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正山小种是绿茶吗

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正山小种是绿茶吗

正山小种是绿茶吗:答案是红茶。

不是绿茶,正山小种是一种红茶,原产于中国福建省武夷山地区。它以茶叶外形紧结规整、色泽带黄金、茶汤杯底红、香气独特、滋味浓郁、回味甘醇而著称。

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正山小种,山茶科山茶属双子叶植物,外形紧结匀整,色泽铁青带褐,条形,重实、圆浑;叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色;茎长且细,深褐色;无花无果;每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。正山小种原产于中国,6世纪末17世纪初(约1604年)由荷兰商人带入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲。正山小种生长在为严寒,气温低、降水多,雾日长,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高等高山山谷中。采用播种繁殖。在《本草纲目》中就有记载,正山小种红茶具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。正山小种曾风靡欧洲,为当时的奢侈品。正山小种红茶荣获中国国际茶业博览会金奖、中国首届茶文化艺术节“正山小种”茶王奖。

正山小种是红茶,又称拉普山小种,初制作与明末清初,被称为红茶鼻祖。正山小种的茶叶是经松木熏制成的,因此有着非常浓烈的松烟香,茶叶呈黑色,条形紧索,茶汤为深红色,有特有的桂圆香味。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关,受原产地保护。

正山小种是红茶还是绿茶

享誉世界资艺活的正山小种是红茶产自福建武夷山市桐木关,受原产地保护。其中的正山是指正确正宗的意义,小种是指其茶树品种为小叶种,就是指产地地域及产量受地域的小气候有所限制的意思,来自故正山小种又称桐木关小种。

红茶属于温性茶,因此比较适合冬天喝,一天中可在每天早上起床号冲泡一杯,在餐后饮用,还可以加适量的牛奶一起饮用。此外在在下午三点左右也可语早正以喝红茶,对retina能起到调理的作用,如增强抵抗力,补养、防止感冒。

正山小种是红茶还是绿茶

正山小种是红茶。

正山小种,又称拉普山小种,正山小种是红茶的一种,为茶叶经杀青、整形、烘干、发酵等工艺而制作的饮品,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。

正山小种简介

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

正山小种是红茶还是绿茶

正山小种是红茶。正山小种是全发酵茶,主产自福建武夷山桐木村。正山小种是以桐木村高山一芽二叶、一芽三叶等为原料,经过发酵、烟熏制作而成。成品茶条索紧实,色泽乌润,香气浓醇,汤色橙红,滋味醇厚、甜爽。

  正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶,是世界上最早的红茶,已有400年的历史。

  正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′,北纬27°41′35′′~27°49′00′′,方圆565平方公里。

  正山小种产地以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒。

正山小种是红茶还是绿茶

正山小种是红茶。

正山小种,山茶科山茶属双子叶植物,外形紧结匀整,色泽铁青带褐,条形,重实、圆浑。叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色。茎长且细,深褐色,无花无果,每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。

存储方法

正山小种原产于中国,6世纪末17世纪初(约1604年)由荷兰商人带入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲。正山小种生长在为严寒,气温低、降水多,雾日长,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高等高山山谷中。

正山小种红茶保管方法比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

正山小种有没有绿茶叶卖

正山小种有绿茶叶的,一般不管什么牌子的茶叶都会有绿茶的,毕竟咱们大众都喝是喝绿茶跟红茶的。

正山小种是什么茶是红茶还是绿茶

正山小种是属于红茶的范畴,很温和,在武夷山产的红茶,味道很不错,也很出名。那么,正山小种产地原产地是哪里?不知道的小伙伴们,可以看看本站提供的详细介绍哦!

正山小种是什么茶是红茶还是绿茶 

举世闻名的正山小种是在福建省武夷山市桐木关生产的红茶,并受到其原产地的保护,其中,“正山”指的是正确,真实的意思,“小种”是指茶树属小叶树种,这意味着生产面积和产量受区域小气候的,因此“正山小种”是指 又称桐木关小种。

红茶是温性茶,因此它更适合在冬天饮用,您可以在每天早晨醒来时喝杯咖啡,然后在饭后饮用,您也可以与适量的牛奶一起喝,此外,您可以在下午3点左右喝红茶,它可以调节retina能起到调理的作用,如增强抵抗力,补养、防止感冒。

正山小种产地原产地是哪里

正宗的正山小种产于福建省武夷山市,正山小种的“正山”意为“由高山茶园生产”,最初在武夷山生产的茶被称为正山,为了使其他仿造的小种红茶(人人工小种或烟小种)不受干扰,当地人将其命名为“正山小种”红茶。

正山小种的功效与作用

1.正山小种具有健脾胃,保肝,保肝的功能。

正山小种可以健脾胃,正山小种红茶通常与糖和牛奶一起食用,它可以减少肿胀并维持胃粘膜,对溃疡的治疗也有一定的实际作用。

2.正山小种具有美容护肤功效

饭后一小时喝正山小种可以减少人体对人体脂肪的消化吸收,从而减轻体重。此外,正山小种中的抗氧化剂具有减缓皮肤衰老和避免皮肤粗糙的作用,因此经常喝可以达到美容和护肤的实际效果。

3.正山小种具有清热,解毒,解渴的功能

在炎热的夏天喝正山小种可以解渴和加热,正山小种茶中的多酚,碳水化合物,氨基酸,果胶和其他成分可刺激唾液代谢,引起口腔营养,并引起潮气。

4.正山小种具有提神醒脑的功效

当您在紧张的工作中或在有食物,衣服,住房和交通的情况下,喝正山小种有助于刺激中枢神经系统,缓解疲劳,减轻疲劳,注意力不集中和思考能力,并使逻辑思维更加机敏。

大红袍,竹叶青,六安瓜片,安吉白茶,正山小种这几种茶有什么不同?

大红袍是乌龙茶,竹叶青,安吉白茶,六安瓜片是绿茶,正山小种是红茶,乌龙茶是半发酵茶,绿茶是不发酵茶,红茶是全发酵茶。这就是这些茶的不同点

正山小种是什么茶?

属红茶类,正山小种是红茶。

正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。

扩展资料

红茶的作用

1、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

参考资料来源:人民网-红茶是抗衰老利器 和绿茶有何区别?

百度百科——正山小种

正山小种和黄金芽哪个好

正山小种和黄金芽哪个好是根据个人口味的,因人而异,正山小种是红茶,黄金芽是绿茶。

黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于光照敏感型、系变异绿茶新品种。

黄金芽为当地茶树群体种自然变异株、经扦插繁育而成,春、夏、秋等三季新梢呈金,程度随光照强弱而变化,光照减弱(遮荫或树冠下部叶片)后转绿色,全光照叶片四季呈金泽。灌木型、植株半开张、小叶种、树势中等,开花量大而结实少。

正山小种属红茶类,与外山小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山市桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

红茶,绿茶分别有哪些品种

红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。

绿茶品种:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、平静猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。

小种红茶:

小种红茶是最早为武夷山一带发明的红茶,香气高,滋味浓而爽口,其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。

红碎茶:

我国的红碎茶生产较晚,近30年来,红碎茶占茶叶总出口量的80%左右,也有印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

工夫红茶:

工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是中国传统茶类之一,它色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘厚,具有形质兼优的品质特征。

碧螺春:

碧螺春,茶叶知识,产于江苏吴县太湖洞庭山,因此又称洞庭碧螺春,属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春形状条索纤细,卷曲成螺,白毫显盛,香气浓烈耐久,滋味鲜醇爽口,以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名。

信阳毛尖:

信阳毛尖,产自河南信阳市西部的车云山一带,该茶条索紧细圆直,白毫遍布,光华翠绿,茶汤清绿豁亮,香气鲜纯,滋味醇厚甘鲜,素以“色翠、味鲜、香高”著称。

西湖龙井:

西湖龙井属于炒青绿茶,有“国茶”之称,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶形状扁平,中国十大名茶,香气高扬,滋味甘鲜醇厚。

有哪些茶是不属于绿茶的茶品种

  不属于绿茶的茶品种

  祁门工夫:在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等

  正山小种:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。正山小种本身 应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

  金骏眉:金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。金骏眉首创于2005年 ,由福建武夷山正山茶业研发,在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵,由最初一斤市场售价3600元升至2012年的10000多元,创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。

  百瑞香:百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

  阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的.秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

  大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

  锡兰红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

  中国六大茶类分类

  绿茶

  绿茶是中国六大茶类之一,属于不发酵茶,在绿茶的制作过程中,没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首,它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同,可以分为炒青绿茶,蒸青绿茶,烘青绿茶以及晒青绿茶。目前,我国的各个省份都有绿茶的生产,尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,贵州,浙江等地居多。

  黄茶

  黄茶是中国六大茶类之一,也是我国特有的茶类,属于轻微发酵茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”,这得益于其独特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似,只是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久,最初创作于西汉,目前多产于安徽,湖南,湖北,浙江,四川,广东等地。

  青茶

  青茶(乌龙茶)是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后,叶片中间呈绿色,边缘有明显的红边,因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建,台湾和广东等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同,乌龙茶可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍,铁罗汉,水金龟,白鸡冠以及闽北水仙等;闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音,黄金桂等;广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等;台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙,阿里山乌龙等。

  黑茶

  黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类。黑茶历史悠久,主要是采用粗老的原料制作而成,它的加工工序主要包括杀青,揉捻,渥堆,干燥等,其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前,黑茶产区主要分布在湖南,湖北,云南,广西,四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶,湖北的老青茶,云南的普洱茶以及广西的六堡茶。

  绿茶的主要品种

  1、西湖龙井

  西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一,交错相映,大有赏心悦目之享受。

  2、黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

  3、太平猴魁

  太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

  4、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

  5、信阳毛尖

  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

  6、新林玉露

  产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

  7、中岳仙茶

  “中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效,而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。

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