不妨用豆瓣酱来代替，就是提前把豆瓣长和一些小葱炒好了之后放在一边，然后在锅里煮上面条之后把它捞起来，然后直接把你超好的豆瓣酱淋在上面，浇上热油和辣椒就差不多了。
最佳答案黄豆酱可以用干黄酱代替。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
“黄豆酱可以用什么酱代替”主要包括：豆瓣酱、干黄酱、豆瓣酱、干黄酱，并且大部分用户都认为豆瓣酱更好。
不妨用豆瓣酱来代替，就是提前把豆瓣长和一些小葱炒好了之后放在一边，然后在锅里煮上面条之后把它捞起来，然后直接把你超好的豆瓣酱淋在上面，浇上热油和辣椒就差不多了。
最佳答案黄豆酱可以用干黄酱代替。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
黄豆酱可以用干黄酱代替。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
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黄豆酱是一种常用的调味料，如果没有黄豆酱，你可以考虑以下几种酱料作为替代：
1. 豆瓣酱：豆瓣酱是另一种常见的中式酱料，由发酵的豆豉制成。它具有辛辣和咸味，可以为菜肴增添风味。
2. 酱油：酱油是一种基本的调味料，它可以为菜肴提供咸味和深厚的鲜味。在某些情况下，酱油可以部分地替代黄豆酱的味道。
3. 酱膏：酱膏是一种比较浓稠的酱料，常用于日式料理。它有不同的种类，例如甜酱油、咖喱酱等，可以根据具体菜肴选择适合的酱膏替代黄豆酱。
请注意，这些酱料的口味和质地可能与黄豆酱略有不同，所以在使用替代品时，可能需要适量调整用量和调味方式，以达到理想的味道。
什么能替代黄豆酱呢？
不妨用豆瓣酱来代替，就是提前把豆瓣长和一些小葱炒好了之后放在一边，然后在锅里煮上面条之后把它捞起来，然后直接把你超好的豆瓣酱淋在上面，浇上热油和辣椒就差不多了。
没有黄豆酱可以用什么代替
没有黄豆酱可以用干黄酱代替。
1、黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈粘稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。
2、黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。
3、优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
家里没有黄豆酱，做菜可以用豆瓣酱代替吗？
可以，豆瓣酱用来做菜调味做菜太合适不过了，特别是喜欢吃川菜的朋友，家里可以备一瓶旺丰豆瓣酱，味道很正宗百度可以找到，
没有黄豆酱可以用甜面酱代替吗
这要根据你做什么，什么用处，甜面酱跟黄豆酱不是一样的，味道也不同，当然不能完全替代。但有时也可以，味道也不错。
鸡肉酱里面的黄豆酱可以用香辣酱来代替吗？
鸡肉酱里的黄豆酱是可以用香辣酱来代替的。完全可以如果你想吃，那个味道让他里边稍稍有点辣味儿的话就用香辣酱代替就可以，而且香辣酱的味道更好。
黄焖鸡没有黄豆酱可以用什么代替
可以用冰糖代替，冰糖炒出糖色。以下是制作方法：
主料：琵琶腿6个、土豆2个、青椒2个、干香菇8朵。
辅料：冰糖1小把、生抽2勺、蚝油2勺、葱1棵、姜5片、干红辣椒4个。
1、提前将香菇泡水，泡完的水不要丢掉。如图：
2、鸡腿洗净切块。
3、香菇切片，土豆切块，青椒切块。
4、葱切段，姜切片，干辣椒备好。
5、凉水下锅焯鸡腿肉。
6、将浮沫煮出来，关火。
7、捞出鸡块控干水分。
8、锅里倒油，放入冰糖，炒糖色。
9、炒到出现泡泡。
10、放入鸡块翻炒。
11、放入葱姜干辣椒和生抽蚝油一起翻炒。
12、炒至颜色均匀。
13、加入香菇翻炒匀。
14、倒入香菇水，没过鸡肉，如果不够，就添加适量清水。
15、大火烧开。
16、倒入砂锅里中火炖15分钟。
17、加入土豆和盐炖十分钟。
18、关火，加入青椒，焖五分钟。
19、出锅装盘。
没有普宁豆酱用什么代替
用黄豆酱代替
“可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可以佐餐、净食等。
肉末酱烧茄子需黄豆酱2茶匙，黄豆酱豉香春笋需黄豆酱1汤匙，黄豆炖猪蹄需黄豆酱2大勺。黄豆酱别名大豆酱，是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。
黄豆酱搭配食材入锅炒熟，然后和面放在一起拌匀即可。
菜谱上的豆瓣酱可以用什么代替
豆瓣酱可以用香辣酱或者老干妈代替。
豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料。
豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。
豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。
根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。
豉汁酱能代替黄豆酱吗？
这个是不可以代替的，因为他俩味道不太一样，虽然都有点降的意思，但是它的味道是不一样的，如果你吃惯了，那个口感再吃这个的话，会感觉。不太喜欢的样子。
豆瓣酱和黄豆酱有区别吗
豆瓣酱和黄豆酱的主要区别在原材料；口味；制作工艺；使用范围方面的不同。
（1）原材料不同：对于豆瓣酱和黄豆酱这两种食物来说，都是属于调味品的了，因此在吃的是也是存在不少区别的了，这是我们大家需要清楚的了哦，首先黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。而且对于豆瓣酱来说，这是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆、曲子、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。
（2）口味不同：豆瓣酱里面加辣椒的，可以看到碎辣椒，所以整体口味是偏辣的，可以用来直接吃，也可以用来炒菜，适合喜欢辣的人；黄豆酱，整体是属于带有酱香味，咸中带甜的口味，当然也有辣味的，但还是以咸中带甜为主味。
（3）制作工艺不同：黄豆酱和豆瓣酱的制作工艺不同。 黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成；豆瓣酱是将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮烂、发酵，并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。
（4）使用范围不同：黄豆酱和豆瓣酱使用范围不同。黄豆酱可以用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味，且还有补中益气健脾利湿的功效。
