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四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞于2018年9月26日正式登陆香港资本市场,股票代码为HK6862。
1998年呷哺呷哺在中国开创的吧台式火锅餐饮业,于2014年12月在港交所上市,股票代码为HK0520。
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