手机视频去掉字幕的方法是首先字幕必须是外挂的才能从视频中去除。如果是内嵌的则无法去除。其次，去除字幕需要专业封装软件如MKVToolnix，手机上通常没有此类软件，需要在电脑上操作。
字幕（subtitles of motion picture）是指以文字形式显示电视、电影、舞台作品中的对话等非影像内容，也泛指影视作品后期加工的文字。影视作品的对话字幕，一般出现在屏幕下方，而戏剧作品的字幕，则可能显示于舞台两旁或上方。字幕 zìmù [captions;subtitles of motion picture] 在电影银幕或电视机荧光屏下方出现的解说文字以及种种文字，如影片的片名、演职员表、唱词、对白、说明词以有人物介绍、地名和年代等。影视作品的对话字幕，一般出现在屏幕下方，而戏剧作品的字幕，则可能显示于舞台两旁或上方。将节目的语音内容以字幕方式显示，可以帮助听力较弱的观众理解节目内容。另外，字幕也能用于翻译外语节目，让不理解该外语的观众，既能听见原作的声带，同时理解节目内容。
