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西红柿放冰箱会成为毒水果，这是真的吗？
西红柿放进冰箱会变成毒水果，这并不是一件真正的事情，而是一件夸大的虚假信息。人们一般会加蔬菜进行冷藏，就会将它们放进冰箱中冷藏，这样在下一次拿出蔬菜的时候，也可以依旧保持着他们的新鲜。并且有一些食物可以直接吃，例如西红柿，如果人们想要吃一些冰凉的口感，就可以将西红柿放进冰箱的保温层，进行一定程度的保鲜。
一、虚假传闻大部分人都会将西红柿放在上面的保鲜层，很少会将它放到下面的冷冻层，因为放在冷冻层里，不便于下次拿出来直接切开食用。而且放在冷冻层里也有可能会破坏西红柿的结构，导致它的迅速腐烂。西红柿的存放时间不宜过长，因为在保鲜层一旦存放时间过长，也有可能会导致它的变质损坏，而且会导致它变得比较软烂，甚至是开裂。但是如果是放时间长了，它会腐烂，这时候不宜去吃，如果放的时间不长，那么再拿出来并不会腐烂，而且也没有任何的毒性。
二、冰箱保存食物的重要性由于日常的工作是比较繁忙的，人们在很多时候都是买一大堆的蔬菜，然后放入冰箱中保鲜，最后再拿出来做菜。放在冰箱里也可以延缓食物的和干枯，这可以减少人们去超市购物的次数，同样也可以保证人们在做饭前有足够的食材，而且有新鲜的食材可以使用。而现在几乎人手都是有一台冰箱的，更加方便了我们现在人的生活，而很多的食物在里面也会保存完好，不会产生任何的毒性。
如果西红柿放进冰箱里会变成毒水果，那么我认为他如果在外面长时间的放置，也有可能产生毒水果效应。在购买完食材之后，尽快的去解决它，才是防止他的主要的做法。
西红柿放冰箱冷藏有害吗
西红柿放冰箱冷藏无害。不过放冰箱冷藏时间不宜过长、温度不宜过低，成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿保存的注意事项
将西红柿放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。
西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。
西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。因为西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，容易催熟其他蔬菜水果，缩短它们的保鲜期。
西红柿能放冰箱保鲜能吃吗 西红柿放冰箱保鲜能不能吃
西红柿不能放在冰箱里冷藏。番茄内部细胞疏松，细胞壁很薄，含有较多的自由水。冰箱里的细胞容易冻结膨胀，导致细胞破裂变质。如果西红柿在冰箱里放几天，表面会有黑斑，内质会起水泡或剥落。这时候的西红柿不仅没有鲜味，而且味道很差，失去了营养价值。这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。买回来之后，洗干净，表面晾干，选择一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜稀少的时候再拿出来。做饭煲汤都是非常不错的选择。味道很好。
西红柿能放冰箱冷藏吗?
西红柿是不能放到冰箱冷藏的。
西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而使细胞破裂导致变质。如果西红柿在冰箱里放着几天，表面会出现黑斑，内质呈水泡状或者出现散裂的现象。此时西红柿不但没有新鲜口味儿，而且口感极差，也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒。
西红柿的保存方法
1、西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
2、真空法
把西红柿放在塑料袋里边，然后我们再准备一个盆，在盆里倒入清水，然后把我们的西红柿这样放在盆中往下挤压，大家会看到塑料袋里的空气都会自己挤压出来，然后我们把袋口扎紧，这样我们把西红柿沉在水中就可以了，因为塑料袋里边是真空的，这样阻绝了空气对西红柿的侵害，让西红柿保存的时间更久，这样每天我们换一次水，让西红柿保存半个月还是它的原汁原味，但是要千万记住必须放在阴凉通风处，不要放在太阳底下暴晒。
3、缺氧冬季存放西红柿法
在晚秋季节，选买一些青色或半青半红的西红柿，装入一只塑料袋中，扎紧袋口。如有红透的，可随时取出食用，待全部红熟后就不必再扎袋口，用些法贮存，随红随吃，可吃到冬季，不仅时间长，且都新鲜。
总结
买到的西红柿，还是常温下保存比较好，放的时候，果蒂要朝下，这样放能防止西红柿的水分从果蒂的地方蒸发，还能防止空气通过果蒂进入到西红柿里面，这是可以延长西红柿的保质期的。放的时候要注意，要放在阴凉通风的地方。
