藤茶为什么是白色的

藤茶是由藤黄植物的嫩叶制成的，由于其未经过发酵或氧化处理，因此呈现出白色。此外，藤茶的制作过程中还要经过杀青、晒干、揉捻等工序，这些步骤均会影响色泽。因此，藤茶的白色是因其制作工序及散热速度较快，未曾进行进一步的加工、处理或染色，以保留其原本的颜色。