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茶树有多少品种

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茶树有多少品种

茶树有多少品种:答案是6大品种。

茶按种类分为6大品种。

绿茶,清汤绿叶,滋味收敛性强;

红茶,红汤、红叶、香甜味醇;

青茶,香高气扬,香型丰富独特;

白茶,多为芽头、满披白毫、如银似雪;

黑茶,叶色油黑或黑褐;

黄茶,黄叶黄汤。

茶树有多少品种:答案是6大品种。

茶按种类分为6大品种。

绿茶,清汤绿叶,滋味收敛性强;

红茶,红汤、红叶、香甜味醇;

青茶,香高气扬,香型丰富独特;

白茶,多为芽头、满披白毫、如银似雪;

黑茶,叶色油黑或黑褐;

黄茶,黄叶黄汤。

茶树有很多品种,大约有2000多种,其中常见的有中国大叶种、小叶种、罗布斯塔茶、乌龙茶、普洱茶、绿茶、红茶等。每种茶树的叶子形状、叶色、茶汤的颜色、口感等都有所不同,因此每种茶都有其独特的风味和特点。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

乔木型茶树品种有勐库大叶种、勐海大叶种、易武大叶种、云南麻栗坡白毛茶、广西中东大茶树、广西龙胜大叶茶等,乔木型茶树具有明显的主干,树形一般较高大,结实率低,抗逆性弱,特别是抗寒性差的特点,芽头粗大,且芽叶中多酚类物质含量高。

品质上具有滋味浓强的特点,这类型茶树大多分部于云南、海南、广西一带。

以云南双江勐库大叶茶、勐海南糯山大叶茶、澜沧景迈大叶茶为代表。这一生态区多野生型大茶树。茶树易遭日灼伤,耐寒性弱,适应性较差,最低温度低于-3℃的地区无法生存。

茶树的种类

茶树的种类都有:绿茶,红茶,黄茶,黑茶,乌龙茶等。

1、绿茶

不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖等。

2、黄茶

微发酵的茶。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

3、乌龙茶

又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有绿叶红镶边之称。

4、红茶

全发酵的茶,发酵度为80-90m。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。

5、黑茶

后发酵的茶,发酵度为100m。原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,压制成砖。

茶树简介。

茶树,原名:茶,山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝。叶革质,长圆形或椭圆形。 茶树的叶子可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。

叶子可制茶,种子可以榨油,喜欢温暖湿润气候,一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期,主要分布于印度阿萨姆、中国、柬埔寨。

分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间,茶树喜欢温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育。

在中国茶学史上,一般认为在唐代中期(约公元8世纪)以前,“茶”写成“荼”,读作“tu”。据查,荼字最早见之于《诗经》,在《诗·邶风·谷风》中记有:“谁谓荼苦?其甘如荠”;《诗·豳风·七月》中记有:“采荼、薪樗,食我农夫。”

茶树品种有哪些

常见的茶树品种是很多的,比如福鼎大白茶、梅占、铁观音、乌牛早、龙井43、云南大叶种、凤庆大叶种、平阳特早、祁门种、鸠坑种、云台山种、紫阳种、浙农113等。

茶树如今的命名和分类没有什么统一的标准,这么多年来,一般都是以品种产地命名,或者是以品种的象形命名的,此外也有用叶片大小来命名的。

茶树品种

茶树的品种是很多的,总体上可以分为乔木型、小乔木型、灌木型等几种,其中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等都是我国顶级的名茶。

常见的茶树品种是很多的,比如福鼎大白茶、梅占、铁观音、乌牛早、龙井43、云南大叶种、凤庆大叶种、平阳特早、祁门种、鸠坑种、云台山种、紫阳种、浙农113等。

NO1、云南大叶种

云南大叶种这种茶树的叶片是长椭圆形、椭圆形的吗,其树龄可以达到上千年,树高在10-20米左右,包括乔木型、小乔木型、灌木型等几种。

NO2、龙井43

龙井43属于灌木,特早生种,主要分布在我国浙江、江苏、安徽、江西等省份,其外形扁平光直,看起来色泽嫩绿,冲泡后清香持久,滋味鲜爽。

NO3、平阳特早

平阳特早属于灌木型、特早生种,在4月中下旬进行采收的,其发芽密度大,品质优良,树木有着良好的抗逆性和抗寒性,适合在长江以南栽种。

NO4、乌牛早

乌牛早多是在浙江种植的,其茶叶的外形扁平光滑,芽锋显露,冲泡后的香气高鲜,喝起来滋味甘醇爽口,匀齐成朵。

NO5、福鼎大白茶

又叫做福鼎白毫,原产于我国福建省,也是属于无性繁殖系,特点是早生种、品质优、有板栗香,可以制作呈绿茶和白茶,品质都是不错的。

我国培育了哪些茶树品种?

中国种茶、制茶、饮茶的历史已有3000多年,世界公认茶原产于中国。从唐代以后茶就作为农作物大面积栽培,随着栽培区域的扩大和世代的繁衍,在不同自然条件和人工选择的影响下,形成了原始的地方品种(群体品种),这些地方品种在长期的茶叶生产中发挥了重要作用。它们各有固定的栽培区域和相应的适制茶类,如云南风庆大叶茶、湖南云台山种、安徽祁门种、浙江龙井种等。后来通过单株选择和扦插繁殖,育成了一些优良的无性系品种,如铁观音、水仙、梅占、黄棪、佛手、云抗1号、安徽1号、龙井43等。中国自1969年至2003年共育成国家审(认)定茶树品种66个,其中从自然杂交后代或地方群体中采用单株选择方法育成的品种有51个;采用人工杂交法育成的有14个;用辐射诱变法育成的有3个。中国野生茶树资源和野生近缘植物极其丰富,按照张宏达的山茶科分类系统,中国山茶属内茶组植物共有37个种,3个变种,其中已有1/3的种驯化出栽培品种,因此,追本溯源,茶树现代栽培品种都是来自于野生资源。

茶树有哪些种类

茶树的品种成千上万,但常见的也就四五十种

从理论上讲茶树都是可以生产出茶的,只是采取不同的做法而已,然而具体哪一个品种比较适合生产出哪一类茶,是需要丰富的经验进行判断的。

对于一些品质非常独特的茶树,应需根据它的特点生产出独特的茶来,并以其树名命为茶名,如铁观音、水仙、佛手等。

茶树中有传统品种,例如人们熟知的青心乌龙、青心大有、硬枝红心、铁观音、水仙、佛手等;

还有一些改良品种,如从印度移植来的阿萨姆;此外还有因增产、耐害、早采等需要自行研发的新品种,如金茜(又称台茶12号)、翠玉(又称台茶13号)、浙农12号、福云10号等。一些茶树的叶子非常大,与婴儿手掌差不多,称为大叶种,如阿萨姆。一些茶树个头很高,属于乔木型;也有些个头较矮,属于灌木型。

人们一般看到的茶园,为了便于采摘,人为地剪成到人体腰部的高度,否则会长到半层楼那么高。中国的两南地区是茶树的起源地,至今仍有上千年的古老茶树存活着。虽说乔木类的原始茶树分布较广,然而如今量产的茶园均已变成矮丛型。

我国茶树品种的分法有两种:

一是按树型来分

二是按叶片大小来分

按树形可将茶树分为乔木型、小乔木型、灌木型。

①乔木型:属于比较原始的茶树类型,分布于我国热带或带地区。植株高大,有明显的主干,分枝部位高,枝叶稀疏,叶片却很大。

②小乔木型:属于进化类型,亦分布于热带或带地区,植株较高大,植株上部主干不明显,分枝较稀,叶片较大,但比乔木型小。

③灌木型:属于进化类型,主要分布于带地区,我国大多数茶区均有分布,品种最多,植株低矮,无明显主干,叶片较小。按叶片大小可将茶树分为特大叶、大叶、中叶和小叶。俗称大叶种、小叶种茶树最早都属于野生大叶种,为了适应环境和生长条件而慢慢变成中叶种和小叶种。大叶种茶所含的茶多酚、咖啡因等物质较多,其中茶多酚含量比小叶种茶高5%〜8%,普洱茶是其代表。小叶种类茶的胡萝卜素、叶黄素含量高,可制出髙香茶叶,制成的茶味道浓烈,名优绿茶大多属于中、小叶种。

茶树品种有多少种(分享茶树类型简介)

我国是茶树的原产地,茶树种质资源十分丰富。茶树的形态学多样性决定了其在园林绿化有巨大的应用潜力。茶树种类丰富、形态多样、花期长、易造型、繁殖能力强,适合作为观花观叶植物和构建盆景、绿篱,同时还具有古树名木的特殊价值

一、分类及品种

1.色叶品种色叶品种是指叶色、芽色呈现除基本色以外其他颜色的茶树种质资源。

(1)白色系因某种原因导致叶片失去叶绿素而产生叶片白化现象的茶树品种,白茶根据白化类型可以分为温度敏感型、光照敏感型和光温不敏型。白色品种有安吉白茶、印雪白茶、四明白茶等。印雪白茶系温度敏感型灌木,春芽呈玉白色,展叶后呈雪白色,春季后随温度升高而返绿,少数春叶至7月仍呈白色。

(2)系叶色、芽色呈现黄绿色、乳至金的茶树品种,如黄叶水仙、黄金菊、黄金芽等。部分黄化现象会因秋季气温下降而返绿。黄金芽系光照敏感型灌木,各轮新梢展叶后均呈乳至金,秋季后因光照时间减少,新萌发的叶片开始返绿,少数在叶缘留有乳。

(3)紫色系叶色、芽色呈现紫色的茶树品种,如阳羡紫笋芽色呈紫色,展叶后,叶色呈绿色,仅颜色较深。而‘紫娟’几乎全株呈紫色,具有紫芽、紫叶、紫茎、紫果、紫色花萼和花梗的特点,系小乔木。

(4)花色系花色系指叶片中有2种或2种以上颜色互相交杂的茶树品种。如‘花月’,光温不敏型灌木,展叶后有全白叶、花白叶和全绿叶,白化部分呈雪白色,一般不转绿。

2.奇形品种

奇形品种是指芽、叶、枝、干等在形状上具有独特形态特征的茶树品种。目前栽培用的茶树通常为灌木型,不加修剪高度为1.5米至3米,而很多野生乔木型茶树,高度为数米。高大的乔木型茶树适合单株造景,而矮小的灌木型茶树则适合应用于绿篱构建。

3.多花品种

多花品种花量极大,有资料显示,多花者每平方米茶蓬上达3500多朵,更多者甚至达9200朵。茶树的花一般为白色,少数呈浅或粉色,开在冬季,配合如此大的花量,给城镇冬季增色很多。如鸠坑群体种等杂种群体是开发多花品种的优良种质资源,应加强这方面的选育工作。

二、在城镇绿化中的应用

特色茶树在城镇绿化建设中大有可为,可以广泛应用于道路绿化、绿地建设、庭院造景、盆栽盆景等方面。

(1)行道树乔木型茶树以其挺拔的身姿、开张的树冠、常绿的树叶、纷繁的花朵成为行道树树种中的佼佼者,可以种植于城市道路、城乡公路两侧,也可种植于河流、湖泊、航道两侧及周边,成为构建绿色通道的主力军。

(2)绿地建设和庭院造景以灌木型茶树单一品种或与其他园林植物混栽、间作组成绿篱、绿墙,凭借其丰富和善变的叶色,多样的叶片形状,实现绿篱、绿墙的多彩化、多样化。以小乔木型、灌木型或奇形品种的茶树为主体,通过嫁接、修剪等手段,形成绿化单体或群体造型,如孤植、球形、带状或其他如动物等特殊造型,增加绿地的美感。

在构成绿篱绿墙或单体、群体造型时,还应充分利用障景、框景、对景、漏景等园林手法,美化城市绿地和庭院。以茶树为主栽植物建设的绿地,不但具有绿化美化城镇、为市民提供休闲场所的功能,还具有传播茶文化、宣传茶知识、了解农业生产的作用。

(3)盆栽盆景将特色茶树植于盆中,通过整形、嫁接等手法,制造出别具一格的茶树盆景,无论是摆放于室内还是室外,都极具观赏和美化价值。

在绿化中,因对生长势并无过多要求,所以只要在酸性至近中性的土壤中,特色茶树均可正常生长。适当的修剪,能够促进茶树不定芽萌发,加密茶树枝条,扩大茶蓬,改变茶树生长方向,便于造型。此外,在绿化布局时,应充分考虑未来的造型需要,植株间距适中,注意形态间的对比与调和,以及轮廓线、天际线的变化。单株茶树的造型主要有自然式、几何式、象形式和抽象式,而绿篱型群体茶树的造型,则包括单层、复层、方形、梯形、圆形、齿形、波浪形以及其他各种特殊形式。

茶树种类

茶树按树干大小分,有乔木型、半乔木型和灌木型三种;如按叶形大小分,有大叶种、中叶种和小叶种三类;如按进化程度分,有原始型、半原始型和进化型三种。其中灌木型品种占74%,小乔木型品种占10%。乔木型品种占16%;如按叶片大小分类,特大大叶类品种占13%,大叶类品种占25%,中叶类品种占44%,小叶类品种占18%。

乔木类型的茶树品种,多分布于西南和华南茶区。乔木型最突出的茶树品种资源云南大叶种,随着近代的利用和推广,不仅在云南省西南部大面积种植,而且分布到广东、广西以及四川、贵州、湖南、福建、江西、浙江的南部。经多年引种实践,除四川盆地外,云南大叶种在北纬25度以南茶区推广,较有成效。

小乔木类型的茶树品种,较集中分布于福建、广东、广西、湖南、江西等地。随着茶树良种的推广,这类茶树品种的分布,有很大扩大。例如,著名的福鼎大白茶,几乎在全国茶区都有分布。灌木类型的茶品种,主要分布于我国茶区的中部、东部和北就,其中著名的祁门种、鸠坑种、湄潭苔茶等,也有较大范围的分布。这类茶树品种资源适应性强,受温度、湿度和地势等生态条件约束性较小,地理分布区较为广泛。

世界上一共有几种茶?分别是那些?

茶的分类

一、茶树的品种

1.茶树在植物分类学上属山茶科、茶属,而全世界山茶科植物共 有23属,三百八十馀种,其地位如下:

界(Kingdom)-植物界

门(Division)-种子植物门

亚门(Subdivision)-被子植物亚门

纲(Class)-双子叶植物纲

亚纲(Subclass)-离瓣花亚纲

目(Order)-侧膜胚座目

亚目(Suborder)-山茶亚目

科(Family)-山茶科

属(Genus)-茶属

种(Seoecies)-茶

2.台湾原有栽培主要优良品种

(1) 青心乌龙(别名:青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□)

树型稍小,枝叶较密,叶色呈浓绿色而富光泽,幼芽呈紫 红色。本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入,由于制茶品质优异,全省各茶区均有栽培,1914年全省茶园面 积38,216公顷中,占栽培面积第一位(48.4%),直至光复前夕均以青心乌龙之栽培面积为最广,目前则以台北文 山茶区及南投冻顶茶区等种植最多。本品种适于制作包种及乌龙茶。

(2) 大叶乌龙(别名:乌龙种)

树形高大,枝条粗大,枝叶较少,叶色呈暗绿色,幼芽稍 呈肥大,白毛多,呈淡红色,树势强,成活率高,生长迅速,产量居中。以汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主 产地,目前栽培面积有逐渐减少之趋势。

(3) 青心大□(别名:大□、青心)

树形稍大,叶形呈长椭园形,最阔,锯齿较锐利,叶 色呈暗绿色,幼芽肥大,密生茸毛且呈紫红色。本品种至光复后由于推广,且树势强、生产性高,至四十 二年,其栽培面积已凌驾青心乌龙等品种而占第一位,目前以关西、竹东、北埔、峨眉等地为主产地。由于适制性 大,目前仍为本省茶区栽培面积最广之品种。

(4) 硬枝红心(别名:大广红心)

树形稍大,枝叶稍疏,叶形呈长椭圆披针形,锯齿锐利大 小不等,叶色呈紫红色,幼芽肥大而密生茸毛,呈紫红色。本品种萌芽期长,树势强健,收量居中。原产地为台北 县金山乡,目前以石门乡为主产地。

(5) 阿萨母

分枝绸密,叶形较大,本品种种于1920年前后,由日人从 印度引入,经平镇试验所试验证实其产量较高、品质较优,且适种于鱼池茶区,故日本于1936年于鱼池区设红 茶试验所,专事印度种之驯化试验及繁殖推广。光复后由于大力推广,栽培面积曾达二千公顷。

(6) 红心大□

树形稍大,叶形长椭圆形,叶色呈绿色,侧脉几乎同叶色 ,故无最不明显的品种,幼芽带红色。树势尚强,生长迅速,但不及硬枝红心与大叶乌龙,本品种之主要产地为新 埔、竹东、峨眉等乡镇。

(7) 黄心乌龙

树形稍大,枝叶著生稍密且开展,外形近于红心大□种。 树势旺盛时叶色浓绿,树势衰老时叶色则呈黄绿色,心芽茸毛多,幼芽呈淡绿色。本品种以头屋乡为主产地,且因 幼芽茸毛多,制造乌龙茶白毫多,外观品质优良,故在名茶区老田寮地区种植最多。

(8) 铁观音

树形稍大,枝条肥大,叶形椭圆形,叶面最为开展,且中 央部份以下呈扭转大波浪状为其特徵,侧脉间隆起呈皱纹状,幼芽稍带红色,产量少。本品种以福建省泉州府安溪 为原产地,于1919年由木栅龙业公司自安溪引入,本省以木栅为主产地。

3.近年育成之优良新品种

茶叶改良场研究育成之茶树新品种,自五十八年之台茶一 号起至今已发展至台茶十七号,其中除台茶七号、八号为茶业改良场鱼池分场研究育成外,其馀均由桃园县台湾茶业改良场 育成。

(1) 台茶十二号(别名:金萱)

树身属横张型,叶呈淡绿色、阔椭圆形,叶片比青心大□ 大,产收量较青心乌龙、台茶十三号高,对于青心乌龙最易患之枯枝病则具抵抗性。本品种适于制造半发酵茶(包 括:包种茶、乌龙茶、冻顶茶、水仙、铁观音等),其香气及滋味带浓厚而沈郁之玉兰香,宜富甘韵。「金萱」种 的茶芽密度大而整齐,适于发展机械化采收。

(2) 台茶十三号(别名:翠玉)

树型较台茶十二号稍直立,叶呈绿色、大椭圆型,与金萱 同适于制作青茶,但产量较金萱低,香气、滋味不及金萱浓厚。

二、茶的分类

自古以来茶叶即因其不同之色泽,外形及产期、制法而有不同之 分类,晋郭璞所著之尔雅注中『早取为荼,晚取为茗』可算是对茶最早之分类记载了,其后之唐、宋、元、明、清等则因各朝代 饮茶风气之不同及茶产地的增加而在分类法上有所改变,也更趋细分。

唐:

唐朝时全国的茶约莫有四、五十种之多,在陆羽所著之茶经 中依茶之外形概分为□茶、散茶、末茶及饼茶四类,□茶是将茶叶压制成固定形状之茶砖,散茶是经烘焙后立即收藏之 茶乾,末茶是将散茶碾磨成之茶末,饼茶则是鲜叶杀菁后□ 为泥末再烘焙而得之茶饼。

宋:

宋朝时期饮茶之风更为普遍,茶之种类亦多至百馀种,其制 法主要延续唐朝之蒸菁团茶,并发展出蒸菁散茶,由文献通考的记载可知依当时茶之外形可分片茶、散茶、腊茶等三类 ,而这三种又可依其品质之不同再细分为数个等级。

元:

在元朝团茶渐被淘汰,散茶则为发展主流,并依茶菁之鲜嫩 程度分为芽茶与叶茶两大类。

明清:

至明清时,各茶的制作技术均已甚为发达,建立了许多不 同的分类系统,其分类依据包括了产地、季节、茶树品种、形状、色香味、外观色泽、制法、销路等各有特色。

近代分类法:

近代茶类品系极多,但除前台湾省茶业改良场场长吴振铎先生曾 将各国生产之茶类以科学化之分类法将其分为 5纲、12目、31群 、66型外,一般人多依其发酵程度、茶形、季节及烘焙程度来分类。

发酵:

根据发酵程度之不同可分为不发酵茶、部份发酵茶与全发 酵茶,绿茶类属于不发酵茶。包括有碧罗春、龙井、珠茶、眉茶、煎茶、珠芽等。青茶类属部份发酵茶,包括了包 种、乌龙、铁观音、水仙等,而全发酵茶则包括了各类的红茶。

烘焙:

利用焙火程度来分类是民间的一种习惯分法,并没有严格 的界定,它是根据焙火的轻重将茶概分为生茶与熟茶。熟茶又依火侯之轻重,分为轻火茶、中火茶、重火茶。

茶形:

各种茶类因制造技术及采摘部位之不同而有不同之外观, 常见的有条形茶、半球形茶、球形茶、扁茶、碎形茶等,同品种茶的茶菁因市场之供需,可依不同制造方法制成各 种不同外观的茶叶。

季节:

一棵茶树不一定全年皆可采摘,大部分生产茶叶的地区皆 有其特定的摘采期,在台湾由于气候适宜部份地区一年可采收六次,因此因采摘季节的不同遂有春茶、夏茶、六月 白、秋茶、白露茶和冬茶之分。

茶树有多少种?每种茶都是一种茶树叶子吗?

茶树品种是非常多的,看你是按照什么标准了。标准一:乔木型,半乔木,灌木。标准二:大叶种,中叶种,小叶种。标准三:品种,如乌龙茶里就有上百个品种。

不过这些分类同属于山茶科。

茶叶的分类不完全是根据茶树的品种来区分的,而是根据茶叶加工制作工艺不同来划分的。茶叶根据加工工艺不同分为基本的六大茶类还有再加工茶。平时我们喝的绿茶乌龙茶属于六大茶类。

六大茶类:绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶。

可以说只要工艺对了,所有茶树的品种都可以用来加工成不同的茶类。如我把乌龙茶的品种茶叶,用绿茶加工工艺做出来的就是绿茶。

不过这里强调一点:有些茶之所以用固定品种做定是有它的道理的。龙井茶定是用浙江当地优质的龙井茶树品种,并种植在一定区域内,用精湛工艺制作才可保持十大名茶之首的宝座。如果你随意弄个江苏的茶叶做成龙井也是不好喝的。

所以说,茶叶种类与茶树并没有非常直接关系,但却是有一定关系的。

望对你有帮助。

茶树品种都哪些品种呢。

⑴祁门种 又名祁门槠叶种,原产安徽祁门县,现今各茶区均有栽培。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。所制红茶,条索紧细,色泽乌润,回味隽永,有果香味,是制"祁红"的当家品种。所制绿茶,滋味鲜醇,香气高爽。适宜在长江南北红、绿茶区种植。

⑵黄山种 原产安徽省黄山市黄山一带,现在山东省有较大面积种植。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制绿茶,所制黄山毛峰,白毫显露,色泽翠绿,香气清鲜。有较强抗寒性,适宜在江北茶区栽培。   ⑶安徽1号 为无性繁殖系,属灌木,大叶,中生种。在江苏、江西、河南等省有引种。制成红茶,香高味浓。制成绿茶,滋味醇厚,香气清高。适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。

⑷安徽3号 为无性系殖系,属灌木,大叶,中生种。在江西、河南等省有引种。制工夫红茶,具有"祁红"风格。制绿茶,醇厚爽口,富含嫩香。适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。

⑸安徽7号 为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。在江西、河南等省有引种。适合制红茶,条索紧细,绿润显毫,有兰花香,且滋味鲜醇。可在长江南北绿茶产区推广引种。

⑹皖农95 为无性繁殖系,属灌木,中叶,早生种。在湖南、浙江等省有引种。适合制红茶或绿茶,品质均优。适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。

⑺杨树林783 为无性繁殖系,属灌木,大叶,中生种。在福建、四川等省有引种。适合红、绿茶兼制。所制绿茶,香高味爽;所制红茶,香郁味浓。适宜在江南茶区推广引种。

⑻福鼎大白茶 又名福鼎白毫,原产福建省福鼎县柏柳乡。在浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省均有引种。为无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。制绿茶,品质优,有板栗香。若制成毛峰类名茶,品质更佳;制红茶,品质亦佳,有甜香;也可制白茶。适宜在长江以南绿茶或白茶产地推广种植。

⑼福鼎大毫茶 原产福建省福鼎县汪家洋村。该品种在福建推广外,在江苏、浙江、江西、四川、湖北等省均有引种。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。所制红茶、绿茶和白茶,品质俱优。适宜于在长江以南红茶、绿茶或白茶生产区推广种植。

⑽福安大白茶 又名高岭大白茶,原产于福建省福安县穆阳乡高岭村。主要分布于福建的闽东产茶区。现今,在广西、四川、湖南、浙江、贵州、湖北、江苏、安徽、江西等省、区均有种植。适宜于制红茶、绿茶或白茶。所制红茶,香高味浓,色泽乌润。所制白毫银针,芽壮毫显,品质优异。所制绿茶,品质亦属上乘。适宜在长江以南茶区推广种植。

⑾政和大白茶 简称政大,原产于福建省政和县铁山乡。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。在福建闽北种植较多。现今,在浙江、安徽、江西、江苏、湖南、四川、广东等省亦有引种。适合制红茶和白茶。制成的红茶,品质与"滇红"相近,香气高,滋味浓,条索壮。制成的白毫银针,色泽鲜白带黄,香气清鲜,滋味醇甜。适宜在长江以南红茶和白茶产区推广种植。

⑿毛蟹 又名茗花,原产于福建省安溪县虎邱乡福美村。主要分布在福建省,在广东、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引种。为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适合制乌龙茶、红茶或绿茶。适宜在长江以南的乌龙茶、红茶或绿茶产区推广种植。

⒀梅占 又名大叶梅占,原产福建省安溪县卢田乡三洋村,主要分布在福建产茶区,在广东、江西、安徽、浙江、广西、湖南、湖北等省、区亦有引种。为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。适合制红茶、绿茶,也可制乌龙茶。适宜在长江以南产茶区推广种植。

⒁铁观音 又名红心观音、红样观音,原产福建省安溪县尧阳乡松岩村,主要分布在福建产茶区,广东省乌龙茶产区也有引种。为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。适制乌龙茶,品质特优,滋味醇厚甘鲜,回甜悠长,香气高强,具?quot;观音韵味"。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

⒂黄旦又名黄金桂,原产福建省安溪县虎邱乡罗岩村,主要分布在福建省的乌龙茶产茶区。现今,在广东、江西、浙江等省也有引种。为小乔木,中叶,早生种。适制乌龙茶,香气特高,滋味回甘,有"透天香"之称。此外,也可制成绿茶或红茶。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

⒃福建水仙 又名水吉水仙、武夷水仙。原产于福建省建阳县小湖乡大湖村。在福建茶区都有栽培。此外,广东的饶平、台湾的新竹和台北、浙江的龙泉等地亦有栽培。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。适制乌龙茶,是闽北乌龙的当家品种。制红茶,香气高。制白茶,亦佳。适宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶等产茶区推广种植。

⒄本山 有长叶本山和圆叶本山之分,原产于福建省安溪县的西坪和尧阳一带,主要分布在福建省的中部和南部的乌龙茶产区。为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。适合制乌龙茶,有铁观音香,滋味浓厚,色似香蕉,汤色金黄。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

⒅大叶乌龙 又名大脚乌、大叶乌,原产于福建省安溪坑和兰田一带,在福建茶区均有栽培,广东、江西等省亦有引种。为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。所制乌龙茶,香高持久,滋味浓醇。制绿茶,品质也较好。适宜在长江以南乌龙茶产区种植推广。

⒆福云6号 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,特早生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。在福建产茶区有大面积种植,浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等省、区亦有较多种植。适合制红茶和绿茶:所制红茶,条索细,显毫,色泽乌润,汤色红亮。所制绿茶,有峰苗,汤色晶莹,香高味浓,是制毛峰类名茶的好原料。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。

⒇福云7号 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。目前,福建各茶区均有栽培,浙江、湖南、贵州、四川等省亦有引种。适合制红茶和绿茶:所制工夫红茶,条索壮实,色泽乌润,汤色红艳,有"滇红"风格;所制烘青绿茶,条索壮实显毫,汤色黄绿明亮。适宜在南部地区的红茶、绿茶产区推广种植。

(21)福云10号 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中,经系统选育而成。已在福建产茶区大面积种植,湖南、四川、浙江、贵州、云南等省也有引种。所制工夫红茶,色泽乌润显毫,滋味浓醇,汤色红亮;所制烘青绿茶,白毫显露,滋味甘醇,汤色绿中带黄,香气馥郁。适宜在中南和西南地区的红茶或绿茶产区推广种植。

(22)八仙茶 原产福建省诏安县西潭乡八仙村。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。在福建省茶区种植较广。适制乌龙茶,香气高锐,滋味浓郁,品质上乘。所制红茶和绿茶,品质亦优良。适宜南方乌龙茶、红茶和绿茶产区推广种植。

(23)凤凰水仙 又名饶平水仙、广东水仙,原产广东省潮安县凤凰山。现今,在湖南、浙江、江西等省亦有引种。为有性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。所制乌龙茶,滋味浓郁,汤色金黄,香气高锐,品质上乘。所制红茶,香高,味浓,色红艳,亦属上乘。适宜在华南、华中地区的乌龙茶、红茶产区推广种植。

24)乐昌白毛茶 原产广东省乐昌县,目前在广东的不少产茶县均有种植。为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。所制红茶,滋味浓厚,茶汤冷后呈"乳汤",即"冷后浑";制成绿茶,白毫密披,品质优良。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。

(25)英红1号 为无性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。除广东产茶区种植外,在福建、湖南等省亦有引种。适宜制红碎茶,色泽褐红,香气高锐,滋味浓爽,汤色红艳。但抗寒性不强,适宜在华南地区的红茶产区推广种植。

(26)凌云白毛茶 又名凌乐白毛茶,原产广西省凌云、乐业、田林、百色等县、市。在广西分布较广,在滇东地区亦有引种。为有性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。适制红茶和绿茶:所制红碎茶,粒润显毫,滋味浓强,有花香味;所制毛尖绿茶,白毫满披,形似银针,滋味甘醇,有板栗香。用它采制的"凌云白毫",为广西名绿茶新秀。适宜在桂西、滇东地区红茶、绿茶产区推广种植。

(27)桂红3 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。除广西外,还在广东、福建等省有引种。适制红碎茶,滋味浓强,有特殊香气。适宜在华南红茶产区推广种植。

(28)桂红4 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。除广西有种植外,广东、福建也有引种。用它所制的红碎茶,滋味浓强,有花香。亦可制乌龙茶。适宜在华南地区的红茶产区推广种植。

(29)湄潭苔茶 又名苔子茶,原产贵州省湄潭县。除贵州有种植外,四川、安徽、浙江、湖南、陕西等省的产茶区亦有引种。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制绿茶,滋味醇爽。适宜在贵州,以及江南茶区推广种植。

(30)黔湄419 又名抗春迟,主要种植在贵州产茶区。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。适制红茶,汤色红艳,香气持久,滋味浓厚。适宜在西南地区的红茶产区种植推广。

(31)黔湄502 又名南北红,主要种植在贵州产茶区,在四川茶区亦有少量种植。为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。所制红茶,香气持久,滋味鲜爽,汤色红浓;制成绿茶,芽毫显露,滋味浓厚,香气清新。适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。

(32)黔湄601 为无性繁殖系,属小乔木型,大叶,中生种。除贵州茶区种植外,在四川、广西等省、区亦有引种。所制红碎茶,外形显毫,滋味浓强,品质优良。适宜在西南地区的红茶产区推广种植

(33)黔湄701 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。除贵州茶区种植外,广西、四川等省、区亦有引种。适制红碎茶,嫩香持久,浓强鲜爽。适宜在西南地区的红茶产区推广种植。

(34)海南大叶种 原产海南省五指山一带。主要分布在海南茶区。为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。适制红碎茶,滋味浓强,惟久显毫。适宜在海南红茶产区推广种植。

(35)信阳10 为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。除河南茶区种植外,湖南、湖北等省亦有少量种植。适制绿茶,尤适制毛尖类名绿茶,具有外形紧细,香气高锐,味鲜爽口特点。抗寒性强,适宜在长江以北,以及高海拔绿茶产区推广种植。

(36)宜昌大叶茶 原产湖北省宜昌江西陵峡两侧,是湖北省西部茶区的主要栽培品种。为有性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。用其制作的"宜红工夫",金黄毫多,滋味浓厚,汤色红艳。用其制作的"邓村云雾"绿茶,白毫显露,色泽绿润,浓醇爽口,栗香持久。适宜在湖北省的红茶、绿茶产区推广种植。

(37)云台山种 又名云台山大叶种、安化种。原产湖南省安化县,已引种全国10多个产茶省、区。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制工夫红茶和绿茶。抗寒性较强,适合在长江南北红、绿茶产茶区推广种植。

(38)槠叶齐 为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。除湖南茶区种植外,安徽、湖北等省亦有引种。所制红茶,条紧色润,香气纯正持久;所制绿茶,银毫显露,色泽翠润,香高味醇,是名绿“高桥银锋”的当家品种。适宜在江南茶区红茶、绿茶产区推广种植。

(38)槠叶齐12 为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。除湖南茶区种植外,安徽、河南、湖北等省产茶区亦有引种。所制红碎茶,品质上乘;制成绿茶,有板栗香。适宜在江北茶区和江南茶区的红、绿茶产区推广种植。

(40)高芽齐 又名槠叶齐9,除湖南茶区种植外,河南、湖北、安徽等省的产茶区亦有引种。为无性繁殖系,属灌木,大叶,中生种。适制红茶和绿茶,无论是外形,还是内质,均属优良。抗寒性强,可在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(41)尖波黄13 为无性系殖系,属灌木,中叶,中生种。除湖南茶区种植外,湖北、河南、安徽等省的产茶区亦有引种。适制红茶和绿茶,品质均为优良。适宜在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(42)宜兴种 原产江苏省宜兴县,主要分布苏南地区的产茶区。为有性繁殖系,属灌木,小叶,中生种。适制绿茶,品质较优。抗寒性强,适应性广,可在江北茶区和江南茶区的绿茶产区推广种植。

(43)锡茶5 为无性繁殖系,属灌木,大叶,中生种。除苏南茶区种植外,安徽、湖南等省已有少量栽培。所制绿茶,滋味醇爽,香气鲜纯,是名绿茶"无锡毫茶"的当家品种。适宜在江南茶区的绿茶产区推广种植。

(44)锡茶11 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。除苏南茶区种植外,安徽、湖南等省的产茶区亦有引种。所制红茶,色泽油润,滋味浓鲜;制成绿茶,香气鲜郁,条紧显毫。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(45)宁州种 原产江西省修水县,主要分布在江西茶区。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制红茶,是"宁红"的当家品种,条索紧结有毫,味醇、香郁。也适合制绿茶,香、味均佳。适合在江南茶区红茶、绿茶产区推广种植。

(46)大面白 原产江西省上饶县上沪乡洪水坑。除江西茶区种植外,安徽、湖南、浙江等省产茶区亦有栽培。为无性繁殖系,属灌木,大叶,早生种。适制绿茶,品质优良。所制的名优绿茶"上饶白眉"、"仙台大白",条壮显毫,香气清鲜,滋味醇甘。适宜在江西绿茶产区推广种植。

(47)上梅洲种 原产江西省婺源县梅林乡上梅洲村。除江西茶区有种植外,湖南、浙江等省亦有引种。为无性繁殖系,属灌木,大叶,早生种。所制绿茶,香高味浓,耐冲泡,是名绿?quot;婺源茗眉"的优质原料。适宜在江西绿茶产区种植。

(48)宁州2号 为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。主要分布在江西产茶区。适制绿茶和红茶:所制绿茶,香清味纯;制成红茶,香浓味甘。抗寒性强,适宜在江西绿茶、红茶产区推广种植。

(49)紫阳种 原产陕西省紫阳县,主要分布在陕南茶区。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制绿茶,品质优良。也是名绿茶"紫阳毛尖"、"秦巴雾毫"的优质原料。适宜在江北茶区的绿茶产区推广种植。

(50)早白尖 又名早白颠,原产四川省筠连县,主要分布在四川茶区,现在浙江、福建、湖南等省亦有引种。为有性繁殖系,属灌木,中叶,早生种。所制"川红工夫"红茶,外形秀丽显毫,汤色红艳,香气清纯。制成绿茶,外形和内质,均属优良。适宜在四川红茶、绿茶产区推广种植。

(51)蜀永1号 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。主要分布在四川茶区,在广西、湖南、贵州等省、区产茶区,亦有少量引种。所制红碎茶,浓香持久,滋味甘鲜,汤色红艳,品质上乘。适宜在西南地区红茶产区推广种植。

(52)蜀永2号 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。主要分布在四川茶区,在湖南、广西、贵州等省、区的产茶区,亦有少量引种。适制红碎茶,具有香气浓而持久,滋味浓酽而爽,汤色红艳明亮等特点。适宜在西南地区红茶产区推广种植。

53)蜀永3号 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。除四川茶区种植外,贵州、广西等省、区的产茶区也有少量引种。适制红碎茶,滋味强爽,品质优良。适宜在西南、华南地区的红茶产区推广种植。

(54)蜀永307 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。主要分布在四川茶区,在贵州、广西等省、区的产茶区,亦有少量引种。适制红茶和绿茶,外形、内质,均为优良。惟抗寒性较弱,适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。

55)蜀永401 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。主要分布在四川茶区,在贵州、广西等省、区的产茶区,也有少量引种。制作的绿茶,有嫩栗香;制作的红碎茶,品质亦优良。适宜在西南茶区、华南茶区的绿茶、红茶产区推广种植。

(56)蜀永703 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生。主要分布在四川茶区,在贵州、广西等省、区的产茶区,也有少量引种。适宜制红茶和绿茶:制作的红碎茶,滋味浓爽,品质优良;所制绿茶,品质亦属上乘。适宜在华南茶区、西南茶区的红茶、绿茶区推广种植。

(57)蜀永808 为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。主要分布在四川茶区,在贵州、广西等省、区的茶产区,亦有少量引种。制作的红茶和绿茶,香气高锐,品质上乘。适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(58)蜀永906 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。主要分布在四川茶区,在贵州、广西等省、区的产茶区,亦有少量引种。适合制作红茶和绿茶:制成的红茶,品质上乘;制成的绿茶,滋味醇厚,品质亦佳。适宜在华南茶区、西南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(59)勐库大叶茶 原产云南省双江县勐库乡。主要分布在滇南、滇西茶区。现今,在广东、广西、海南等省、区的产茶区,也有大面积引种。为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。适制红茶。制成红条茶,金毫满披,汤色红艳,香气清纯,滋味浓酽,汤色浓艳。此外,还是制作滇绿茶和普洱茶的上好原料。抗寒性弱,适宜在滇南和华南地区红茶产区推广种植,并注意防冻。

(60)凤庆大叶茶 原产云南省凤庆县大寺、凤山等乡。主要分布在滇西茶区,现在广东、广西、四川、福建等省、区已有大面积引种。为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。适制红茶和滇绿茶: 所制工夫红茶,芽毫显露,香气高久,滋味酽醇;制成滇绿茶,白毫满披,滋味浓甘,耐冲泡。抗寒性弱,适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶产区推广种植,并注意防冻。

(61)勐海大叶茶 原产云南省勐海县格朗河乡南糯山。主要分布在滇南茶区,现在广东、广西、海南等省、区的产茶区亦有引种。为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。制成的红碎茶,颗粒乌润显金毫,滋味浓强,汤色红浓。也可制作滇绿茶,是名绿茶"南糯白毫"的当家品种,具有满披白毫,香气馥郁,滋味浓甘的特点。抗寒性弱,适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶区推广种植,并注意防冻。

(62)云抗10 为无性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。已在云南茶区推广。所制红碎茶,香气持久,有兰花香,滋味浓鲜。制成的滇绿茶,白毫显露,滋味浓厚。抗寒性弱,适宜在广东、广西、海南等省、区的红、绿茶产区推广种植,并注意防冻。

(63)云抗14 为无性繁殖系,属乔木,大叶,中生种。已在云南茶区推广。适制红碎茶、绿茶和普洱茶,无论内质,还是外形,均属上乘之列。惟抗寒性弱,适宜在云南、广东、广西、海南等省、区的红茶、绿茶产区推广种植,并注意防冻。

64)鸠坑种 原产浙江省淳安县鸠坑乡,主要分布在浙西茶区,现除浙江外,已在湖南、江苏、云南、安徽、甘肃、四川、湖北等省产茶区引种。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。适制绿茶,外形细紧,色泽油润,香气高鲜,滋味鲜浓,也是名优绿?quot;淳安毛尖"的当家品种。适宜在江南茶区、江北茶区的绿茶产区推广种植。

(65)龙井43 为无性繁殖系,属灌木,中叶,特早生种。已在浙江、江苏、安徽、江西、湖北等14个产茶省、区种植。适制绿茶,制成的"西湖龙井",外形扁平光直,色泽嫩绿,清香持久,滋味鲜爽,汤色清绿。适宜在江北茶区、江南茶区的绿茶产区推广种植。

(66)龙井长叶 为无性繁殖系,属灌木,中叶,早生种。除浙江外,已在安徽、河南、江苏等产茶区种植。适制绿茶,香高味醇,品质优良,亦是制作"西湖龙井"的上乘原料。适宜江北茶区、江南茶区的绿茶产区推广种植。

67)寒绿 为无性繁殖系,属灌木,中叶,早生种,是由格鲁吉亚8号后代中,经系统育种而成。适制绿茶,品质优良。适宜在江南茶区的绿茶产区推广种植。江北茶区种植,要注意苗期防冻。

(68)菊花春 为无性繁殖系,属灌木,中叶,早生种。它由云南大叶种与平阳群体品种的自然杂交后代中,采用系统选种法育成。已在浙江、江苏、安徽、四川、江西等省产茶区种植。适合制红茶和绿茶,品质均属上乘。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

69)碧云 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。它由平阳群体种和云南大叶种的自然杂交后代,经系统选育而成。已在浙江、湖南、安徽、江西、江苏等省产茶区种植。适制绿茶,尤适制毛峰类绿茶,具有条索紧细,色泽翠绿,香气高爽,滋味鲜醇的特点。适宜在江南茶区、江北茶区的绿茶产区推广种植。

(70)迎霜 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。它由福鼎大白茶和云南大叶种自然杂交后,经系统选育而成,已在浙江、安徽、江苏、河南等近10个省、区的产茶区种植。适制红茶、绿茶,外形、内质,均属优良。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

71)劲峰 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。它由福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代,经系统选育而成。已在浙江、广西、安徽、江苏、湖北、陕西等近10个省、区的产茶区种植。所制炒青绿茶,条索肥壮紧实,绿润显毫,香高持久,滋味鲜浓,是制毛峰类绿茶优质原料。制成工夫红茶,外形紧细,乌润有毫,香郁味甘。制成红碎茶,品质亦优良。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(72)翠峰 为无性繁殖系,属小乔木,中生,中叶。它由福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代,经单株选育而成。已在浙江、安徽、湖北、江苏、江西、河南、贵州、广西等省、区的产茶区推广。所制绿茶,条索细紧,色泽绿润,白毫显露,香高味爽,是制名优绿茶毛峰的上等原料。适宜在江南茶区的绿茶区推广种植。

(73)青峰 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。它由福云杂交后代,经系统选育而成。在浙江茶区有种植。所制绿茶,品质优良。适宜在长江以南绿茶产区推广种植。

(74)浙农12 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。它由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。已为浙江、安徽、湖南、广西、陕西、贵州、江西、江苏等省、区的产茶区引种。所制红碎茶,香高味浓,叶底红亮,品质上乘。所制绿茶,外形绿翠多毫,香高持久,滋味鲜浓,是制名优绿茶毛峰的优质原料。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。

(75)浙农113 为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。它由福云自然杂交后,经系统选育而成。已在浙江茶区推广。适制绿茶,条索纤细,白毫显明,色泽绿润,清香持久,滋味浓鲜,品质特优,也是制毛尖类名优绿茶的上等原料。适宜在长江南北绿茶产区推广种植。

茶树的种类

茶树的种类分为乔木型、小乔木型、灌木型。

1、乔木型

乔木型的茶树是较原始的茶树类型,分布于我国热带或带地区。植株高大,分枝部位高,主干明显,分枝稀疏。叶片大,芽头粗大,多数品种叶长在14厘米以上。芽叶中多酚类物质含量高。这类品种分布于温暖湿润的地区,适宜制红茶,品质上具有滋味浓郁的特点。

2、小乔木型

小乔木型茶树属于进化类型,分布于带或热带茶区,抗逆性相比于乔木类型要强。植株较高大。分枝较稀,大多数品种叶片长度在10~14厘米。

3、灌木型

灌木型茶树也属于进化类型,主要分布于带茶区,我国大多数茶区均有其分布,包括的品种也最多。地理分布广,茶类适制性亦较广。

茶树的生长环境

土壤:一般是土层厚达1米以上不含石灰石,排水良好的砂质壤土,有机质含量1%-2%以上,通气性、透水性或蓄水性能好,酸碱度PH值4.5~6.5为宜。

雨量:雨量平均,且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。

阳光:光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。

温度:一是气温,二是地温,气温日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均温度在18-25摄氏度。

地形:地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高,气温和湿度都有明显的变化,在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,这对茶树生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。

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