白茶既可以煮着喝，也可以泡着喝。
煮着喝的好处是能让茶叶中的养分物质全部释放，口感绵柔、甘醇，同时也是一种风雅之事。
但并非所有白茶都适合煮着喝。
泡着喝的好处是能让茶叶中的养分物质慢慢析出，而且更加方便1。 如果要煮茶，最好选择有年份的老白茶，经过陈化后，刺激性变得更低，口感更醇厚，不容易苦涩。 至于是先泡后煮还是直接煮，这就要看个人的喜好了2。 白茶既可以煮着喝，也可以泡着喝。 煮着喝的好处是能让茶叶中的养分物质全部释放，口感绵柔、甘醇，同时也是一种风雅之事。 但并非所有白茶都适合煮着喝。 泡着喝的好处是能让茶叶中的养分物质慢慢析出，而且更加方便。 如果要煮茶，最好选择有年份的老白茶，经过陈化后，刺激性变得更低，口感更醇厚，不容易苦涩。 至于是先泡后煮还是直接煮，这就要看个人的喜好了。 老白茶可以用煮和泡的两种方法来制作，煮一般是破茶，泡则要用整叶。 老白茶煮着喝： 优点： 1. 煮老白茶可以更好地释放茶叶中的营养成分。 2. 煮过的老白茶能够更好地调节体温，有温暖身体的效果。 缺点： 1. 煮茶需要更长时间，通常在30分钟至1个小时左右，如果没有时间或者不喜欢等待的话，那可能不是很适合。 2. 煮茶后的味道相对泡茶来说更苦涩。 老白茶泡着喝： 优点： 1. 泡老白茶可以更好地保留老白茶茶叶的香气和口感。 2. 泡老白茶时间相对短，通常在3-5分钟就可以品尝到清香味。 缺点： 1. 泡老白茶不能充分释放茶叶中的营养成分。 2. 泡老白茶可能会有些茶叶残留在茶杯中，或者泡的时间不够充分，口感不尽如人意。 因此，老白茶煮着和泡着喝各有利弊，选择哪种方法取决于个人的口味和时间安排。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 白茶宜泡还是煮 白茶宜泡还是煮 白茶宜泡还是煮，喝茶时很多人喜欢的一个习惯，所以喝茶也是有很多的讲究的，对于喝茶的习惯每个人都有不同的方式，有些人习惯泡茶有些人习惯煮茶，以下分享白茶宜泡还是煮。 其实，白茶适合泡还是适合煮，主要还是由它的内含物质决定的。 白茶天然晾晒的工艺导致白茶保存了大量茶叶的内含物质，而茶多酚、咖啡碱和氨基酸是白茶中最重要的呈味物质。 其中茶多酚主要的滋味是“涩”，咖啡碱的主要滋味是“苦”，而白茶之所以会甜，是因为白茶中含有大量的氨基酸成分，这是导致白茶鲜甜的重要物质之一。 当这三种物质处于一个平衡的状态时，我们喝到就是鲜甜的清爽的润泽的`茶汤。 其次，便是冲泡茶叶的水温和坐杯时间。若是把当年新白茶用来煮，那么在不断地高温沸腾中，苦涩的物质就会析出太多，会将新茶的鲜甜感和花香掩盖。 随着时光的流逝白茶中咖啡碱和茶多酚会逐年减少，相反地黄酮类物质、茶多糖会不断增加。这一变化看似微不足道，实际上却大大丰富了白茶的口感。此时煮饮是再合适不过了！ 因为咖啡碱含量的减少，导致煮茶过程中涩味减少，而老白茶中的黄酮类物质和茶多糖会被稀释出来，加上果胶等物质的加持，老白茶醇而稠、滑而甜的口感立刻就出来了。 新白茶、老白茶在口感滋味上各有所长，找到适合的品饮方式才能使其彰显个性！ 对于茶来说，不一样的泡饮方式，方可以让白茶彰显其特殊的魅力，对于品茶的人来说，不同的茶不一样的感悟。 或煮茶，枣香浓郁，给斑斓的夏天再增添浓墨重彩的一笔，或泡茶，“桃之夭夭，灼灼其华”，在繁花盛开的初夏泡一杯香气浓郁的白茶，生活尽是诗意！ 茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断以及太浓，福鼎白茶品鉴以及饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法器具，并无太多的讲求，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、工夫茶具等。要是接纳“功夫茶”的饮用茶具以及冲泡措施，结果固然更好。白茶不炒不揉加工工艺抉择了其耐泡特性，一杯白茶可冲泡六到八次。白茶可依据共饮人数以及沏茶器具而分为如下5种白茶冲泡要领： 白茶泡法 1、杯泡法：适宜一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间依据自己口感自由掌握，详细拜见下列的各白茶各品名发起白茶冲泡要领。 2、 盖碗法：适宜二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，之后每次递减，如许能品到福鼎白茶的清爽口感。 3、壶泡法：适宜三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或者大容量俊逸杯，取5-6g福鼎白茶投入此中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后便可品饮，特征：毫香醇厚。 4、大壶法：适宜家庭、群体共饮以及长期饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶拥有耐泡，长期弃捐，口感仍然淡雅醇香的特征，可从早喝到晚，非常适合家庭炎天消暑用茶以及保健用茶。 5、煮饮法：适宜保健用处，用净水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或者蜂蜜乘热饮用，常用于医治嗓子发炎 退烧 医治不服水土，口感醇厚奇异。亦有炎天冰镇后饮用别有一番风韵。 福鼎白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、器具有关，福鼎白茶因采摘尺度差别而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)以及白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉寿眉);此中白毫银针因其优秀的品格而进中国十大名茶之列、太姥银针被评为上海世博十大名茶之列。福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，愈来愈多地受到国内外消费者的青睐。 白茶需要煮着喝吗 白茶年份比较高的话建议煮着喝。年份高的白茶在经过长时间的转化，内含的物质会逐渐“收敛”。经过煮茶之后，老白茶的滋味会越加柔和，其中的药香、枣香等会更加明显。 白茶需要煮着喝吗 年份较新的白茶建议泡着喝，因为白茶新茶中的咖啡碱、茶多酚等物质丰富，此时煮着喝会导致茶汤苦涩。 冲泡新白茶的茶具首选是白瓷盖碗，其次是玻璃杯。 白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 喝白茶用煮吗？ 白茶不建议煮着喝，因为煮的白茶会释放大量的多酚类物质和茶碱，使茶叶口感苦涩，并且还会释放有害物质，影响茶叶的价值，因此建议冲泡饮用白茶，能够最大程度的体现白茶的甘美滋味。 新茶及顶级白茶叶片较为细嫩，若是使用煮的方法，会使白茶口感变差，造成茶叶的浪费。部分梗多叶多的老茶和品质较次的白茶可以选择煮的方式，可以更好的激发其香气。 煮白茶时应该选择陈茶以及紧压的茶叶，可以更好的释放其香味。煮茶时，需要将茶壶加水，加热至沸腾，加入3～5克茶叶，并且保持加热的状态，注意不要煮沸，待茶汤颜色变深便可饮用。 白茶应当是泡着喝还是煮着喝？ 白茶冲泡方法，出镜率最高的，有两种，冲泡法、煮茶法。 冲泡，即利用茶具，完成注水、出汤、再注水、再出汤的过程。冲泡时所使用到的茶具，分为三大类。玻璃杯、白瓷盖碗、茶壶。 煮茶，更为简单，使用茶具，将水煮沸，让白茶不断释放内含物，从而茶汤具有香味。 也能完成煮茶的茶具，多为煮茶壶，有玻璃材质、亦有陶壶材质，其中以玻璃材质为好。 煮茶和冲泡法，哪种方法好用？ 此处，便要求我们要熟悉掌握两种泡法的优点。 【煮茶的优点】 能够提供给白茶提供一个恒温的状态，让茶叶内含物充分的溢出，使得茶汤更为浓厚，能充分利用白茶中的内含，让白茶最深层次的物质也得以释放。 【冲泡的优点】 冲泡，具备灵活性。可随机调整出水时间、冲泡温度，主动权掌握在我们手中。 煮茶和冲泡，该选用什么方法，要视白茶本身特点而定。 就目前，可将白茶分为新茶、老茶、散茶、饼茶、芽茶、芽叶茶，六者茶性不同，内含物质有差别，滋味口感也不同，冲泡的方法方式自然也不尽相同。 有的适合用煮茶，有的适合用茶具冲泡 新茶，宜泡不宜煮。 新茶，即当年制作好的白茶。只要是当年做好的茶，不论散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉，都不适合用煮茶法！ 其最大特点：芽头、叶片质地娇嫩，茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量高，新白茶的这些特性，直接影响白茶冲泡法。 芽头、叶片质地嫩的特点，决定了白茶不适合煮着喝。 煮茶，是让茶叶在一个持续高温的状态下，不断释放物质，但新白茶还娇弱，经不起反复高温的折腾，会导致叶片损坏，容易出现闷熟味，非但不能保留新白茶的鲜爽感，反而会降低新茶的特色。 加上新白茶内含物含量高，也不适合煮着喝。要是煮茶，会让茶多酚、咖啡碱、氨基酸过度释放，直接导致茶汤浓烈易苦涩。 还是冲泡法，最合适。 恰如其分地控制冲泡时间，让白茶不仅鲜爽、清甜，还能保留花香物质，让茶变得更好喝。 老茶，可煮可泡。 老茶与新茶最大的差距，在于时间。 老白茶，至少经过三年的转化。岁月是把杀猪刀，三年，能让小鲜肉变成老腊肉，同样可以让新白茶变成老白茶。 变老后的白茶，叶片的娇嫩也渐渐蜕变，变得更加“皮糙肉厚”，能够经得起煮茶的折腾。 对新茶而言，煮茶，是一种折磨，但对老茶来说，煮茶，是一种新的绽放，是一次次的涅槃。 煮茶之后，能让内含物质，充分的溶解到茶汤之中，更能够品味老茶的饱满醇厚，甜润醇滑 在冲泡方面，老白茶亦有突出表现。经过陈化，老茶还具备耐泡的特点。像前些天喝的2014白露茶，用白瓷盖碗冲泡了十五次，依旧留有韵味，耐泡程度，五颗星。 且茶叶泡淡之后，还能用煮茶法！ 这就是老茶的魅力，耐泡又耐煮。 散茶，煮茶冲泡，根据年份而定 散茶，是白茶的一种形态，是白茶经过萎凋和干燥后的状态。 白茶是冲泡还是煮，主要依据白茶的年份。 新茶散茶，适合冲泡，老茶散茶，既能泡又能煮。在此，要特别告知茶友们，散茶状态下的白茶，是最为天然的，它所拥有的韵味，与饼茶大不同。 且白茶以散茶的形态转化，会更加的彻底，对于我们的品茶，亦是不可多得的体验。 饼茶，宜煮，以老茶为好。 饼茶，在散茶的形态基础上，经过压饼后得来，主要是饼状的。 饼茶，从一定意义上来说，比较适合煮茶，只是，它也会受到年份的制约。像是当年制作好的茶饼，最好还是用冲泡的方法，它里面的茶多酚、咖啡碱、氨基酸你等物质含量依旧很高，要是改用煮茶，容易让茶汤变得浓烈而苦涩。 至于陈化多年的老茶饼，建议各位用煮茶法。 陈化的老茶饼，本身处于沉睡状态，需要强大的外力刺激，才能充分激发出茶叶内含物质，使其更好融入水中，释放滋味。 芽茶，更适合冲泡 芽茶，即全部用芽头制作而成的白茶，代表茶：白毫银针。 芽头，是白茶中最为娇嫩的部分，且其中含有高含量的茶多酚、咖啡碱，这类茶，建议使用冲泡法。 冲泡，能控制冲泡温度以及出水时间，有效把控茶多酚、咖啡碱的释放速度，不会导致白毫银针的茶汤过于苦涩。 在冲泡法之下，我们能充分体会到白毫银针的鲜香甘醇，茶汤滋味轻柔、醇和。 芽叶茶，煮、泡皆适用 白茶中的芽叶茶，分为两种。 一是白牡丹，二是寿眉。这两种茶，均是有芽有叶。但它们的芽头、叶片有差异。 白牡丹，芽头居多，更加肥壮、白毫多，叶片狭长，似柳叶，细长。在白牡丹冲泡上，建议使用白瓷盖碗冲泡。在欣赏白牡丹姿态的同时，还能体会到白牡丹的丰富花香。一举多得。 寿眉，它的叶片更大、更厚，茶梗更粗，天生适合煮茶的料！只要陈化得当，经过一年，寿眉就能煮着喝。 梗粗叶大，是寿眉外观的缺陷，却也是它的优势，这一点，直接决定了它适合煮。 在此，还是要提醒茶友，当年的新茶，都不适合煮着喝。至少要陈化满一年，再尝试煮着喝，若是着急试着煮茶，说不定会对我们造成伤害，从而对白茶有误解。 《3》 至此，关于白茶的具体泡法，已经作出一个详细的解读。 是煮茶好？还是冲泡好？不能一概而论，而要落实到具体的茶品之上。 白茶直接煮着喝是好还是不好 白茶直接煮着喝是好还是不好？不要煮，泡即可。白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。 1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2.温度的控制，水温要求在90 到100 。 3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶的喝法是泡还是煮(福建福鼎白茶的喝法) 1、白茶的喝法是泡还是煮。 2、白茶的正确喝法。 3、白茶怎么泡才正确方法。 4、老白茶的正确冲泡方法。 1.冲泡白茶时需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍，起到温杯的作用。 2.将5克茶叶倒入杯中，加入100毫升的开水，并立即将茶水倒出，以免茶水苦涩，滋味不佳。 3.茶水可以冲泡6次，6次后可采用坐杯的方式泡茶。 4.品茶时不要一口饮尽，最好慢慢品尝。 茶叶是煮着喝好还是泡着喝好？ 泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。 煮茶之风，在中国古代就非常盛行，最早可以追溯到唐代。古人围炉煮茶、焚香品茗，这样的风雅，我们今天同样可以拥有。煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙、黑茶等，煮比泡更好喝。 今天，为大家推荐一款非常好用造型简洁素雅的煮茶器。将电陶炉、泡茶器、公道杯这3件必备茶具，整合为一体了。它解决了传统电陶炉占地大、茶具多的问题，还让煮茶变成了一件极为轻松便捷的事儿。 它主要由煮茶壶和加热底座2个部分组成。煮茶壶中间还有一个可拆卸的玻璃茶漏，起到隔离茶叶的作用，倒茶时茶、汤分离。无论是待客会友，还是独自品茗，用这个煮茶器，都简单方便很多。而且它颜值超高，百搭客厅、工作室、办公室等多种场所，一点也不显“老气”。 经得起煮的茶，必定是品质上佳、内质丰厚的茶。好茶煮一煮，能够把内含的更多物质释放出来，其真味也就彻底地显现出来了，茶汤滋味更丰富。比如有些高品质古树茶，煮过之后，更显醇厚甜润，如果仅以高温冲泡，总觉得差强人意，难得真味。 这款煮茶器的玻璃圆润、通透。煮茶时，可以透过玻璃看茶叶翻滚、水沸翻腾，也可以观茶汤色泽渐渐变浓，不失为一件赏心乐事。 最后，要掌握一些煮茶的技巧。煮茶的投茶量，减至平时冲泡量的2/3。把水煮至微微冒泡还未沸腾约85℃水温的状态，再把备好的茶放入煮茶壶中，沸腾后即可饮用。如果直接用凉水煮，则更容易把茶煮开，茶汤会更浓厚。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。喝完一壶的2/3茶汤后，选择“手动”档再煮，切忌反复沸煮。 总是有人问，茶叶应该是煮着喝还是泡着喝更好呢？ 其实这个问题也不是一个人想问的，茶叶到底是煮着好呢还是泡着好一些呢？对于很多对于茶叶不是很专注的人心中总是有这样的疑问出来，平时咱们在茶叶店中品尝的茶叶一般都是泡的，味道口感都是不错的，但是买完茶叶回到家之后，自己泡又是另外一个感觉，那么难道是因为没有煮茶叶导致的吗？其实是不一样的。 有的茶叶适合冲泡，有的茶叶适合煮着喝，比如绿茶、黄茶都是适合泡着喝的，剩下的茶都是可以煮着喝，但不能说只要是煮着喝就更好喝一些。自己泡的茶不好喝，可能跟茶叶有关或者跟器具有关，水温没掌握好，投放量过多等等，都是有可能造成自己泡的茶不好喝的原因，煮茶还是泡茶，还是需要看看耐心的，有的茶叶比如黑茶、普洱茶是适合煮茶的，那就花点时间进行煮一下，对于口感来说，肯定是有一定的影响的。 泡茶一般茶叶放3克～6克即可，普洱茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。煮茶的投茶量要比平时冲泡的量要少一些，也可以根据自己的口味适量投放，但投茶量不宜过多。煮茶和泡茶比例都可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。 煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老茶头、黄金叶，老白茶，柑普茶，黑茶等等。泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。 出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。 所以要看是什么茶叶，要是老白茶或者是黑茶的话，是比较适合煮的，有些茶叶并不适合煮的话，还是选择泡的比较好，把水温和茶叶的投放量选择好的话，多练习泡茶的话，应该是可以的。 白茶可以煮着喝吗?白茶可以泡几次 喜欢喝茶的人肯定知道白茶，不过还是有很多人不知道的，那么问题来了，白茶是否可以煮着喝呢？可以泡几次呢？下面我们来介绍下吧！ 老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。 煮后的老白茶不仅口感更佳，功效更强，喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。 老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。 另外再教大家一个绝招： 第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝，看看和直接煮出来味道有什么不同？估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则更丰富。 煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。（咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。茶香也不错。） 但如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水融充分浸出全部味道。（紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。） 银壶煮白茶：不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。 老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓。 老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。 煮出来的老白茶，有着淡淡的药香，或是枣香之味。香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷。 煮后的老白茶不仅口感更佳，功效更强，喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。 白茶怎么喝才正确方法 白茶的正确泡法：开水冲泡、煮茶。 1、开水冲泡 白茶最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，在需要冲泡老白茶时，可把老白茶与水之间的比例控制在1:50左右，把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出，降温以后可以慢慢品饮。 2、煮茶 老白茶的耐泡性特别强，它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶时可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中，然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到的茶汤，茶香浓郁，滋味甘醇，降温后就能直接饮用。 辨别老白茶真假的方法 1、看外形：若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的颜色基本一致，且显暗沉。 2、观汤色：一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深。而且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。 3、闻香气：在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。 4、品茶汤：真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。做旧的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡。 5、观叶底：通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。
白茶宜泡还是煮1
白茶宜泡还是煮2
