1. 西红柿富含多种维生素，适量食用有助于机体发育和提供能量。
2. 西红柿中的苹果酸、柠檬酸等成分有助于促进胃肠蠕动，缓解排便不畅症状。
3. 食用要适量，避免过量引起腹泻等不适症状。糖尿病患者也需适当控制摄入。
4. 若出现过敏反应或腹泻等情况，需要及时就医。
5. 食用前要清洗干净，去除杂质，注意适量食用，不可过量。
适量食用西红柿有益身体：
1. 西红柿富含多种维生素，适量食用有助于机体发育和提供能量。
2. 西红柿中的苹果酸、柠檬酸等成分有助于促进胃肠蠕动，缓解排便不畅症状。
3. 食用要适量，避免过量引起腹泻等不适症状。糖尿病患者也需适当控制摄入。
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1、番茄可以每天吃，但需要适量食用。
2、番茄中富含丰富的维生素A、维生素C以及膳食纤维等营养物质，人体食用后，可以补充能量。每天适量食用番茄，可以促进胃肠蠕动，起到一定的促进消化作用，比较适合长期便秘的人群食用。因为番茄中富含维生素A，所以食用后也可以，对眼睛起到一定的补充作用，预防近视、青光眼等眼部疾病。
3、但是如果体质特殊，对番茄过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，如瘙痒、皮疹等。
4、建议不要食用未成熟的番茄，因为其中含有番茄碱，进入胃后有可能会产生毒性反应，引起呕吐、腹泻等。
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每人每天食用50克到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；
番茄含的苹果酸、柠檬酸和来自糖类，有助消化的功能；
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃来自液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；
番茄中含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。
注意事项：
不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，严重的可导致中毒，双所出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。
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据营养学家研究测定，食用番茄的好处如下：
1、每人每天食用50克到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；
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6、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。
注意事项：
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注意事项：
不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的来自青色番茄，会慢积书地机较急首感到苦涩，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。
天天都吃西红柿对身体好吗
西红柿热量低，水分多，营养丰富，天天吃西红柿有饱腹感，有利于减肥人群食用。西红柿富含维生素和抗氧化剂，经常食用能使肌肤细腻白皙，延缓人体衰老。
西红柿能提供给人体维生素C，番茄红素，芦丁以及果酸等，帮助人体降低血清胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。天天吃西红柿能促进唾液和胃液的分泌，促进消化，改善肠道功能，预防便秘。经常吃西红柿，可以额外的补充人体所需的维生素，特别是维生素c，维生素c具有抗氧化，稳定细胞溶酶体膜，从而减少细胞损伤的作用，常吃西红柿可以达到美容养颜的作用。
第二、经常吃西红柿，热量比较低，有助于控制一天的总热量，从而有助于减肥，控制体重。
第三、经常吃西红柿，里面富含的大量的维生素c，因为它具有抗氧自由基作用，而氧自由基在血管内皮损伤，特别是心脑血管疾病的发生发展当中具有重要的作用，通过口服维生素c来抵抗氧自由基对机体的损伤，可以减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生率。
第四、常吃西红柿，还可以有减少肿瘤发生概率的好处。
第五、常吃西红柿，通过不断的行为强化，可以收获一种习惯，倡导健康饮食，从而培养自我，树立疾病重在预防的健康观念，是一举多得的行为，所以经常吃西红柿好处多多。当然好了，西红柿里含有番茄红素，番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。西红柿中含有较为丰富的维生素C（每百克西红柿中含有19毫克维生素C），适量摄入维生素C，本身就可以起到不错的抗氧化和抗肿瘤作用；维生素C可以抑制盐、亚盐在消化道中转化为致癌物亚硝胺的过程；除此之外，还可以保持细胞基质结构完整，预防胃癌、食道癌等消化道癌症的发生；当然，请您正视食用量的问题。
被誉为“男性朋友的保护伞”，可以预防前列腺癌的发生：
毋容置疑，西红柿中含有丰富的番茄红素，而番茄红素是目前为止发现的最强氧化剂之一；之前美国哈佛大学已经发布过一则研究结果：每周吃到10份番茄或者番茄制品的人患前列腺癌的风险会比吃2份以下番茄制品的人减少45%。
当然，番茄红素不仅仅只在西红柿中含有，像西瓜、柑橘等蔬果中也含有，建议您各位可以经常摄入。西红柿是维生素B6的良好来源，之前有很多研究证明：维生素B6在很大程度上可以抑制癌细胞的生成，帮助我们的身体合成一些很重要的酶类物质，从而就可以不错的调节身体代谢。
除此之外，经常食用西红柿，番茄红素对于心脏病也有积极的作用，可以适当降低患心脏病的风险。同时西红柿中含有适量的叶黄素，对于眼睛也有不错的保护作用，特别是对于老年黄斑变性等问题。
值得注意的是：
对于西红柿的各种所谓的“作用”，请您正视这个问题；食物仅仅是食物，没有任何治病的作用，食用量有限，营养物质的含有量也有限，不可神话食物，请您科学看待。
怎样鉴别“催熟西红柿”？
催熟西红柿，市面上可能会“偶尔出现”，防患于未然，建议您各位要学会如何鉴别：
关注西红柿的颜色：
一般情况下，自然成熟的西红柿红色中透有小白沙点，果蒂部位稍有些绿色；催熟的西红柿基本全是红色。研究证实，番茄中的番茄红素和其他抗氧化维生素赋予了它良好的抗氧化特性，其中，番茄红素的抗氧化活性比维生素E还要高10倍。吃番茄还有利于预防心血管疾病。研究发现，每天吃番茄，对降低血清脂质过氧化物和低密度脂蛋白（LDL）的氧化水平有好处，番茄中的抗氧化物可以帮助降低患心血管疾病的风险。另一方面，经常吃番茄和番茄相关制品，也有益于降低炎症的发生，减少血栓形成的机会。此外，番茄中的维生素C、维生素B6和叶酸等营养成分对预防铅中毒、加快伤口修复、降低患心脏病和脑卒中的风险、帮助糖尿病患者控制血糖等都有好处。虽说番茄中的维生素C含量并不突出（100克中大约含20毫克，不到猕猴桃的五分之一），但它以生吃和制作成番茄酱吃为主，而且有酸性条件来保护维生素C，所以维生素C的损失很小，利用效率比较高。还有一些研究结果表明，吃番茄有益于促进皮肤、骨骼和大脑的健康。世界上没有十全十美的食物。即使是番茄这样的家常蔬菜，对某些人来说，吃得太多、太频繁，也会对人体产生明显的副作用！这里就说说在医学研究中发现的番茄的“瑕疵”，看看哪些人不适合多吃番茄和番茄酱等番茄制品。对番茄过敏人士尽管很多人不知道，但番茄的确是已知的过敏原之一。对番茄过敏的人食用后会引起如打喷嚏、起湿疹或皮疹、咽喉瘙痒和口腔、面部肿胀等不同症状。在某些情况下，有些人即使是单单接触番茄也会引起过敏反应（如皮炎等）。此外，欧洲食品安全局称，番茄食用过量会造成某些金属元素的积累，从而对某些敏感人群造成不良影响。例如，有研究发现，镍是被污染的番茄中常见的重金属之一，短期接触会引起过敏反应，长期接触则会对所研究动物的发育和生殖产生影响。
西红柿天天吃好吗?
天天吃西红柿有很大好处。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿的一些功效：
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
防辐射
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
每天吃西红柿好吗
西红柿很多人喜欢吃吧，因为它不仅可以当作水果吃，还能当作蔬菜吃。口感是酸甜的，生吃都是可以的。而且还富含了维生素，对于皮肤还有一定的好处，既然这么好，那么每天都吃西红柿对身体健康会不会更好，下面一起来看看。
每天吃西红柿好吗
1、预防乳腺癌：西红柿中富含叶红素、维生素C等等营养元素，这些物质是具有强烈的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，并且还使得细胞避免癌变，对于女性来说，可以有效预防乳腺癌。
因为番茄红素是可以减少乳腺肿瘤新血管的生成，那么就避免了给肿瘤的营养供给，从而就抑制了乳腺肿瘤的生长，所以每天吃西红柿可以预防很多癌症，对身体健康有着很大的帮助。
2、西红柿有助于燃烧脂肪：我们可以将西红柿榨汁喝，那个汁液还可以进行加热，因为进入身体之后就会大量燃烧脂肪，使得脂肪无法堆积，那么长期吃西红柿就可以有利于减肥，对于想要减肥的人来说，一定不能错过。
3、预防黄斑眼：人的年龄一旦增长了，眼睛的视力就会不断下降，尤其对于老人而言，看书读报都是一件比较吃力的事。而西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素等等物质可以降低老年性黄斑变性的发生。所以每天吃些西红柿对视力是有很大的帮助。
4、利于男性的生殖系统：西红柿中的番茄红素是非常丰富的，这种物质可以降低老年性前列腺增大对于膀胱压迫的现象，那么就会避免夜间不断起夜的情况发生。
5、防晒：太阳中的紫外线是非常丰富的，而西红柿中的番茄红素和维生素C这两种物质可以抵御紫外线，不仅可以抵御紫外线还能促进细胞的生长和再生，使得皮肤变得更加健康。并且其中的维生素C还会阻止黑色素的生成。
6、预防口腔溃疡：我们的身体一旦缺乏维生素，口腔溃疡就会出现，而西红柿中是富含维生素的，所以每天食用就可以有效预防口腔溃疡的发生。
7、有利于抗心血管疾病：血液中的坏胆固醇若是慢慢氧化就会沉淀在心脏上，从而机会堵塞血管，引发心脑血管疾病，而煮熟的西红柿中的番茄红素可以起到氧化作用，阻止了动脉硬化。
西红柿是一个比较有营养的食物，所以我们每天食用会给我们身体带来很多好处。生活中的饮食是离不开蔬菜与水果的。
炒西红柿能天天吃吗
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。因此，西红柿能天天吃，只要适量就好。
补充
1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处
一、西红柿是日常饮食中最常见的蔬菜之一。西红柿里含有大量的维生素，长期食用西红柿具有保健功效和防治多种疾病的药用价值。
二、具有抗癌的作用、西红柿的营养丰富，有较强的清热解毒功效，抑制病变，每日食用1-2个新鲜熟的西红柿，可起到预防作用。
三、西红柿还可以治疗高血压、每天空腹食用1到2个新鲜熟的西红柿，可搭配少量白糖，有明显的降压效果。
每天吃番茄好吗?
经常吃西红柿对人体是有很多好处的。 西红柿内含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份，也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、铁等矿物质，还含有一种重要生理功效的营养素-番茄红素，它能消除自由基，降低核酸损伤，还能阻止癌变进程。因此西红柿有助消化、提高人体免疫力、防治血管疾病，促进上皮生长、抗癌防癌、减肥等作用。
注意事项
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
吃番茄的六大禁忌
1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
西红柿吃多了好么
西红柿吃多了好么
西红柿吃多了好么，西红柿是日常非常常见的一种新鲜水果，因为它美味可口，营养丰富，具备非常好的美容情人去火的功效，因此备受大家的喜爱。那么西红柿吃多了好么？
西红柿吃多了好么1
一般状况下，西红柿吃多了是不太好的。
尽管西红柿具备非常好的作用与功效，可是，吃多了也会非常容易造成身体不舒服。下边让我们实际看来一下吧！
西红柿吃多了有啥弊端西红柿吃多了易损害胃肠
西红柿带有丰富多彩的柠檬酸，能够 推动胃液代谢，适当服用能具有促消化的功效，可是假如吃多了，便会使胃液代谢过多，会造成胃部不适，出现胃涨、胃痛等欠佳病症。
西红柿吃多了易造成腹泻
西红柿性生寒、味甘酸，归属于凉性食物，常吃能够 清热去火、促进消化、健脾养胃，可是凉性食物不应多食，多吃非常容易加剧身体凉气，进而出现腹泻、腹痛等病症，尤其是脾胃虚弱的人更非常容易引起欠佳欠佳病症。
西红柿吃多了易危害牙
西红柿尽管是碱性食品，可是自身有相对性极强的怪味，并且带有较多的绿色植物酸，常吃能够 健脾养胃，可是吃多了非常容易刺激性牙神经，尤其是在吃完许多西红柿以后不刷牙或漱口清洁的状况下，
非常容易腐蚀牙釉，对牙导致危害。建议在吃西红柿以后最好是漱口清洁，尤其是在晚上的情况下一定要刷牙。
西红柿多吃易提升生病概率
西红柿中带有丰富多彩的维他命C和番茄素，平常常吃能够 护肤美容，抗癌、防癌，可是维他命C和番茄素具备较强的抗氧化，
尤其是番茄素，假如吃多了西红柿，在过多抗氧化性的功效下，可能会毁坏身体氧自由基，减少体细胞的抵抗能力，使人体易受病菌和病原菌感染，提升生病概率。
西红柿吃是多少适合
每日吃15—20颗为宜，不应多食。
西红柿含有多种多样营养元素，口味甜酸，常吃能够 护肤美容、防衰老、健脾养胃、清热去火、抗癌防癌，可是多吃非常容易造成胃部不适，造成腹泻，对牙也不太好，建议每时每刻吃15—20颗为宜。
西红柿什么样的人不能吃
西红柿营养成分丰富多彩，一般人都能够吃，可是因为西红柿寒性，因此胃肠孱弱的人不适合吃西红柿，尤其是身患急性肠炎、急性菌痢及其胃溃疡病人不适合吃，以防对刺激性胃肠，加剧病况。
常见问题
西红柿不适合空腹服
西红柿带有很多的可溶收敛性等成份，而空肚时胃液代谢过多，二者会互相产生反映，转化成不融解的小块物，
这种物质可能会将胃的出入口贲门阻塞，进而造成胃涨、胃痛等副作用。假如要想减肥瘦身得话，能够 在餐前先吃点东西垫腹部，再吃西红柿，能够 降低进餐，有益于减肥瘦身，还可以在餐后吃。
西红柿吃多了好么2
西红柿可以说是一种蔬菜，也可以说是一种水果，很多人都喜欢吃西红柿，而且大部分人都觉得西红柿生吃比熟吃更好吃，
西红柿的营养价值是比较高的，吃法也比较多，想要既好吃又营养那就要注意食用方法了。
1、西红柿怎么吃
1、生吃熟吃两不同
生吃西红柿，能够摄入丰富的维生素C，因为维生素C受热会分解；
熟吃西红柿，能够摄入更多的番茄红素和胡萝卜素，因为两者属于脂溶性营养素，受热容易溶出。
2、 不宜和青瓜同吃
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如两者一起食用，会达不到补充营养的效果。
3、 空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适应症状。
4、 不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
5、 肾脏病患者不宜多吃
肾脏病因排水功能差，吃水果本来就要有所节制，对于水分较多的水果更应该严格。
番茄含钾离子高，肾脏病患者不宜多吃。
6、 把西红柿的皮一同吃掉
西红柿皮含有丰富的番茄红素，膳食纤维，吃西红柿最好连同皮一起吃，对治疗便秘也有一定疗效。
西红柿不正确的吃法会对身体产生一定的危害，这些大家平时注意到了吗？健康的`饮食习惯才能达到养生保健效果。
2、西红柿吃多少能减肥
吃西红柿减肥，每天吃多少也是有讲究的，一般来说，当我们选择用西红柿来减肥时，最好保证每日摄取15毫克以上的番茄红素。生吃西红柿时，可以吃两个大的或者吃17个小西红柿。喝番茄汁时，可以饮用一杯，要想效果比较明显每天可以喝2-3杯。
西红柿吃多了会上火吗
西红柿是一种非常常见的食物，这种食物生吃口感也是非常好的，当然很多人在做菜的时候也习惯用西红柿当做主要食材。西红柿虽然优点多多，但很多人在吃西红柿的时候也有顾虑，那就是西红柿吃多了会上火吗。接下来，就带大家了解一下这个问题。
西红柿吃多了会上火吗?答案是否定的。西红柿这种食物吃多了也不会上火，但人们在吃的时候尽量的不要过量食用。西红柿的营养价值是非常高的，它有丰富的维生素，当然它也含有很丰富的番茄红素。
番茄红素是天然食品着色剂，在工业上的应用是非常广泛的。人们在平时的时候合理食用西红柿还能够起到抗衰老健胃的作用。
很多女性朋友们在怀孕初期容易胃口不好，当然很多孕妇也容易恶心呕吐，这种情况下适当的食用西红柿可以起到一定的缓解作用。
西红柿的吃法多种多样，大家可以用西红柿做西红柿炖牛肉，也可以做土豆番茄汤，用西红柿炒一些家常菜也是非常合适的。番茄豆腐或者是西红柿炒鸡蛋都是非常常见的，这类家常菜口感非常好，而且营养价值也不低，人们接受起来也比较容易。
现实生活中很多减肥的女性朋友们还喜欢用西红柿做番茄汁，这样不但可以为自己补充营养，而且还能够达到减肥的目的。
从上文中可以看出西红柿吃多了也不会上火，但人们在吃西红柿的时候千万不要过量，西红柿是一种营养价值非常高的食物，合理食用能够起到开胃健脾、防癌抗癌的作用。
西红柿的吃法多种多样，大家可以用西红柿做西红柿酱，也可以做西红柿炖牛肉或者是土豆番茄汤，当然在一些家常菜中西红柿也是主角儿。
每天吃番茄好吗
据营养学家研究测定，食用番茄的好处如下：
1、每人每天食用50克到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；
2、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；
3、番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能；
4、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；
5、番茄中含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；
6、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。
注意事项：
不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。
现在的西红柿可以每天吃吗
现在的西红柿可以每天吃
飞行员的营养餐，每餐必不可少的要吃西红柿，吃西红柿是个好习惯 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。 近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 高血压患者每天早晨食西红柿200克，可降血压；夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用；牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月，有止血作用；消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2－3次能助消化；西红柿和西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴；西红柿洗净切片煎汤代茶饮，可防暑。 盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
简单说下吧，直入主题， 以前小时候不爱吃西红柿，却不知道西红柿有很大的作用的，我一个大学同学，她是新疆人，在我们印象中，新疆紫外线比较高，大多数人的皮肤没有内陆人的皮肤好，但我同学的皮肤很白皙，脸上干干净净， 她说她在家的时候，几乎每天都会吃一颗西红柿，外加西红柿炒蛋。
所以哦，告诉一些漂亮的小姐姐哦，夏天天气到了，多吃西红柿可以防晒，祛斑，美容， 另外西红柿这种水果型蔬菜，它里面含有的维生素和其他有机元素，受到高温不容易被破坏，也容易被人体吸收，像一般的青菜，炒过之后，里面的维生素会被破坏，所以不宜煮太长时间，但西红柿不会，所以生吃西红柿和炒西红柿功效是一样的。在夏季，多吃一些水果，和西红柿，补充维生素，防晒，愿小姐姐们越来越美哦
作为一名营养师，小糖每天都会吃一个西红柿。一是为了补充维生素，二是因为它的价格比较亲民，如果吃不起价格高昂的水果，就可以用吃番茄来代替。常吃番茄能够改善皮肤、润肠通便、抗菌消炎、调理肠胃，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。今天小糖就来给大家讲讲吃番茄有哪些常见误区。
生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能够更多的吸收番茄中的维生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性营养素如番茄红素更好吸收。但是生吃时要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因为未成熟的番茄中含有 龙葵碱，可引起食物中毒。
只要肠胃功能好，当然是可以空腹吃的，但并不建议空腹吃。因为番茄中含有鞣酸等 溶性收敛剂，容易与 胃酸发生反应，生成难以溶解 的块状物，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。
一般人群都可以吃番茄，但番茄属于寒性，肠胃功能不好、身体虚寒的人要少吃。
说起怎么烹饪番茄，很多人都会想到鸡蛋炒番茄，其实鸡蛋炒番茄是比较油腻的，因为炒的时候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒鸡蛋还会放糖。比起番茄炒鸡蛋，其实营养师更推荐大家将土豆和番茄搭配，二者的营养能够互补加强，比如土豆番茄炖肉、土豆番茄蛋汤就很不错哦！
我爱吃 西红柿，也就是番茄，特别是在夏天，说起西红柿，还有一件让我记忆犹新的事情，还记得多年前的一个夏天，那时的我和爸妈还是分开住的，一个周末的晚上，下班后在外面对付了一餐，就准备回家洗澡，之后准备看电视，追剧；
回家后，偷懒用冷水洗澡，看似平常，但当我洗完冷水澡，没过多久就感觉浑身没劲，好像是感冒了，又好像是在发烧，那时年轻，采取的办法就是硬扛，那一晚，我感觉全身发烫，不停的流汗，人还是迷迷糊糊的，持续了整个晚上，第二天早上10点左右，被老妈的电话叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸妈那吃午饭；
我坐车 来到爸妈所住小区附近，走过一段露天的菜市场，就能到达爸妈所居住的小区，没精打采的走着，一家卖西红柿的摊贩吸引了我，随手买了2个大大的番茄，简单的擦拭之后，边走边吃，到家门口的时候，意犹未尽的吃完；
进屋后 瘫坐在沙发上，等着吃午饭，现在想起当时的状态，我能明显感受身体的变化，好像比刚刚出门的时候，缓和了一些，细想之下，估计是我的身体需要补足维生素C，难道是西红柿起作用了？没有细想，又吃掉了老妈准备做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的状态，神奇的好像好了很多，后来觉得，可能是西红柿的作用，也可能不是，但无论如何，经过这件事情之后，西红柿在我的心中，从蔬菜直接升级成为我爱吃的水果，偶尔就会买几个西红柿吃吃；
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
在夏天，西红柿用来消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西红柿中所含有的维生素C却比西瓜要多太多，最重要的是，西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；
同时，西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖，我们在日常生活中或多或少都接触过葡萄糖，居然西红柿中就含有，是不是说明这种果蔬对我们的身体很实用；
西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低，所以对于需要节制饮食的人群来说，西红柿还是非常好的解饥食品，我想保持苗条的身材，我就打算选择西红柿作为我的主要食物来源；
上文 我们简单的给大家介绍了吃西红柿的好处，回到题主的问题，天天吃西红柿有好处吗？对于天天食用西红柿，我不知道是否合适？但是，如果我每天吃西红柿好像吃米饭一样，天天吃，我觉得我会吃腻的，偶尔吃吃，当做水果，就蛮好；
我们现在处在这么一个美好的时代，物质丰富，想吃什么有什么，全国各地的水果、 美食 ，我们都能通过简单的办法购买，所以，我拿自己来说吧，这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天吃西红柿了？偶尔吃吃，就蛮好的，实在是喜欢，可以稍微多吃一点，但完全没有必要天天吃；
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
写到最后，还想啰嗦几句，关于西红柿的好处，我们总结如下：
1、西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；
2、西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖；
3、西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低；
对于每天吃西红柿，我个人的看法是，天天吃，我是会吃腻的，偶尔，当做水果来吃，就蛮好，有这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天都吃西红柿了？
说起西红柿，我就想起之前一个刷爆朋友圈的广告——在外留学的儿子给正当凌晨三四点的国内的父母打电话讨教西红柿炒鸡蛋的做法。由此可见，西红柿是多么的家常。
西红柿 ，又叫番茄，价格亲民，营养丰富，生食、熟食、做成果酱都可以，颜值颇高，看着它的外表都有吃的。
我们先来看一下西红柿的营养成分表：
由上表可以看出，西红柿含有的营养物质种类丰富，热量又比较低，每天吃西红柿肯定有好处。
1.补充营养
有研究表明，每人每天食用50-100克新鲜西红柿，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
2.美容养颜
西红柿中含有抗氧化能力的番茄红素(类胡萝卜素的一种)，研究证明，它能够清除人体内导致衰老的自由基，能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，防止晒伤。含有的维生素C可保持皮肤弹性，美白皮肤，起到美容养颜的作用。
3.通便助消化
西红柿中含有的有机酸类，可以帮助消化。含有的纤维质能软化粪便，增加便便中的水分，预防便秘。
4.保护眼睛
西红柿中含有大量的维生素A和胡萝卜素，能够保护视力，预防夜盲症。
之前，网上还有关于“ 西红柿到底是蔬菜还是水果 ”之争，美国还有因为这个问题打过官司的案例。不过最终判定，西红柿归类于蔬菜。不管它是水果还是蔬菜，都不影响我们吃它啊，吃不起水果的时候，可以吧它当做水果来吃啊。
西红柿最好带皮食用，因为皮中含有大量的番茄红素。经过烹调或者加热过后西红柿能更大程度的发挥番茄红素的作用。但是，与此同时西红柿中的维C也会受到损失。要补充维C，也可以生吃西红柿。
西红柿能搭配其他做的菜也很多，西红柿炒鸡蛋、西红柿烧茄子、西红柿炒洋葱、西红柿炒土豆……
别名（西红柿）（番李子）
【性味】性寒、味甘、酸
【功效】清热生津，养阴凉血，健胃助消化
【主治】用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口腔舌部溃疡、食欲不振等症状
【选购秘诀】选择果实大而圆、丰满、有弹性、果色红或黄且亮泽均匀者为佳
【药用价值】
番茄所含的有机酸，能软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。
所含黄酮类等物质具有明显的止血、降压、利尿和延缓作用。
所含番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，能预防口腔炎等。
所含烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保护皮肤 健康 。
所含糖、纤维素、番茄红素、番茄红素等能滋养心脏、保护肝脏，预防肠癌，抑制多种细菌和病原菌的增殖。
含有一定量的维生素A，可防治夜盲症和干燥症。
它还含有谷胱甘肽，一种抗癌和抗衰老的物质，可以延缓体内一些细胞的衰老，降低癌症的发病率。
大量的番茄红素还可以预防宫颈癌、 膀胱癌 和 胰腺癌 的作用。
【用法用量】生食、绞汁、煎煮均可。每次100~250克。
【禁忌】脾胃虚寒不宜多服。
【提示】蔬菜市场上的西红柿主要有两种:粉红色和红色。粉红色的适合生吃，而鲜红色的适合煲汤和炒菜。
中国传统医学自古以来就有“药食同源”的学说(又称“医食同源”)。该理论认为，许多食物既是食物又是药物，而食物和药物同样具有预防和治疗疾病的能力。从今天开始，
番茄，又名西红柿。其味道鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。
据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。 那么，怎样吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，维生素至少要损失30%左右，因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗净。注意在空腹时不要吃番茄，空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石。
未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄碱，食后常出现口涩和不舒适的情况，严重者还会中毒，发生恶心，呕吐和头晕乏力等症状。 西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病。
1．治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。
2．退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。
3．消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。
4．降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。
5．美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。
6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。
