松茸怎么煎才好吃共有4步，需要的食材有：松茸250克、黄油15克、黑胡椒适量、海盐适量。以下是煎松茸的具体操作步骤： 操作/步骤
1、松茸削根洗净切片备用
松茸削去根部，洗净切片，放在一边备用。
2、锅里放黄油
在不沾锅里放入适量的黄油。
3、放入松茸煎制翻面
放入切好的松茸，煎至金黄后翻面。
4、煎到金黄放调料
另一面也煎到金黄，放入黑胡椒粉和盐即可。 END 总结：以上就是关于松茸怎么煎才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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松茸怎么吃才好吃的做法步骤？
松茸是一种非常珍贵的菌类，松茸具有非常好的抗癌效果，被用来治疗早期的癌症和糖尿病。好吃的松茸菜肴应该要怎么做呢?现在，我来告诉你松茸的好吃做法。
松茸的吃法：黄油松茸
松茸食材准备
新鲜松茸2根，动物黄油适量，食盐少许。
方法步骤
1、将松茸洗净切片，黄油切一块待用;
2、平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，
3、煎至边角处微焦后即可出锅;
4、撒上少许盐即可食用。
松茸的吃法：私房炖鸡
松茸食材准备
土鸡1只，马蹄60克，胡萝卜60克，松茸10克，葱姜适量，花椒，食盐，八角，酱油2大勺，黄酒1大勺。
方法步骤
1、将土鸡洗净，处理干净后斩成小块;
2、锅中少许底油，放入花椒，八角，葱姜爆香，然后放入鸡块;
3、加入适量的料酒煸炒至变色，然后倒入汤锅中，加入泡好的松茸和水;
4、加入适量的酱油和盐调味，转为小火慢炖1小时左右;
5、炖鸡时将马蹄和胡萝卜洗净，1小时后开锅，放入马蹄和胡萝卜，转为中火炖煮至马蹄熟透即可。
松茸的吃法：松茸炒饭
松茸食材准备
干松茸，米饭，小青菜，胡萝卜，豌豆，虾仁，香葱，盐，酱油。
方法步骤
1、将松茸泡在水里，泡发待用;
2、将胡萝卜去皮切丁，虾仁也可以切碎一些;
3、炒锅中放入少许油，下入胡萝卜翻炒，然后倒入豌豆炒匀，加入虾仁，倒入米饭;
4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水，焖一焖后炒匀，下入青菜碎，加盐调味;
5、最后加入少许酱油，撒上香葱即可。
松茸的吃法：松茸鸽子汤
松茸食材准备
鸽子1只，松茸10片，里脊150克，水发海参3只，干无花果4个，姜片适量，黄酒适量，盐少许。
方法步骤
1、将松茸冲洗，泡发至软，鸽子处理干净同里脊一起焯水;
2、焯好后将鸽子切几大块，里脊也切大块，用温水冲洗后放入砂锅中;
3、将松茸和泡的水倒入砂锅，加入黄酒，姜片，无花果和热水，大火煮开;
4、然后改为小火煲2小时，接着加入海参煲半小时，加盐调味即可。
油煎松茸的做法
煎松茸做法一，
材料
"（牛佤）冻干松茸菌 3片","黄油 适量","芥兰 适量","黑胡椒 适量","食盐 适量",
做法
1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2:把芥兰洗净，切段，备用。
3:用滚水把芥兰焯水，盛出。
4:热锅下适量黄油，待黄油化开后，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌入煎锅煎至金飘香时出锅。
5:把芥兰和松茸摆盘后，放上芝士丝，撒上黑胡椒和食盐，放入微波炉，中火叮30秒，即可食用。
6:完成。
1、可以选用其他蔬菜代替芥兰。
2、也可以使用烤箱烘烤，要注意器皿的选择。
做法二，香煎姬松茸
材料
姬松茸30克 面粉70克 黄油10克 鸡蛋黄1个 盐1茶匙（5克） 料酒2茶匙（10ml） 生菜2片 紫甘蓝2片 蛋黄酱2汤匙（30ml） 柠檬汁1汤匙（15ml） 芝士粉和辣椒末少许
做法
1)将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。
2)生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀。
3)面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。
4)平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。
5)将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。
小诀窍
调面糊的水，要一点点加入，直到面糊呈微流动状即可，不要太稀，也不能太黏稠。
搭配香煎姬松茸的蔬菜，可以按照自己的口味选择，但蛋黄酱和柠檬汁的组合是个不错的选择，配合油煎或油炸食品，可以起到解腻和爽口的作用。
做法三，松茸香煎土豆
材料
"（牛佤）冻干松茸菌 适量","土豆 适量","火腿 适量","胡萝卜 适量","葱 适量","淀粉 适量","胡椒 适量","食盐 适量",
做法
1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，切丁备用。
2:把胡萝卜切丁，火腿切丁，备用。
3:把土豆切块，备用。
4:把土豆放入蒸锅中蒸煮，熟透后捣成泥状。
5:把切丁的（牛佤）冻干松茸菌，火腿，胡萝卜，葱和适量的淀粉，胡椒，食盐与土豆泥搅拌均匀。
6:热锅下油，把手捏成饼状的土豆泥放入锅中煎至金，即可出锅享用。
7:完成。
1、把食材切细小粒，更易煎透入味。
2、土豆宜选用绵糯的品种，口感更佳。
新鲜松茸的家常做法大全 新鲜松茸怎么做好吃
1、香煎松茸菌
用材:新鲜松茸500克，无盐黄油一小块，食用盐 一勺子，大葱一根。
作法:取新鲜松茸500克用水果刀刮干净表面，切割成5mm厚的松茸菌片，炒菜锅置无盐黄油双面煎至金，摆盘撒上一点点精盐，摆上大葱装饰设计进行。
2、松茸刺身
用材 :松茸菌250g，植物油，生抽，盐，蒜
流程:新开小盒子用刮皮刀钝的一侧轻轻地刮掉薄薄的一层，刮去的地区就不必洗了，菌盖能够轻轻地自来水冲一冲，切割成片状立即吃则为松茸菌生鱼片，有鲍鱼的味儿，还可以蘸酱油或盐吃。大蒜炒香，放进石锅，加水烧开，添加松茸菌，煮十多分钟放盐就可以服用，也可添加大骨汤。建议都尝一尝，口味彻底不一样。二只松茸菌滚刀块，加了少量干鸡枞和泡开的水，添加约80g生米和少量盐和干海带丝熬成白米饭即是松茸饭，切薄片，用生抽腌渍，锅中倒植物油小火煎双面至边沿近焦，略微翻卷全透明就可以。
3、烤松茸菌
用材: 新鲜松茸2只，植物油适当。
流程:将新鲜松茸当心自来水清洗，根处有土壤的地区用刀轻轻地刮掉，控干，将松茸菌切一片，将松茸菌放进乐葵蒸烤碗，在松茸菌表层刷上一层植物油。小烤箱180度，将乐葵蒸烤碗扣上放进电烤箱，左右火烧10分钟上下，嗅到松茸菌香气就可以，吃的情况下加盐或是蘸酱油吃。要是没有乐葵蒸烤碗，将松茸菌用锡纸包装起来，放进烘烤盘烘烤还可以。
松茸怎么做好吃？
松茸是一种菌菇，它的营养很丰富，含有多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗癌物质松茸醇、多种矿物质等对人体有益的营养成分
有着抗癌抗肿瘤、养颜抗衰老、提高免疫力的功效
松茸很好吃，做法也有很多种，比如黄油煎松茸、松茸排骨汤、松茸腊肠焖饭等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下松茸的这些做法，希望对您有所帮助！
【黄油煎松茸】
松茸清洗干净，用厨房纸将其表面擦干净，然后将松茸切成小薄片
平底锅中放上一块黄油，将黄油烧至融化后，放入松茸片，用小火烙，将其烙熟，烙至两面颜色金黄后，撒上一些食盐和黑胡椒粉，煎出香味后即可出锅摆盘
【松茸排骨汤】
枸杞清洗干净，浸泡一会。松茸洗净后切片，生姜切片，葱切段。排骨剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水，大火将锅烧开后，淋上一些料酒，放入生姜片和葱段，煮半分钟后，放入排骨段，焯一下，焯出浮沫后，将排骨捞出，然后用温水冲洗干净备用
锅中的水倒掉，换上新水，放入生姜片和松茸以及枸杞，放入排骨，倒入料酒，开大火烧开后，转成小火，盖上锅盖炖煮，将食材炖煮至熟透后，根据个人口味放入适量的食盐调味即可
【松茸腊肠焖饭】
松茸清洗干净后切片，腊肠切片，葱切葱花备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出葱香味后，先放入腊肠，将腊肠炒出油后，放入松茸，放入食盐和十三香以及胡椒粉，大火翻炒片刻后，放入淘洗干净的生米饭，淋上酱油和少许蚝油，大火翻炒均匀后关火盛出电饭锅中，倒入适量的清水（水量和平时煮饭时差不多即可）
然后正常煮饭就可以了
好吃的松茸腊肠焖饭就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
鲜松茸怎样做好吃些
松茸是最高级的食材，最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜。
工作方法
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。
2.切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。
3.制作蘸水:用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。
油炸松茸
工作方法
新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油。
将松茸切片放入锅中煎，煨。
煎至边角微焦，然后出锅。
在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒一些盐。不加盐吃很好吃。
烤松茸
工作方法
松茸洗净，切片，用锡纸包好，放入烤箱预热至180度，烤10分钟。
松茸米饭
工作方法
海带洗净，加水500毫升，大火烧开转小火30分钟，然后取出放凉。
将大米用水冲洗干净，加入约1.2倍的煮海带水，浸泡30分钟。
胡萝卜洗净切丁，香葱切碎。
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻轻刮去柄部去掉表皮，用清水轻轻洗净。将两个松茸切丁，一个松茸切片。
锅里放少量花生油，油热后放入胡萝卜翻炒半分钟，然后放入松茸丁，加少许盐调味，炒匀(不要炒)关火。
新鲜松茸怎么做好吃？
松茸炒芥蓝
松茸菌炒芥蓝，芥蓝可吸收松茸的香味，而松茸起到了很好的提鲜作用。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒；
【3】再放入松茸，炒至松茸软化后放入盐、酱油.
小贴士
可用开水烫一下青菜，这样炒的时候不会过分出汤。
黄油煎松茸
做法步骤
【1】松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右；
【2】平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；
【3】撒少许盐或黑胡椒碎即可。
小贴士
最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
双椒炒松茸做法
松茸是口感丰富，香味浓郁，营养均衡的食材，新鲜的松茸带点辣椒，绝对是下饭一流的菜。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】松茸切好后放锅里煎香，煎的时候放点油口感更好，记得要热锅冷油；
【3】红椒青椒切片，姜片切丝备用。之后爆香姜丝后放进辣椒翻炒，加入盐和酱油炒匀。
【4】辣椒炒香后放入煎香过的松茸一起翻炒下，盛出食用。
小贴士
辣椒水分少，炒的时候洒一点水才不容易焦。
松茸鸡汤做法
将松茸入汤，一碗汤融入了松茸的鲜美和营养，提神醒脑且极易被身体所吸收。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片烧开后，转中火炖一小时；
【3】一小时后，加入松茸转小火继续炖一小时；
【4】出锅前加入适量的盐即可。
小贴士
鸡块一定要焯水，焯完的水要倒掉，里面含有大量嘌呤。
松茸干贝汤做法
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；干贝洗净浸泡15分钟；排骨飞水洗净备用；
【2】将排骨、姜片放入锅中，倒入适量清水，同时倒入浸泡干贝的水煲60分钟；
【3】再放入枸杞、泡好的干贝及松茸一起煲30分钟，调入盐、洒入芹菜末或葱花即可。
小贴士
建议用砂锅或汤锅，不要用铁锅
怎么煎松茸
松茸要怎么做才好吃呢？松茸的几种做法推荐！
一路就向北
07-30 17:13
关注
众所周知松茸是一种非常珍贵的食材。无法人工种植且天然采集数量稀少，造成了市面上的松茸供不应求的局面，在很多高档一点的餐厅我们都可以见到松茸的身影，并且有关松茸的菜品都十分的昂贵，有的甚至卖到了上千的价格。当然许多朋友是没有这个经济实力去饭店吃松茸的，那么我们就可以选择自己在家里用松茸做一些菜。毕竟在市场直接买的松茸肯定是要比饭店的松茸便宜不少，那么小编就来向大家介绍一些在家中常用的好吃又简单的做法。
一、蛋煎松茸
首先我们准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许橄榄油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。
二、黄油烤松茸
首先我们准备好买来的松茸，将松茸表面的泥土用刀刮干净，然后用干净的布将松茸擦拭一遍，注意最好不要用水洗，用水洗松茸的话可能会洗掉一分部松茸的鲜香味，烤出来可能会影响香气。然后用刀把松茸切成3mm左右的切片，将融化了的黄油涂抹在松茸上放入烤箱，烤箱温度设置为200°C，等到烤箱中有松茸的香气冒出就可以食用了。
三、肉汁炖松茸
首先准备猪肉和姜，将猪肉切块后，与姜一起冷水下锅洗掉血水。将洗掉血水的猪肉和姜片一起放入炖盅，按照使用说明加入开水，炖盅水一般不要放的太满，先不要放入松茸，先盖好盖子炖两个小时（期间可以处理一下松茸，处理方法如上同样不清洗），待到两个小时过后将松茸放入再炖半个小时。出国前放入调味盐即可。
那么以上就是几种家中常用简便的松茸吃法了，家中有松茸的朋友可以去尝试一下这些吃法，当然松茸的吃法多饰多样，做法达到上百种仅靠一篇文章是介绍不完的，有兴趣的朋友也可以去看看其他的松茸做法都是没有问题的
松茸怎么煎
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
用料
松茸 300g
黄油 30g
盐 少许
黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。
2、锅中放入黄油，小火融化。
3、放入松茸煎至两面金，撒入黑胡椒碎、盐。
4、煎好的松茸。
5、香煎松茸完成。菌鲜味十足，黄油画龙点晴，甚是喜爱。
小贴士
香煎松茸趁热吃，慢慢的品尝，细细的回味……
松茸吃法 制作黄油煎松茸的方法
1、材料：松茸1只（约12厘米长）、无盐黄油40g、盐少许。
2、取新鲜松茸一只，洗净，切掉泥脚。
3、将洗净的松茸切片。
4、黄油放入平底锅内，用小火融化融化后把切好的松茸下锅用小火煎熟。
5、准备好盐和胡椒，煎好的松茸放入盘中摆好，吃的时候洒一丁点盐即可。
松茸的吃法及做法
松茸的吃法及做法：
一、松茸清汤
主料：20克松茸，盐少许。
做法：
1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟。
2、加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。
二、松茸蒸蛋
主料：鲜松茸，乌骨鸡绿壳蛋。
做法：
1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊，加少许水。
2、蒸到六七成熟时，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
特别提示：此处采用的是乌骨鸡绿壳蛋，入口滑嫩，香气四溢。
三、黄油煎松茸
主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许。
做法：
1.新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
2.切一小块黄油备用。
3.平底锅下黄油融化。
4.切片的松茸下锅煎制，小火。
5.煎至边角处微焦即可出锅。
6.放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。
四、松茸炒饭
原料：米饭、松茸、调味料。
做法：
1、先把米饭煮熟，建议用香米，煮出来的米饭比较香软。
2、热锅下油炒松茸冻丁，加盐调味。
3、把米饭覆盖在上面，加少许水焖一下。
4、翻炒均匀，最后加入一点酱油调味，撒上香葱即可。
五、松茸鸡汤
原料：松茸、姜、鸡肉、料酒、盐。
做法：
1、鸡块冷水焯水，盛出备用，备姜切片。
2、将焯过水的鸡块放入砂锅中，加姜片、料酒和水，大火烧开后，转小火炖30分钟。
3、新鲜松茸洗净，擦干。
4、用小刀刮掉根部的泥。
5、30分钟后，砂锅加入松茸小火继续炖30分钟。
6、停火前加入适量的盐。
7、超级鲜美，高营养的松茸鸡汤出锅了。
