像兰花草一样的香料是茴香菖蒲，俗名香菖蒲、石蜈蚣。四川一带叫随手香、洗手香，而贵州一带叫山萘、五香草，湖南、广西部分地区叫沙香或沙姜。茴香菖蒲是煮制羊肉、牛肉必不可少的香料，具有去腥的功能。
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叶子像兰花的香料
香菖蒲，有一股八角的味道
。根茎叶都可以作为香料卤菜用。
贵州有种像兰花，长在阴凉潮湿的地方，当地人都叫‘山奈’（谐音），湿叶子当调料炖肉很香，求详细介绍
多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上；圆形或阔卵形，长8～15厘米，宽5～12厘米，先端急尖或近钝形.基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染；叶脉10～12条；叶柄下延成鞘，长1～5厘米。穗状花序自叶鞘中出生，具花4～12朵，芳香；苞片披针形，绿色，长约2.5厘米，花萼与苞片等长；花冠管细长，长2.5～3厘米；花冠裂片狭披针形，白色.长1.2～1.5厘米；唇瓣阔大，径约2.5厘米，中部深裂，2裂瓣顶端各微凹白色，喉部紫红色；侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2厘米；药隔宽，顶部与方形冠筒连生；子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具缘毛。果实为蒴果。花期8～9月。
药用部位
姜科植物山柰的根茎。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生的根茎，洗去泥土，横切成片。用硫黄烟熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气。
编辑本段性状
干燥根茎为圆形或近圆形的厚片，直径1.5～2厘米，厚2～6毫米。外皮红棕色，皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕及环纹.断面灰白色，富于粉质，光滑而细腻，略凸起，而外皮皱缩，习称缩皮凸肉。质脆，易折断。气芳香，略同樟脑；味辛辣（但与姜味不同）。以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。
编辑本段生境分布
产地：广西、云南、广东、台湾 海南
编辑本段炮制
冬季采挖。洗净，除去须根，切片，晒干。
编辑本段性味归经
性味归经：温；辛；归胃经 ①《品汇精要》：味辛，性温，无毒。 ②《本草汇言》：味辛甘，性温，无毒。 ③《本草汇言》：入足阳明、大阴、厥阴经。 ④《本草再新》：入心、脾、肾三经。
编辑本段功能主治
温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。 ①《品汇精要》：辟秽气；为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。 ②《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。 ③《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。 ④《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。
编辑本段用法用量
内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或捣敷；或搐鼻。
编辑本段注意事项
阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
编辑本段食疗作用
沙姜味辛、性温，入胃经； 有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效； 适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。 《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”
编辑本段附方
①治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》） ②治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散） ③治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》）追问有没有照片啊？
有种像兰花的值物,叶子香似茴香，而且香味很浓，当调料炖肉很香，请问是什么植物？可以很定这不是香茅草
麦冬
麦冬（Ophiopogon japonicus）又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。
百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
喜温暖和湿润气候。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。忌连作，轮作要求3-4年。麦冬生长期较长，休眠期较短。1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月。[1]
多年生常绿草本。根状茎短粗，具细长匍匐茎，有膜质鳞片。须根端或中部膨大成纺锤形肉质块根 。叶基生成密丛、线形，略坚挺外弯，长10～50厘米，宽 约2～4毫米，边缘粗糙有细齿，主脉不隆 起。花被6 片，基部短，披针形，浅紫或青兰色，形小。花柄极短，花期7～8月。桨果球形碧蓝色, 直径4～6毫米左右，果熟期11月。
药物功效
1．养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。
2．润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
主要用途
1、清心除烦：适于内热扰心之证。
a、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
b、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
c、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
2、养阴润肺：主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
3、益胃生津：善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
如果不是麦冬的话，那就可能是水剑草，也就是香菖蒲。
性味归经】性微温，味辛、苦。归心经、胃经。
功效与作用】开窍、豁痰、理气、活血、散风、去湿气。属开窍药。
四川一种洗手香植物，类似兰花叶子，开紫色串花，学名叫什么
蓬蓬草？
2
神农香菊
神农香菊形似野菊花，金，虽然朵小茎细，却郁香无比，是神农架地区生长着的举世稀缺的草本植物，具有平肝明目、清咽利喉、清热解毒、散风降压等功效。鄂西山区民间就有将其作为防治感冒、头痛、菌痢、肠炎、便秘、冠心病和高血压等疾病的良药。对神农香菊进行精深加工，充分开发其挥发油成分，将其广泛应用到医药、香料工业和日用化学工业上，其开发利用率高，经济价值将十分明显。
3 一叶兰
多年生常绿草本。根状茎近圆柱形，直径5～10毫米，具节和鳞片。叶单生，彼此相距1～3厘米， 矩圆状披针形、披针形至近椭圆形，长22～46厘米，宽8～10厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘多少皱波状，两面绿色，有时稍具黄白色斑点或条纹；叶柄明显，粗壮，长5～35厘米。
总花梗长0.5～2厘米；苞片3～4枚，其中2枚位于花的基部，宽卵形，长7～10毫米，宽约9毫米，淡绿色，有时有紫色细点；花被钟状，长12～18毫米，直径10～14毫米，外面带紫色或暗紫色，内面下部淡紫色或深紫色，上部6～8裂；花被筒长10～12毫米.裂片近三角形，向宽3.5～4毫米，先端钝，边缘和内侧的上部淡绿色，内面具条特别肥厚的肉质脊状隆起，中间的2条细而长，两侧的2条粗而短，中部高达1.5毫米，紫红色；雄蕊6～8枚，生于花被筒近基部，低于柱头；花丝短，花药椭圆形，长约2毫米；雌蕊高约8毫米，子房几不膨大；花柱无关节；柱头盾状膨大，圆形，直径10～13毫米，紫红色，上面具3～4深裂，裂缝两边多少向上凸出，中心部分微凸，裂片先端微凹，边缘常向上反卷。[2]
香料植物还是挺多种的
像花一样的调料是什么
像花一样的调料是丁香。像花的调料叫丁香，丁子香是世界名贵的调料植物，用于烹调，香烟添加剂，焚香的添加剂，制茶等。它也是一位常用的香料。
丁子香在中国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。
丁香生理特性
本品略呈研棒状，长1之2cm。花冠圆球形，直径0点3之0点5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多细粒状的花药。
萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0点7之1点4cm，直径0点3之0点6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
兰花草是烟的调料吗
不是。兰花草一般指鸭跖草，别名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶等。属粉状胚乳目、鸭跖草科、鸭跖草属一年生披散草本。该植物不属于烟的调料，是是一种中药，可以用来安神或者是做香料，烟的香料为两种修饰香料、长效清凉香料。为焦麦芽醇、枫槭酮、乙酸呋喃酮酯、异丁酸呋喃酮酯、dl-乳酸薄荷酯、l-乳酸薄荷酯、单琥珀酸薄荷酯等。其中不包括兰花草，兰花草产自云南、四川、甘肃以东的南北各省区。
叶像兰花，根像麦冬，是什么植物
萱草（学名：Hemerocallis fulva）。多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”。
象花菜种子一样的一种香料叫什么名
香菜子。
芫荽籽别名胡妥子，香菜子，松须菜子等。具有温和的辛香，带有鼠尾草和柠檬混合的味道，似香菜和铃兰样香气香味柔甜而辛，透发不留长。过度成熟香气差，籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，味微辣。
芫荽籽是配制咖喱粉等调料的原料之一。是肉制品特别是猪肉香肠，波罗泥亚香肠，维也纳香肠，法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量:1、3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中，主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。
布丁或者蛋糕上面绿色的有点像西兰花一样的装饰叶片是什么？？
布丁或者蛋糕上面绿色的有点像西兰花一样的装饰叶片是欧芹。
欧芹味道清新温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，用于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹给菜式增色增味，适合各种食材如蛋糕，布丁，意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。
像枯草根一样的香料是什么
甘崧。
甘崧是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，又名甘菘香。
甘崧是烹调中常用的提味香料之一，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在5克以内，在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见。
叶子像兰花的香料
香菖蒲，有一股八角的味道
。根茎叶都可以作为香料卤菜用。
贵州有种像兰花，长在阴凉潮湿的地方，当地人都叫‘山奈’（谐音），湿叶子当调料炖肉很香，求详细介绍
多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上；圆形或阔卵形，长8～15厘米，宽5～12厘米，先端急尖或近钝形.基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染；叶脉10～12条；叶柄下延成鞘，长1～5厘米。穗状花序自叶鞘中出生，具花4～12朵，芳香；苞片披针形，绿色，长约2.5厘米，花萼与苞片等长；花冠管细长，长2.5～3厘米；花冠裂片狭披针形，白色.长1.2～1.5厘米；唇瓣阔大，径约2.5厘米，中部深裂，2裂瓣顶端各微凹白色，喉部紫红色；侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2厘米；药隔宽，顶部与方形冠筒连生；子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具缘毛。果实为蒴果。花期8～9月。
药用部位
姜科植物山柰的根茎。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生的根茎，洗去泥土，横切成片。用硫黄烟熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气。
编辑本段性状
干燥根茎为圆形或近圆形的厚片，直径1.5～2厘米，厚2～6毫米。外皮红棕色，皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕及环纹.断面灰白色，富于粉质，光滑而细腻，略凸起，而外皮皱缩，习称缩皮凸肉。质脆，易折断。气芳香，略同樟脑；味辛辣（但与姜味不同）。以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。
编辑本段生境分布
产地：广西、云南、广东、台湾 海南
编辑本段炮制
冬季采挖。洗净，除去须根，切片，晒干。
编辑本段性味归经
性味归经：温；辛；归胃经 ①《品汇精要》：味辛，性温，无毒。 ②《本草汇言》：味辛甘，性温，无毒。 ③《本草汇言》：入足阳明、大阴、厥阴经。 ④《本草再新》：入心、脾、肾三经。
编辑本段功能主治
温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。 ①《品汇精要》：辟秽气；为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。 ②《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。 ③《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。 ④《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。
编辑本段用法用量
内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或捣敷；或搐鼻。
编辑本段注意事项
阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
编辑本段食疗作用
沙姜味辛、性温，入胃经； 有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效； 适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。 《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”
编辑本段附方
①治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》） ②治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散） ③治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》）追问有没有照片啊？
有种像兰花的值物,叶子香似茴香，而且香味很浓，当调料炖肉很香，请问是什么植物？可以很定这不是香茅草
麦冬
麦冬（Ophiopogon japonicus）又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。
百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
喜温暖和湿润气候。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。忌连作，轮作要求3-4年。麦冬生长期较长，休眠期较短。1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月。[1]
多年生常绿草本。根状茎短粗，具细长匍匐茎，有膜质鳞片。须根端或中部膨大成纺锤形肉质块根 。叶基生成密丛、线形，略坚挺外弯，长10～50厘米，宽 约2～4毫米，边缘粗糙有细齿，主脉不隆 起。花被6 片，基部短，披针形，浅紫或青兰色，形小。花柄极短，花期7～8月。桨果球形碧蓝色, 直径4～6毫米左右，果熟期11月。
药物功效
1．养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。
2．润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
主要用途
1、清心除烦：适于内热扰心之证。
a、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
b、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
c、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
2、养阴润肺：主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
3、益胃生津：善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
如果不是麦冬的话，那就可能是水剑草，也就是香菖蒲。
性味归经】性微温，味辛、苦。归心经、胃经。
功效与作用】开窍、豁痰、理气、活血、散风、去湿气。属开窍药。
四川一种洗手香植物，类似兰花叶子，开紫色串花，学名叫什么
蓬蓬草？
2
神农香菊
神农香菊形似野菊花，金，虽然朵小茎细，却郁香无比，是神农架地区生长着的举世稀缺的草本植物，具有平肝明目、清咽利喉、清热解毒、散风降压等功效。鄂西山区民间就有将其作为防治感冒、头痛、菌痢、肠炎、便秘、冠心病和高血压等疾病的良药。对神农香菊进行精深加工，充分开发其挥发油成分，将其广泛应用到医药、香料工业和日用化学工业上，其开发利用率高，经济价值将十分明显。
3 一叶兰
多年生常绿草本。根状茎近圆柱形，直径5～10毫米，具节和鳞片。叶单生，彼此相距1～3厘米， 矩圆状披针形、披针形至近椭圆形，长22～46厘米，宽8～10厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘多少皱波状，两面绿色，有时稍具黄白色斑点或条纹；叶柄明显，粗壮，长5～35厘米。
总花梗长0.5～2厘米；苞片3～4枚，其中2枚位于花的基部，宽卵形，长7～10毫米，宽约9毫米，淡绿色，有时有紫色细点；花被钟状，长12～18毫米，直径10～14毫米，外面带紫色或暗紫色，内面下部淡紫色或深紫色，上部6～8裂；花被筒长10～12毫米.裂片近三角形，向宽3.5～4毫米，先端钝，边缘和内侧的上部淡绿色，内面具条特别肥厚的肉质脊状隆起，中间的2条细而长，两侧的2条粗而短，中部高达1.5毫米，紫红色；雄蕊6～8枚，生于花被筒近基部，低于柱头；花丝短，花药椭圆形，长约2毫米；雌蕊高约8毫米，子房几不膨大；花柱无关节；柱头盾状膨大，圆形，直径10～13毫米，紫红色，上面具3～4深裂，裂缝两边多少向上凸出，中心部分微凸，裂片先端微凹，边缘常向上反卷。[2]
香料植物还是挺多种的
像花一样的调料是什么
像花一样的调料是丁香。像花的调料叫丁香，丁子香是世界名贵的调料植物，用于烹调，香烟添加剂，焚香的添加剂，制茶等。它也是一位常用的香料。
丁子香在中国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。
丁香生理特性
本品略呈研棒状，长1之2cm。花冠圆球形，直径0点3之0点5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多细粒状的花药。
萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0点7之1点4cm，直径0点3之0点6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
兰花草是烟的调料吗
不是。兰花草一般指鸭跖草，别名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶等。属粉状胚乳目、鸭跖草科、鸭跖草属一年生披散草本。该植物不属于烟的调料，是是一种中药，可以用来安神或者是做香料，烟的香料为两种修饰香料、长效清凉香料。为焦麦芽醇、枫槭酮、乙酸呋喃酮酯、异丁酸呋喃酮酯、dl-乳酸薄荷酯、l-乳酸薄荷酯、单琥珀酸薄荷酯等。其中不包括兰花草，兰花草产自云南、四川、甘肃以东的南北各省区。
叶像兰花，根像麦冬，是什么植物
萱草（学名：Hemerocallis fulva）。多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”。
象花菜种子一样的一种香料叫什么名
香菜子。
芫荽籽别名胡妥子，香菜子，松须菜子等。具有温和的辛香，带有鼠尾草和柠檬混合的味道，似香菜和铃兰样香气香味柔甜而辛，透发不留长。过度成熟香气差，籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，味微辣。
芫荽籽是配制咖喱粉等调料的原料之一。是肉制品特别是猪肉香肠，波罗泥亚香肠，维也纳香肠，法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量:1、3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中，主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。
布丁或者蛋糕上面绿色的有点像西兰花一样的装饰叶片是什么？？
布丁或者蛋糕上面绿色的有点像西兰花一样的装饰叶片是欧芹。
欧芹味道清新温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，用于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹给菜式增色增味，适合各种食材如蛋糕，布丁，意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。
像枯草根一样的香料是什么
甘崧。
甘崧是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，又名甘菘香。
甘崧是烹调中常用的提味香料之一，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在5克以内，在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见。
