关闭→
当前位置:科普经验站>综合知识>普洱熟茶年份

普洱熟茶年份

科普经验站 人气:2W

普洱熟茶年份

普洱熟茶分为1~3年、3~7年、7~15三个年份,不同阶段则具有不同区别。

1~3年:仓味较为明显,汤色浑浊,滋味比较冗杂一些,滋味醇厚。

3~7年:仓味大致都已消散,茶汤较为清澈,有轻微的陈香,滋味柔和、顺滑。

7~15年:具有明显的荷香、枣香或药香,汤色透亮,犹如红酒,滋味醇和,滑顺,甜爽。

普洱熟茶分为1~3年、3~7年、7~15三个年份,不同阶段则具有不同区别。

1~3年:仓味较为明显,汤色浑浊,滋味比较冗杂一些,滋味醇厚。

3~7年:仓味大致都已消散,茶汤较为清澈,有轻微的陈香,滋味柔和、顺滑。

7~15年:具有明显的荷香、枣香或药香,汤色透亮,犹如红酒,滋味醇和,滑顺,甜爽。

普洱熟茶的年份一般是指其生产年份,常见的有2000年、2005年、2010年等。一些顶级的普洱熟茶会标注山头、大树、芽头等信息,用于指代茶叶的品质和价值等级。此外,普洱熟茶的陈年也是一个重要的概念,一般来说,熟茶陈年越长,茶味越醇厚、口感越顺滑。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

普洱熟茶分为1~3年、3~7年、7~15三个年份,不同阶段则具有不同区别。

1~3年:仓味较为明显,汤色浑浊,滋味比较冗杂一些,滋味醇厚。

3~7年:仓味大致都已消散,茶汤较为清澈,有轻微的陈香,滋味柔和、顺滑。

7~15年:具有明显的荷香、枣香或药香,汤色透亮,犹如红酒,滋味醇和,滑顺,甜爽。

一、1-3年的普洱熟茶

青年期

是比较容易判断的,仓味明显、汤色浑浊,是1-3年熟普洱的主要特征。正常的普洱茶发酵工艺,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

二、3年内的普洱熟茶

中年期

许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

三、7-15年的普洱熟茶

老年期

这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

普洱熟茶年份越久越好吗

熟普洱茶并非放置时间越久越好。

因为熟普洱茶的内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,所以熟普洱茶无论放置多久,都不会发生实质性的改变。熟普洱茶有3个适饮期,第1个适饮期是2~3个月,第2个适饮期是2~3年,第3个适饮期是10年左右。

熟普洱茶能放的年份:

在不考虑饮用价值的情况下,熟普洱茶可能存放五六十年,甚至能存放上百年,只需要在存放时,将熟普洱茶饼放在没有异味的布袋中,然后把布袋放入木质茶盒,在盒子里摆放干燥剂,最后把木盒摆放在完全干燥且通风透气的环境即可,每隔3-6个月更换一次干燥剂即可。

如何辨别熟普洱茶饼的年份

1、辨别外包装:2005年以前,在普洱茶饼的包装上是没有明确标注生产日期的。对于2005年以前的茶饼,需通过包装棉纸来判断,新茶的包装绵纸较新,摸上去有棱质感、看起来雪白整洁;五年左右的熟茶,包装绵纸出现泛黄现象且触感绵软;十年以上的熟茶,绵纸老旧,甚至能清晰的看到渗出的茶迹;

2、看颜色:1-3年的熟茶,颜色为深褐色;3年以上的熟茶,颜色逐渐由深褐色转为褐色;10年以上的茶品,颜色由褐色转为红褐色;

3、紧实度:1-3年的熟茶较紧实,捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实;10年以上的熟茶,因在存放过程中发生一系列酶化反应,老茶可能会发生木质化反应,条索变得松散,捏上去会感到散和轻;

4、闻茶香:制成的熟茶,会带有一股“腥味”,就像海水的腥味或者土的腥味;存放五年左右的熟茶堆味渐散,逐渐呈现出熟茶的清香也可能伴随着焦糖香和稻谷香;存放十年左右的熟茶,会呈现出明显的陈香。

如何分辨普洱熟茶的年份?

普洱茶的年份是很不容易分辨的,虽然有内飞有印日期,但普洱茶的保存中转化会有问题,所以要买陈年普洱茶,还要多喝,多比较。

普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天。

其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不良商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。

从茶香、汤色看熟茶年份。

普洱熟茶的年份如何分辨

  年份这个词我们并不陌生,有的茶友喝普洱茶,就想买具有一定年份的茶。不同年份的普洱茶口感不同,有的茶友就喜欢某个特定年份的。那么,如果是喝普洱熟茶的话,我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨。

普洱熟茶年份分辨

第一:1-3年的熟茶,相当容易判别。堆味、汤色较重,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

第二:3-7年以上的普洱茶,是品质较好的普洱茶了。3年内喝,确实有个问题,许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略;茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

第三:7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。

那么,如何分辨普洱熟茶好坏?

首先先看外表,普洱紧压熟茶,不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正,棱角整齐,不缺边少角,厚薄一致,松紧适度,模纹清晰,条索整齐紧结,色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。

其次闻茶香,要闻一下茶没泡之前是否有陈香味,闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多,清新而愉悦。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成新物质产生的一种综合香气。

发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香、枣香、槟榔香等陈香味,这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到。

之后看汤色,汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯,深红、红褐的汤色也是正常的(有时茶的量多汤色会较深),但必须透亮,如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶,有的茶颜色红但悬浮物多,说明杂质多,也不是好茶。

最后品茶汤,熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强,基本没有苦涩味,口感很舒服。不管品什么茶建议都用小浅杯,最好是白色的玻璃杯或瓷杯,既能看汤色,也能在一饮而尽后再闻杯香。此外,熟茶如果放凉后再喝,好茶一喝就能喝出甜味,并有明显的枣香感。

上述大致介绍了普洱熟茶年份的分辨方法,那么我们应该也知道该怎样鉴别了。不过,喝普洱熟茶,我们如果只是日常品饮,也没必要过度的追求年份,应理性的看待。当然不管怎么样,只要自己喜欢就好。

普洱熟茶存放多少年可以喝

我们常常说普洱熟茶要退渥堆味,一般需要1到3年,也就是存放1到3年的之后的熟茶可以喝了。那么陈放多久的普洱熟茶最好喝,是越久越好吗?

1年以内的普洱熟茶

茶性较为燥热,口感上或多或少的带有些堆味、仓味。

普洱茶图片 普洱熟茶存放多少年可以喝

陈放2-5年的普洱熟茶

茶性由燥热转开始转为温润,并开始呈现出普洱熟茶独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度显现。适合偏寒体质日常饮用。

陈放6-8年的普洱熟茶

进入了稳定而迟缓的转化期,茶性温和,老少皆宜。从品饮属性的角度来看,滋味更为醇厚,甜滑细腻。

普洱茶图片 普洱熟茶存放多少年可以喝

陈放8-10年的普洱熟茶

许多老茶客认为,存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。此时渥堆味已退却,陈化的木质香、糯香突出,香、甜、醇、厚、滑的特质展现得淋漓尽致。唯一美中不足得是,随着年份的增加,熟普的醇香味会有所变淡。

普洱茶图片 普洱熟茶存放多少年可以喝

大家都知道普洱生茶会自然转化,其实熟茶也会转化,只是熟茶的后期提升空间较小。很多茶友都有同样的感慨,好的熟茶比生茶更难找。你有遇到好喝的熟茶吗?

普洱茶熟茶如何辨别年份

1、1-3年的熟茶,相当容易判别。堆味、汤色较重,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

2、3-7年以上的普洱茶,是品质较好的普洱茶了。3年内喝,确实有个问题,许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略;茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

3、7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。

扩展资料:

普洱贮藏的方法:

1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

如何判断普洱茶熟茶的年份?

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

如何判断普洱熟茶的年份?在厦大茶学堂普洱茶专场讲座上,国家一级评茶师、郭子剑老师进行了一番解说。

1-3年:渥堆味比较明显、汤色浑浊,是这一时期普洱熟茶的主要特征。如果发酵技术成熟,茶品质量好,或者在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化,那么仓味不会太明显,汤色较透。

4-5年:此时的普洱熟茶陈化相对稳定了,杂味明显减轻,茶汤比较清澈,不会再有很多浮尘和杂质了。但这时候普洱熟茶的顺滑度和甜度还不够,再陈放上几年才比较适合饮用。

5-10年:这时期的普洱熟茶,变化比较稳定,每年你都会感觉到茶的顺滑度增强,甜度增强。同时汤色透亮,开始呈现出玫瑰红,十分迷人。“只见普洱”罐装熟茶,采用的便是2010年的茶原料,历经6年陈放,如今喝起来顺滑醇厚,有很多老茶客都点名回购这款茶。

10-15年:茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感,甜度更加明显。口感顺滑,有明显的愉悦感。

15年开始:这时候的普洱熟茶,喝下去身体十分舒服,胃里有明显暖贴感,体感很舒服。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高,所以在口感上会有遗憾,滋味会平淡一些,口腔的愉悦度会差些。

普洱茶的口感和体感都比较均衡。干仓陈放,让茶没有仓味,喝起来十分顺滑,胃里一直很暖。感谢以前的老茶人,能将这样的好茶奉献给我们。

如何判断普洱熟茶的年份?

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。

3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱茶年份怎么看?

很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1。收缩厚度和气泡度。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏。5、6年以上的茶,厚度和松散度明显好于较新的茶。由于其自然陈酿发酵的长期存放,老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道。(打开纸巾是最直接的),把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶,然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了。对于生茶来说,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重。老茶则是一种古老的香味。当然,如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味,说明茶叶没有存放好,有交叉气味或者湿仓茶有霉味。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成甚至褐色。红酒的汤色是老茶的标准色。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色。三年之内的浑浊,汤越老越亮。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄,由黄变红十几年。5.味道。当然,越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大,看个人喜好了!6.看汤。老茶比新茶更耐泡,10年以上的汤数可以超过20次甚至50次。

普洱茶年份怎么看

很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1。收缩厚度和气泡度。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏。5、6年以上的茶,厚度和松散度明显好于较新的茶。由于其自然陈酿发酵的长期存放,老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道。(打开纸巾是最直接的),把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶,然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了。对于生茶来说,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重。老茶则是一种古老的香味。当然,如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味,说明茶叶没有存放好,有交叉气味或者湿仓茶有霉味。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成甚至褐色。红酒的汤色是老茶的标准色。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色。三年之内的浑浊,汤越老越亮。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄,由黄变红十几年。5.味道。当然,越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大,看个人喜好了!6.看汤。老茶比新茶更耐泡,10年以上的汤数可以超过20次甚至50次。

TAG标签:#熟茶 #年份 #普洱 #