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冲泡乌龙茶的技巧

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冲泡乌龙茶的技巧

1. 选择适合的茶具:为了更好的品尝乌龙茶,最好选择紫砂壶玻璃茶具,以便观察茶叶的展开情况。

2. 浸泡时间不能过长:乌龙茶泡的时间大概在1-2分钟,若时间过长,茶水会变得苦涩且芳香成分挥发掉,影响品质。

3. 水温控制:乌龙茶的水温一般在85℃-90℃,若水温太高会破坏茶叶的鲜嫩和香气。若水温太低则无法将茶叶中的香味、营养物质充分提取出来,从而影响口感。

4. 茶叶数量的把握:一般情况下,每杯茶需要使用3-5克的乌龙茶叶,量的多少可按个人口味自行调整。

5. 多次冲泡:乌龙茶可多次冲泡,每次泡的时间要逐渐延长,第2-3泡茶水口感最好。若乌龙茶叶品质好,可冲泡4-5次。

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