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白兰地为什么需要手温

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白兰地为什么需要手温

白兰地需要手温主要是因为其含有较高的酒精度数(通常在38-45度之间),如果直接饮用,酒液会产生一种灼热的感觉,且口感较为刺激,影响品尝体验。而将白兰地杯捧在手中揉搓,可以让酒液和杯子接触到温暖的手掌,使温度逐渐升高,从而提高白兰地的香气并减少较为刺激的口感,更能展示出白兰地的风味和品质。

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