绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。
真正好喝的冷泡茶一定是用发酵程度低的茶泡成的!合适拿来做冷泡茶的最主要的就是绿茶，白茶，乌龙茶。其中效果最好的就是乌龙茶。
桂花乌龙茶 采摘八月的新鲜金桂，与乌龙茶以黄金比例混合经历5次窨制。 喝起来乌龙茶清冽醇厚，金桂浓香滋补，清香扑鼻、入口绵长。
任何茶叶都可以做冷泡茶，如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。但不同种类的茶叶冷泡的时间和泡制的方法略有不同，需要按照茶叶种类和个人口味进行调整。一般来说，冷泡时间较长，泡出来的茶味也比较清淡。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
绿茶、乌龙茶、白茶、玫瑰花茶、洛神花茶、茉莉花茶适宜做冷泡茶，用来冷泡的茶叶，宜选择新茶，而不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶宜浸泡三四个小时，而绿茶浸泡二三十分钟即可出味，其次冷泡茶的水宜选用矿泉水或凉白开。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
天气越来越热，哪些茶适合做冷泡茶？
顾名思义，冷泡茶就是将茶叶长时间浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶汤。相对于普通的热泡茶而言，因为冷泡是茶叶内含物质释放出的不同，因此茶色和香气以及滋味都会截然不同。冷泡茶的茶汤会更加清澈明亮，口感甘甜而不苦涩，夏日凉爽必备的泡法。
一、一般来说，发酵程度越高的茶，冷泡时其精华萃取的时间也越长，茶汁出的会更慢。所以在冷泡茶叶的选择上，推荐大家选择发酵度比较低的绿茶，白茶以及红茶，乌龙茶和花茶等。
绿茶：绿茶鲜爽清香，冷泡后苦涩感会明显降低，使其鲜甜度更加突出，就比如洞庭碧螺春，西湖龙井以及黄山毛峰等名优绿茶都适合冷泡。香鲜甜度更加明显，相较于平常热泡，更有一番独特的滋味。红茶：红茶所含的甜度更高，所以同样是十分适合冷泡的茶叶，不过也并不是所有的红茶都适合冷泡，推荐大家使用常见的滇红等红茶进行冷泡，比如像正山小种这种香气更加突出的红茶，还是只有在热跑时才能够发挥出它原本的特点。乌龙茶：乌龙茶香气更加的浓郁，卵泡不容易激发出其中的气味。所以建议大家选择清香型的乌龙茶，比如说冻顶乌龙和清香型铁观音等。花茶：花茶的种类就非常丰富了，通常可以选择常见的茉莉花茶，桂花茶等，都是非常不错的选择。二、接下来再推荐几款我经常用来做冷泡茶的茶叶产品。
茶颜悦色桂花乌龙茶作为一款更加符合年轻人风格的新潮茶叶产品，首先它是茶包的包装，因此不管是携带还是冲泡起来都更加方便。其次目前在官方天猫店48元左右就可以买到两大罐，一共16包茶，性价比还是不错的。
冷泡茶通常需要的时间都比较长，而这款茶在作位冷泡时也一样，需要较长时间，但味道的却异常的好喝，因为它本来就是一款主打口味的茶包，我在其他回答中也推荐过它，但当它作为冷泡茶来饮用时，我就好像发现了新一样，而且味道比平常买到的茶饮料更好，而且香味也更加的高级，毕竟是现泡的嘛。桂花浓郁悠长的清香，再加上乌龙茶的茶香和茶包里自带的少许冰糖，以及冰冷的口感，都显得相得益彰。
唯一有一点不足就是茶包里的冰糖粒融化的比较慢。
西湖牌白罐雨前龙井来自于国内数一数二的茶叶品牌之一。目前在天猫上一小罐50g仅需21元。
主要采自于谷雨之前的茶叶，茶叶非常香嫩，苦涩的口感非常非常淡，如果用来冷泡，那既然再适合不过，灯泡可以缓慢的激发出茶叶中更多的茶香，使它原本的香味更加纯粹和悠长，低温的环境可以有效的抑制茶叶中的苦涩感，让本就不多的苦涩，变得更加暗淡，所剩的就仅仅只有浓郁悠长的茶香了。
我更喜欢用冰水来浸泡它，或者是用低温水浸泡后再加冰，因为温度越低，所需要浸泡的时间就会越长。用它来冷泡，不管是在夏天当饮料，还是直接日常来喝，清香解渴，温润消暑，都非常的不错。
一杯香至平K368茉莉花茶作为一款平价品牌的花茶，不论是价格还是品质都非常到位，一罐半斤，60元左右。
我认为花茶用的冷泡是最合适的，如果不是因为一年四季的气温变化，我甚至可以一直用来的泡沫的花茶。
他们家的这款茉莉花茶并不仅仅只有茉莉花，而是茉莉花和绿茶混合在一起的包装，是属于浓香型的一款茶叶，因此茉莉花的味道会更加的浓郁。用来冷泡的话，不仅可以充分的挥发出茉莉花的清香，还可以有效的简单茉莉花和绿茶中的苦涩感，茉莉花茶的清香加上绿茶的茶香，就是最完美的搭配，再加上冷泡是低温的口感，让他们更加清爽，香味更加的细腻和悠长，一口入喉，香味直入肺腑，是一种难以用言语来形容的独特滋味。
什么茶叶可以冷泡茶怎么泡，什么茶叶可以冷水泡
1、比较适合冷泡的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。最好选用新茶进行冷泡，这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人，最好不要喝冷泡茶。
2、冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。
夏天，冷泡茶更消暑。什么茶适合冷泡？
冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。而此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。
冷泡茶现在成为了很多人的夏季新选择，但并不是所有的茶都适合冷泡。白茶工艺天然，一直有着解暑、降温的功效，非常适合冷泡，其中白毫银针和白牡丹都是不错的选择。
来自《Journal of Food Composition and Analysis》（《食品成份与分析杂志》）上的一篇科研文章，专门研究了用热水或常温水浸泡各等级白茶对其抗氧化特性的影响。研究发现，白茶是唯一一个用冷水浸泡的茶汤却具有高氧化活性的茶叶。
冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物，能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于 健康 。由此可见，用常温水冲泡白茶作为日常饮品对于 健康 很有益处。
制作方法
白茶，冷泡之后能喝到清甜和略隐的优雅清香。方法也特别简单，只要直接往矿泉水瓶里加入白茶若干克，连水都不用烧开就可以了~
1. 准备器材：茶叶、凉开水、塑料瓶。
2. 凉开水跟茶叶比例约50毫升比1克，依个人口味增减。
3. 约3-4小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
4.可放入冰箱冷藏或倒出加冰块，清凉效果加倍。
冷泡茶用什么茶叶
冷泡茶用什么茶叶
冷泡茶，顾名思义就是用冷水冲泡的茶，它是传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶用什么茶叶好绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶的好处
一便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的`冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。
二降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
三营养健康
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
四不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
;冷泡茶可以泡的茶 可以冷泡的茶有哪些
1、乌龙茶。乌龙茶最大的特点在于香且滋味饱满，内质丰富，在冷泡时会更香甜。但并不是所有的乌龙茶都适合这样冷泡。
2、绿茶。尤其是高等级的绿茶，茶叶入水的一刻，仿佛舞动的精灵，美不胜收。但在所有的茶类中，绿茶不发酵，是茶多酚保留量最高的茶类，但高等级的绿茶中简单元素的含量较高。脂型儿茶素的含量相对较低，所以相比于低等级的绿茶而言，高等级的绿茶对肠胃的刺激性较小。
3、新白茶。白茶的口感通常分为清爽鲜醇的新白茶与醇厚饱满的老白茶、新白茶冷泡时爽口度、甜度、香气的表现都会更高，倘若用到的是银针等级，那冷泡后的口感更是美轮美奂。
什么茶适合冷泡茶
冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以说是了传统的制茶方式。上班族、阶层人士、汽车司机、登山者等。，无论他们走到哪里，只要能买到矿泉水，总能喝到美味又健康的凉茶。那么什么茶适合凉茶呢？凉茶适合喝什么？绿茶、轻度发酵的乌龙茶、白茶中的白毫银针、白牡丹都适合冷浸。发酵度低的茶，发酵越轻，茶越生，凉泡时口感越好。用于冷浸的茶叶，最好选择新茶，这样才能喝出醇厚的味道。发酵程度高的红茶、铁观音、普洱茶不适合冷浸，泡出来的茶味苦，没有香气。不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶最好泡三四个小时，有的绿茶泡二三十分钟就有味道了。凉茶最好用矿泉水，或者冷开水，味道略差。凉茶不宜放置过久。尽量不要喝超过8小时的凉茶，以免伤胃。寒性体质的人最好不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，尽量在两个小时内喝完。自己做凉茶卫生环保又省钱。不仅能生津止渴、去油腻，而且对降血压、降尿酸有特效。做凉茶准备好茶、水和茶具。茶叶要比平时多泡热水，也可以用特制的茶包。最好用凉开水或者纯净水，尽量不要含太多矿物质。一般来说，每1000毫升水需要10~15克茶叶。将茶叶放入锅底，倒入冷水中，室温放置3~4小时，取出茶叶，然后放入冰箱彻底冷却。有些人习惯一开始就把它放在冰箱里，等8个小时才过滤出茶来喝。换茶包和茶粉，半小时到一小时就做好了。喝凉茶的好处1.茶叶中留有“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动，清便，对瘦身防癌有非常有效的作用。2.茶叶冷浸可以减少茶单宁的释放，减少茶的苦味，增加茶的口感。3.冷浸茶叶的体温比茶汤高，带有芳香分子的酮类会在茶汤到达口腔后逐渐挥发，使其更香，充满整个口腔，喉韵更强。冷浸可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓对肠胃的刺激，适合体质敏感或肠胃较弱的人饮用。4.茶叶在常温和低温下，所含的物质会以很慢的速度释放出来，甜味的氨基酸分子会先溶出。儿茶素、茶多酚等其他有益成分，和凉茶一样好。在冷水中，茶碱(一种苦味来源)不太可能释放出来。据研究，咖啡因含量不到热泡的四分之三，所以对胃的伤害更小，对睡眠的伤害也更小。据说降血压和降尿酸特别有效。
什么茶叶可以冷泡
什么茶适合冷泡？我认为原料鲜嫩的绿茶和滋味淡雅的白茶适合冷泡。
绿茶，一般以春季茶树发出的鲜嫩的茶芽为原料制成，它的咖啡碱、氨基酸、维生素含量都非常丰富，这些营养物质都不适合在高温下冲泡，高温会破坏它们的分子结构，损坏其营养价值，这也是大部分绿茶不能用沸水直接冲泡的原因，然而使用冷泡法，绿茶中的叶绿素，氨基酸会逐渐分解到水中，改变了水的颜色，还能增加水的鲜爽度，把一杯平淡的水，变成了鲜香爽滑的天然饮料，非常适合经常出差的人群。解决了茶在高温水中长期闷泡后，茶汤苦涩难耐的困扰。因此绿茶用来冷泡一定是不错的选择。
白茶，原料本身遭到人为破坏最少的一款茶，近乎完全保存了茶叶本身具有的内含物质，白茶的香气清新，滋味淡雅，氨基酸和维生素的含量也非常高，用冷泡法冲泡，能完整的保全其中的营养物质，在水中分解出来的氨基酸，维生素也能增加水的鲜爽度，这样的茶汤，清新爽口，清热止渴。
以下几种类型的茶叶不适合冷泡：
1、粗老的茶叶不适合冷泡。
原料较为粗老的茶叶不适合低温冲泡，它纤维素含量丰富，细胞壁不容易被破坏，很难在低温下分解出营养物质，因此在低温下，不能冲泡出茶叶的真正滋味。
2、碳火烘焙的茶叶不适合冷泡。
碳火烘焙过的茶叶，一般香气都会比较高，滋味比较醇厚，还适合长期保存，碳火烘烤会将茶叶外壁碳化，形成一道保护膜，外界的水分很难进入，从而阻断了茶叶内部的酶促反应，因此茶叶内部稳定性很好，茶叶的香气和滋味也就不会容易变化，同样也是因为这个原因，碳火烘焙的茶叶外壁在低温情况下很难被破坏，因此茶叶中的内含物质很难分解出来，这也是它不适合冷泡的主要原因。
3、香气高的茶叶不适合冷泡。
香气高的茶叶，一般茶叶内部芳香物质会比较丰富，然而这些芳香物质在低温状态下活性很差，很难挥发，因此这些香气被压制在茶叶内部很难释放出来，也就无法展示它的真正魅力。
4、老茶不适合冷泡。
一款老茶，一般会经历很长时间的自然氧化，其茶叶内部进行一些微发酵，从而进行一些自然转化，转化后的茶叶内部，产生一些有利于人体的微生物，这也就是老茶珍贵的主要原因，然而老茶却不适合低温冲泡，经历自然氧化的茶叶，在外壁会形成一道氧化膜，氧化膜在低温下很难被破坏，因此茶叶中的营养物质也就很难渗透出来，另外老茶中的微生物在低温下活性很低，很难在低温下分解出来，两种原因综合评断，老茶是不适合冷泡的。
可以冷泡的茶
1、适合冷泡的茶叶
原则上，各大茶类的茶叶都适合冷泡，只是有些茶的口感更好。例如：
白茶：冷泡白茶带有精致的芬芳和淡淡的奶香，产生一种十分清爽的口感。大吉岭白茶、银针、白牡丹都是很适合冷泡的品类。
绿茶：好的绿茶是新鲜、干净的香气，其风味十分适合冷泡。它不仅让身体感觉舒畅，舒爽顺滑的口感让喉咙感觉清新舒爽。
乌龙茶：集合红茶的甜香、绿茶的舒爽口感于一身。
更多的冷泡茶叶留给茶友自己体会哦。
2、冷泡的方法
将茶叶放入器皿，注入冷水，放置在冰箱8-10小时。其实，这个时间只是一个参考值，并无硬性要求。因为冷泡茶的浸泡时间不会影响味道，因此，无论是浸泡八小时，还是二十个小时都不会影响口感。
只要在晚上将做好的冷泡茶放进冰箱，第二天一早就可以带回公司或单位喝了。
另外，茶叶可冷泡2-3次。当然，这得看茶叶质量，所以建议还是选购较好的茶叶，可以冷泡数次。
普洱茶可以冷泡吗
普洱茶不适合冷泡
名优绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针适合冷泡。
生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。
冷水泡茶的时间也有讲究，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。
扩展资料：
凉水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且凉水泡茶这种传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。尤其是在暑热难耐的夏天，喝一杯在从冰箱中取出的冷泡茶，也会觉得清凉无比。
从健康角度来说，冷泡茶也被赋予了诸多热茶不可比拟的优势：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。
对于担心喝茶影响睡眠的人来说，冷泡茶似乎也是一个福音，有报道显示，凉水泡茶可使茶叶中的咖啡因不易释出，对咖啡因敏感的人不会影响到睡眠。也有人指出，冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。
参考资料来源：人民网—哪些茶适合冷泡
什么茶可以用冷水泡
对于茶叶来说，泡茶这个过程同样重要。不同种类的茶叶需要不同温度和时间的水来冲泡才能达到最佳口感效果。但是对于一些茶叶，我们也可以尝试用冷水泡茶，那么，什么样的茶叶适合用冷水泡呢？
1、绿茶
绿茶是比较适合用冷水泡的茶叶之一。因为绿茶制作时经过高温杀青，茶叶内的酵素已经被破坏，不需要进行较高温度的冲泡。将绿茶粉末或茶叶泡在冷水中，不仅能够保留其香气和营养成分，也有助于缓解炎热天气的口渴感。
2、黄茶
和绿茶不同的是，黄茶是在制作过程中先进行微发酵再进行杀青处理的。因此，与绿茶相比，黄茶茶质更柔和，不会因为使用冷水泡而影响其口感。同时，冷泡的黄茶还能够让喝茶的人感觉更清爽幽雅，同时缓解身体疲劳。
3、白茶
白茶制作时只要进行稍微的凉晒处理，茶叶内酵素含量很低，因此也比较适合用冷水泡。白茶泡出来的茶汤清淡透亮，温润感顺滑，非常适合刚入门的茶友。
4、乌龙茶
乌龙茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间，茶质清新，而且在茶的各种类别中最具有复杂多样的口感表现。使用冷水泡乌龙茶茶叶时，冷泡茶叶在水中一直"温水"，会逐渐释放其芳香和滋味，在口腔中化开的过程中让人感到非常清爽。
总结：
除了上述几种茶叶适合用冷水泡外，其它茶叶一般不建议用冷水泡，因为使用冷水泡茶可能会导致茶叶苦涩难喝，甚至会破坏其营养成分。因此，对于想要用冷水泡茶的人群，建议选择上述茶叶，并且选择降温效果好的冷饮茶杯，同时控制好时间，一般需要在3-8小时左右时间冷泡，提取茶叶中有益成分，让茶汤口感松润可口。
总之，选择适合用冷水泡的茶叶，掌握好合适的时间和降温方法，就能够享受到清爽健康的冷泡茶啦。
