽100克、辣椒油50克、花椒油10克、卤虾油70克、豆腐乳汁75克、鸡粉30克、花生酱50克、味精和鸡汁各20克、精盐15克,将上述原料混合搅匀即可。
做海鲜蘸料的时候也要注意,要根据食客的个人喜好和口味来调配蘸料,就比如喜欢吃辣椒的可以在蘸料里面多放一些辣椒,喜欢吃醋的就多放一勺醋,但是也不要放的太多,适量就好。蘸料的材料准备好之后,一定要搅拌均匀,这样才能够更加的入味。
海鲜提鲜的酱汁怎么调
2、快炒海鲜的技巧
用炒的方式烹调海鲜,须先将食物处理成片或条状,因此最好选择肉质紧密、纤维较长的海鲜,才不会使食物过于碎散。此外,亦可加入适量的醋,起到提鲜、杀菌、抑制及延长保存期限的功能。但醋也会使鱼肉变得较为老硬,使用时需斟酌一下分量。
3、烤海鲜的技巧
用烤的方式烹调海鲜,有一种独特的香味,吃起来较为干酥,因此应挑选肉质细嫩,且脂肪含量较多的鱼类,如鳗鱼、秋刀鱼等,才不会烤得太干,失去应有的风味。此外,也可在食物表面抹少许食盐,烤出来的肉色会更漂亮,且可避免烤焦。
海鲜料汁的配方
海鲜料汁的配方
海鲜料汁的配方,海鲜清蒸一般都会配上调味蘸汁,不同的酱料带给舌尖上的味蕾不同享受,关于海鲜料汁的配方你们知道吗,下面 我整理了海鲜料汁的配方,欢迎大家借鉴和参考,希望能够帮助大家。
海鲜料汁的配方1
海鲜必用蘸汁15款
1、烤虾汁
调料:香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。
调制:将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可。
2、虾卤汁
调料:虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。
调制:将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下,加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。
3、鲜味王汁
调料:美极鲜酱油8克,姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克,生抽15克,鸡精粉、益鲜素、白糖各3克,胡椒粉1克,鲜汤50克。
调制:将上述调料入盛器烧开,加入芝麻油、色拉油,自然冷却后即可食用。
4、凉拌汁
调料:蚝油10克,味精6克,胡椒粉2克,矿泉水50克,葱花、干葱、蒜蓉各5克。
调制:锅内加油烧热,下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味,加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣,加芝麻油冰镇即可。
5、辣酱汁
调料:泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。
调制:将上述调料调匀,撒上芝麻即可。
6、菠萝米椒汁
调料:菠萝100克,米椒10克,杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克,矿泉水20克,芥末油3克。
调制:1.将菠萝去皮,择净切粒;杭椒米椒顶刀切片;圆葱切末。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可。
7、葱油味汁
调料:蒸鱼豉油15克,姜、香菜各5克,干葱头、清汤、色拉油各10克,芝麻油2克。
调制:将干葱、姜、香菜用色拉油炸香,加入鲜汤及其他调料烧开,滤渣即可食用。
8、麻香汁
调料:盐5克,麻酱50克,鲜汤20克,红油15克,芝麻油2克,香葱、香菜末各5克,芝麻4克。
调制:将各种调料调匀,撒上芝麻、香菜、香葱即可。
9、五香汁
调料:白糖10克,葱、姜各2克,美极鲜味汁、生抽、料酒、花椒、八角、小茴香各8克,桂皮4克,鸡汤100克。
调制:将以上调料调匀加热过滤即成。
10、清汁
调料:菠菜100克,上汤50克,味精3克,精盐2克。
调制:将菠菜洗干净榨汁加上汤、味精、精盐调匀即可。
11、芒果汁
调料:象牙芒果150克,白醋、白糖各10克,盐3克。
调制:将象牙芒取肉榨汁,加白醋、白糖、盐搅拌均匀即可。
12、柠檬鲜姜汁
调料:鲜姜芽米5克,柠檬片15克,精盐4克,刨冰碎25克,糖3克。
调制:将鲜姜芽米同柠檬片、精盐、糖、刨冰碎一同搅拌匀即可。
13、果碎芥辣汁
调料:腰果碎6克,豉油汁15克,芥辣膏5克,味精3克,陈醋10克,红椒米、香菜末各5克。
调制:将上述调料调匀即可。
14、香椿汁
调料:香椿末、蒜蓉、味精各10克,盐、醋、芝麻油各5克,鲜汤50克。
调制:将以上调料调匀即可。
15、木瓜汁
调料:鲜木瓜、啤酒各50克,味精3克,盐、糖、白醋各5克。
调制:将上述调料调成汁即可。
海鲜料汁的配方2
吃海鲜的时候最好的保持海鲜美味的办法就是白灼了,也就是全靠这个蘸汁来提味儿。海鲜的鲜,蘸汁的美味,交织在一起简直是无上美味啊。今天我就跟大家说下简单的海鲜蘸汁怎么调,让大家在家里也可以吃到超美味的海鲜。
简单的海鲜蘸汁怎么调:蒜头红椒汁
材料:蒜头3-5瓣,小红椒1-2只,青椒半只,砂糖少许,鸡粉少许,生抽2大勺,热熟油1小勺。 做法: 1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好;去衣的蒜头切粒,辣椒切圈。 2、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
简单的`海鲜蘸汁怎么调:辣酱汁
材料:泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱,桂林辣酱,白糖,香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。 做法:将上述调料调匀,撒上芝麻即可。
简单的海鲜蘸汁怎么调:小米椒生抽汁
材料:小米辣1个,葱丝,生抽1勺,糖1/3勺,盐半勺,白水1勺,半植物油1勺半。 做法:大葱切小细丝,小米椒去籽切丝,放入碗中,加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖,弄点热油浇上去即可。
简单的海鲜蘸汁怎么调:虾卤汁
材料:调料虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。 做法: 1、将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下。 2、加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。
简单的海鲜蘸汁怎么调:蒜头生抽汁
材料:大蒜头两瓣,小葱两根,生抽若干,蚝油若干,辣椒面若干,花生或腰果一大把,白芝麻一小把,鲜辣粉若干,芹菜或香菜两根。 做法: 1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。 2、大蒜头擦成泥,放辣椒面,鲜辣粉,根据自己口味和蒜茸放在一起,再放入葱末。 3、锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到。 4、趁热倒入生抽,可以多一些。 5、蚝油放到另一个碗里,加凉白开调稀,调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料就做好了。 6、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎;芹菜或香菜洗净切细末。 7、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻,芹菜或香菜末加进基础蘸料里,不然花生腰果泡软就不香脆了,芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料,觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧,尝一口就停不下来。
海鲜料汁的配方3
食材
蒜头 3-5瓣
小红椒 1-2只
青椒 半只
砂糖 少许
鸡粉 少许
生抽 2大勺
热熟油 1小勺
方法/步骤
将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。
去衣的蒜头切粒,辣椒切圈。
加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。
小贴士
这蘸汁可因个人喜爱随意加些生姜丝。
海鲜汁怎么调制
准备材料:小米辣、葱姜蒜末、香菜末、醋、生抽、蚝油、食用油、香油、盐、糖、纯净水适量
制作方法:
1、小米辣清洗干净,切成碎末放入容器中。
2、容器中加入葱姜蒜末。
3、放入醋、生抽适量。
4、放入蚝油、白糖、食用盐适量。
5、放入食用油、香油适量。
6、加入纯净水,用筷子将容器中材料搅拌均匀。
7、撒上少许香菜末,海鲜汁就调制完成了。
海鲜料汁的配方
1、烤虾汁
调料:香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。
调制:将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可。
2、虾卤汁
调料:虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。
调制:将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下,加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。
3、鲜味王汁
调料:美极鲜酱油8克,姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克,生抽15克,鸡精粉、益鲜素、白糖各3克,胡椒粉1克,鲜汤50克。
调制:将上述调料入盛器烧开,加入芝麻油、色拉油,自然冷却后即可食用。
4、凉拌汁
调料:蚝油10克,味精6克,胡椒粉2克,矿泉水50克,葱花、干葱、蒜蓉各5克。
调制:锅内加油烧热,下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味,加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣,加芝麻油冰镇即可。
5、辣酱汁
调料:泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。
调制:将上述调料调匀,撒上芝麻即可。
6、菠萝米椒汁
调料:菠萝100克,米椒10克,杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克,矿泉水20克,芥末油3克。
调制:1.将菠萝去皮,择净切粒;杭椒米椒顶刀切片;圆葱切末。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可。
火锅海鲜汁怎么调最简单的
简单的海鲜蘸汁怎么调:蒜头红椒汁
材料:蒜头3-5瓣,小红椒1-2只,青椒半只,砂糖少许,鸡粉少许,生抽2大勺,热熟油1小勺。
做法:
1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好;去衣的蒜头切粒,辣椒切圈。
2、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
简单的海鲜蘸汁怎么调:辣酱汁
材料:泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱,桂林辣酱,白糖,香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。
做法:将上述调料调匀,撒上芝麻即可。
简单的海鲜蘸汁怎么调:小米椒生抽汁
材料:小米辣1个,葱丝,生抽1勺,糖1/3勺,盐半勺,白水1勺,半植物油1勺半。
做法:大葱切小细丝,小米椒去籽切丝,放入碗中,加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖,弄点热油浇上去即可。
简单的海鲜蘸汁怎么调:虾卤汁
材料:调料虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。
做法:
1、将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下。
2、加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。
简单的海鲜蘸汁怎么调:蒜头生抽汁
材料:大蒜头两瓣,小葱两根,生抽若干,蚝油若干,辣椒面若干,花生或腰果一大把,白芝麻一小把,鲜辣粉若干,芹菜或香菜两根。
做法:
1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。
2、大蒜头擦成泥,放辣椒面,鲜辣粉,根据自己口味和蒜茸放在一起,再放入葱末。
3、锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到。
4、趁热倒入生抽,可以多一些。
5、蚝油放到另一个碗里,加凉白开调稀,调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料就做好了。
6、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎;芹菜或香菜洗净切细末。
7、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻,芹菜或香菜末加进基础蘸料里,不然花生腰果泡软就不香脆了,芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料,觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧,尝一口就停不下来。
海鲜汁怎么调最好呢?
海鲜汁做法做法如下;
原料
粗辣椒面适量、细辣椒面适量、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺
1、准备适量粗辣椒面。
2、在准备差不多等比例的细辣椒面。
3、加上白芝麻和花椒粉。
4、再放入小米辣葱末和蒜末
5、淋上热油。
6、再加入适量生抽,醋,蚝油,盐,白糖(不喜可不加)搅拌均匀即可。
7、好吃的蘸料,蘸啥都行。
8、海鲜蘸料酱成品图
。
怎么熬制海鲜汁?
如何自制海鲜汁
方法/步骤
1.1、少量调和油,一点点就好,够爆锅就好。 烧开,放入葱姜蒜虾米(虾米50g)末,少量花椒,干红辣椒一点儿。味极鲜酱油一小勺,炸出味道;
2.2、放入海天的海鲜酱油100g左右,感觉都放这个可能味道好一点,然后兑入250G的极品生抽。放入一勺的白砂糖,一点点米醋,少量的味素,一小勺蚝油,一小勺香油后烧开几分钟;
3.3、放入至少500g的清水后搅匀,烧开,煮30分钟;
4.4、放入葱花和香菜末,再煮一小会儿,把所有的调料都滤勺滤出来,放入甜味的小辣椒泡菜后放入冰箱内镇凉。
海鲜酱料做法
海鲜酱汁配比;
花雕酒1200克,鸡粉50克,美极鲜味汁250克,白糖25克,辣鲜露250克,麻辣鲜露300克,寿司酱油200克,柠檬五片,青芥辣50克,芝麻油250克,小葱末100克,香菜梗末100克,大蒜末200克,姜米150克,新鲜小米辣150克,将以上调料混合一起搅拌均匀备用;
制作过程;
小花螺五斤,冷水下锅慢慢加热【冷水下锅,更加容易把里面的肉挑出来】,加热至花螺肉容易脱落,捞出来冲凉,把肉挑出来清洗干净,把肉塞进去,控掉水份,倒入盆内加入酱汁,酱汁淹没花螺为准,腌制八小时后即可使用,泡好的海螺最多放三天,【以上酱汁 还可以按照此步骤制作,蟹钳,蛏子等等海鲜】
海鲜酱汁配比;
东古一品鲜250克,鸡汁150克,财神蚝油200克,美极鲜30克,老抽50克,纯净水1500克,香菜梗末30克,小葱末30克,姜末20克,蒜末20 克,新鲜小米辣10克,以上酱汁混合一起搅拌均【以上为十斤酱汁比例】
制作方法 ;
小花螺10斤,冷水下锅慢慢加热【冷水下锅,更加容易把里面的肉挑出来】,加热至花螺肉容易脱落,捞出来冲凉,把肉挑出来清洗干净,把肉塞进去,控掉水份,倒入盆内加入酱汁,酱汁淹没花螺为准,腌制八小时后即可使用,泡好的海螺最多放三天,【以上酱汁 还可以按照此步骤制作,蟹钳,蛏子等等海鲜】
香辣小花螺酱汁
专家支招 香辣小花螺的制作方法很简单,取新鲜的小花螺焯水,用牙签取出花螺肉,去掉内脏后放入酱汁中长时间浸泡即可。酱汁的做法很简单,取芥末油50克,青芥辣40克,生抽250克,白糖150克,盐、味精各20克,蔬菜香料包(大蒜头、香葱、香芹、香菜、圆葱各25克)。以上用料混合后浸泡至香味融合即可使用。
做法一
香菜梗、西芹段、胡萝卜各50克加水1千克小火熬30分钟,放凉后滤出料渣,再加入葱片、姜片各6克,万字酱油30克,生抽10克,美极鲜辣汁、小米辣各5克,盐、味精各2克,文蛤精1克,调拌均匀即可。
做法二
将A料(生姜、葱、芹菜叶、圆葱、冰糖、干辣椒各50克,香菜20克,桂皮、八角、草果各5克)放入锅内,加入清水5千克,大火烧开,改小火熬30分钟,然后将调好的B料(桂林辣酱、紫金酱各250克,花雕酒、美极鲜味汁各500克,白兰地、日本清酒、味啉、蜂蜜各100克,味精、鸡粉各5克,鱼汁50克,红腐乳汁10克)放入,再次烧开后离火,过滤杂质即可。
冰醉龙虾酱汁
冰醉龙虾酱汁调料配比;
上海鼎丰宴会鲜味汁12瓶【每瓶430毫升】,海天生抽250克,东古一品鲜200克,古越龙山花雕酒750克,美极鲜100克,鼎丰南乳汁180克,李锦记海鲜酱150克,茅台酒50克【酱香型】,鲜味宝味精50克,咸话梅8粒,绵白糖5斤,将以上所有的调料混合一起搅拌均匀备用,
冰醉龙虾香料配比;
丁香3克,陈皮10克,香叶7克,八角10克,桂皮10克,白芷8克,草果两个,小茴香15克,干辣椒段15克,花椒10克,姜片100克,香菜50克,将以上香料温水清洗装入料包【姜,香菜除外】将包好的香料包放入调好的酱汁内,浸泡两小时后使用;
制作过程;
小龙虾十斤下入开水锅内中火煮二十分钟【煮的时候放盐,】,煮好的龙虾捞出来放入冰水里面,快速凉透,凉透的小龙虾控干水份放入酱汁内,搅拌均匀用盘子压一下,八小时后即可使用
【注意;此酱汁 为十斤小龙虾比例,酱汁可以浸泡三次小龙虾,泡的时候一定将小龙虾的水控干净】
海鲜蘸汁怎么做?
主料:面粉(400克)、水(240克)、盐(2克)
辅料:蒜苗(3根)、西红柿(220克)、青线椒(10克)、红线椒(10克)、香菜(10克)、大蒜(7瓣)、辣椒面(20克)、十三香粉(1克)、白芝麻(5克)、鸡蛋(2个)
做法:
1.盐放入面粉中搅拌匀,水慢慢倒入面粉中和面,和好的面团静置半小时。
2.大蒜用刀按扁切几下,然后捣碎备用。
3.西红柿去皮切碎,青红辣椒切圈,香菜切碎,蒜苗青叶和根分开放,十三香粉放入辣椒面中搅拌匀,鸡蛋打散备用。
4.烧油,浇入辣子中烧油泼辣子,倒入油快速搅匀,撒入白芝麻搅匀。
5.热油浇入蒜泥中搅匀备用。
6.炒锅热油,先下入蒜苗根炒出香味。
7.放入西红柿炒出水,如果喜欢吃酸一点的可以加点白醋,调入1小勺生抽。
8.炒好的西红柿中加入适量热水,熬煮两分钟,加入适量盐,然后将打散的鸡蛋放入,出锅前撒上蒜苗叶子部分。
9.静置好的面团取一半,轻柔两下成椭圆形。
10.撒白面防粘,擀开。
11.切成5、6厘米宽的条,两手拽面团两头,摔在案板上,将面条扯开。
12.下锅煮熟。
13.所有调蘸汁的料,可以根据自己喜好放食材,前提是西红柿鸡蛋汤汁要热!
海鲜蘸汁
用料: 蒜头3-5瓣、小红椒1-2只、青椒半只、砂糖少许、鸡粉少许、生抽2大勺、热熟油 1小勺
做法:
将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。
去衣的蒜头切粒,辣椒切圈。
加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。
可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。
在上面蘸汁基础中加入这青柠仔汁蘸汁则变为酸辣海鲜蘸汁。
海鲜汁怎么调最简单的
海鲜汁做法做法如下;
原料:
粗辣椒面适量抄、细辣椒面适量、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝袭油半勺。
1、准备适量粗辣椒面。
2、在准备差不多等比例的细辣椒面。
3、加上白芝麻和花椒粉。
4、再放入小米辣葱末和蒜末。
5、淋上热油。
6、再加入适量生抽,醋,蚝油,盐,白糖(不喜可不加)搅拌均匀即可。
7、好吃的蘸料,蘸啥都行。
8、海鲜度蘸料酱成品图。
扩展资料:
1、番茄酱
番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成,成品为鲜红色的酱状体。
2、牛肉酱
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。
3、蒜蓉酱
蒜蓉酱(蒜蓉辣椒版酱)是一种调味品,主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等,辅料有蚝油、酱油膏、水等,口味偏香辣。