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营养成分表中的“能量”如何计算

科普经验站 人气:7.27K
很多食品都有营养成分表, 那么其中的能量是怎么算的呢?

方法

能量来自于能供给人体能量的物质,主要有蛋白质产能+脂肪产能+碳水化合物产能

营养成分表中的“能量”如何计算

其中蛋白质产能计算方法为蛋白质质量*17

营养成分表中的“能量”如何计算 第2张

脂肪产能为脂肪质量*37

营养成分表中的“能量”如何计算 第3张

碳水化合物产能为碳水化合物*17

营养成分表中的“能量”如何计算 第4张
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