1.滇红茶主要有5种香气，分别是甜香、清香、花香、果香、嫩香等。
2.甜香：包括蜜糖香、清甜香，甜花香等，而蜜糖香是最突出的香气。
3.清香：香虽不高，但持久、柔和、清纯。
4.花香：天然鲜花的香气，优雅。
5.果香型：水果香气，如枣香、苹果香、桂圆香。
6.嫩香型：清鲜悦鼻，细腻高洁。
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滇红的四种分类
滇红的四种分类为传统滇红、古树滇红、古树晒红和野生晒红。
1、传统滇红。传统滇红选料广泛，有工夫茶和红碎茶，分为芽尖、一芽一叶等标准，以云南地界内台地茶鲜叶为原料，以大叶种茶菁为主，典型代表如凤庆大叶种，工艺上采用萎凋、揉捻、发酵、烘干。
2、古树滇红。以云南地界内树龄达到百年（100或300年以上）的古树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干而制成的滇红茶。用古树茶菁为原料，以传统滇红茶工艺制作而成。
3、古树晒红。同样以云南百年以上古树为原料，经萎凋、揉捻、发酵、晒青（阳光晾晒）而制成。用古树茶菁为原料，以古树晒红工艺制作而成。晒红中活性酶得到了很好的保存，保质期会稍微长一些。
4、野生晒红。生长于深山的古茶树，因为很少受人为干扰，所以茶叶多了自然味道。为了把这份自然的味道保留下去，所以大多都是采用阳光晾晒。野生晒红的最大特点是更加耐泡，滋味也更加饱满，富有层次，弥漫着大自然的山野气息。
滇红简介
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红茶有多少种
滇红茶有很多种类，主要区分因产地和工艺不同而造成的差异。以下是一些常见的滇红茶品种：
1.云南大叶种：这是滇红茶的主要品种，也是产量最大的品种。通常具有明显的蜜香和花香。
2.小叶种：这个品种产量相对较低，但口感较为温和，滑爽。
3.金沙：这是一种特殊的滇红茶，选用干茶片上有金的芽毫，口感甜香。
4.江城红：江城红是云南红茶的一种，除了拥有传统红茶的浓郁口感外，还有独特的陈年茶味。
5.茶边红：茶边红是滇红茶中的一种特殊品种。保留了茶叶的茶胶，口感浓郁。
6.皇家密茶：这是一种密封泡制的滇红茶，有浓郁的蜜香和花香，口感细腻。
滇红茶具体分几个品种？
分七个品种：滇红碎茶，滇红金针，滇红松针，滇红金芽，滇红金螺、红螺，滇红金丝，野生滇红茶。
1、滇红碎茶
滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚，颗粒紧结，色泽均匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。
2、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精制而成，茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。
冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强。
3、滇红松针
是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。
4、滇红金芽
又称为金芽滇红，条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。
精采单芽精致而成，相对来说级别较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等鲜明特点。
5、滇红金螺、红螺
采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。
6、滇红金丝
采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘。
7、野生滇红茶
也就是古树红茶，相比其他滇红茶色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。
成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈。
扩展资料：
滇红茶的存储方法
1、罐储存法：
选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。
2、袋储存法：
塑料袋保存茶叶是家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。
参考资料来源：百度百科-滇红茶
滇红茶的种类及特点
滇红茶的种类包括普洱红茶、滇红BFT、滇红AF、滇红金骏眉等。下面介绍滇红茶的特点：
1、外观：滇红茶的干茶品色黄绿、茶叶筋细、毛茸茸且芽叶分明。
2、汤色：滇红茶的汤色红艳、明亮丰富。
3、香气：滇红茶的香气丰富浓郁，有鲜花香、果香、木香等，香气独特。
4、滋味：滇红茶的滋味鲜爽、浓郁、温润、甘甜，色、香、味俱佳。
5、汤感：滇红茶的汤感醇厚，口感柔顺。
6、耐泡性：滇红茶具有很好的耐泡性，能够反复冲泡多次。
总的来说，滇红茶的特点就是色、香、味俱佳，汤感醇厚，耐泡性好。
