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西红柿可以放冰箱保鲜吗
西红柿可以放冰箱中保鲜。
西红柿是常见的一种蔬菜，营养价值比较丰富，在吃的时候最好可以选择新鲜的，如果一次性吃不完，可以在冰箱的冷藏室中冷藏，能够延长变质的时间。也可以起到暂时保鲜的作用。
但不建议在冰箱中长时间地存放，如果长时间存放也有可能会引起变质。
西红柿的保存方法有：
1、将番茄放入塑料袋，然后将袋子的下半部分放入凉水中，排出袋中的空气后将袋子扎紧即可。
2、将新鲜的番茄蒂朝下摆放，常温保存即可。
3、将新鲜的番茄清洗干净，晾干后放入食品袋，再放入冰箱的冷冻层保存即可。
4、也可制作成番茄酱保存，将番茄洗净，晾干后切块放入干净无水的容器中，放入蒸锅里蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖。
西红柿可以放冰箱吗
西红柿可以放冰箱。
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
西红柿也可以速冻保存。买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置于冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
挑选西红柿方法
1、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
2、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
3、底部（果蒂）圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
西红柿能放冰箱吗
西红柿可以放冰箱。
西红柿外形圆滑、美观，一般为红色球形或扁球形，较软，色泽鲜艳。西红柿又称为“番茄”，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。西红柿果实为多浆果实，呈扁球状或近球状。西红柿起源于南美洲的安第斯山地带，中国栽培西红柿从20世纪50年代初迅速发展，使西红柿成为主要果菜之一。
西红柿虽然可以放冰箱，但是一般不建议放冰箱，即使放进冰箱，时间也不能太长，成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
西红柿挑选技巧
挑选西红柿要选形状标准的，要看西红柿的顶部，不要买尖顶的，要买平顶的，这样的西红柿果汁饱满，吃起来口感也好。西红柿的顶部发尖，这样的口感就会发酸，果汁也不会太多。西红柿的果蒂是青色的，而且果蒂很小，这样的西红柿不仅多汁，而且口感很好。同等大小的西红柿，发沉的西红柿果汁多，口感好，发轻的西红柿里面发空，果汁少。
想要买到口感好的西红柿，还可以从颜色上进行挑选。特别红的西红柿口感并不太好，选西红柿的时候要买粉红色的西红柿，这样的西红柿果汁多，口感好。特别红的西红柿通常会很硬，不好吃，下锅炒了很久还是不变色，很影响食欲。粉红色西红柿多汁，下锅炒的时候，小火慢慢炒，不一会就会出了很多汤汁。
西红柿可以放冰箱吗
西红柿可以放冰箱，但是不建议放入冰箱。
不建议把西红柿放在冰箱冷冻里，因为西红柿冷冻后水分子会膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，西红柿将无法支撑它们。将西红柿放在冰箱的冷冻层上可以有效抑制细菌的生长，但是冷冻时间过长容易导致西红柿中的营养成分流失。
西红柿放冰箱的温度要求和注意事项
西红柿适宜的储藏温度为2℃～10℃。如果一定要把西红柿放在冰箱里，但温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂。 成熟的西红柿最好在 2 到 4°C 下冷藏，可以存放 10 天左右。 另外西红柿冷藏时会放出乙烯，可以催熟放在一起的果蔬，所以最好分开存放或用保鲜袋包装。
西红柿也可以放在食品袋里，放在冰箱的冷冻室里。 一般三个小时左右就可以冷冻了，吃的时候可以拿出来解冻，当然这种西红柿的营养价值并不高。
