贴春联、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣。相传，年兽害怕红色、火光和爆炸声，而且通常在大年初一出没，所以每到大年初一这天，人们便有了贴春联、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁等活动和习俗。春节还要辞旧迎新，以示万象更新
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，古人云：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”意思是该下雪啦，而且是下大雪，冷风也要飚起来了！
一、腌制腊肉 在南方，腌腊肉是冬天的大事。家家户户开始忙着腌腊肉。挑选肥瘦相间的猪肉，将食盐、白糖、白酒、花椒、茴香、桂皮等佐料混合，均匀涂抹在猪肉上。放置大缸或盆里数天，然后系绳悬挂于院子或阳台上。剩下的工作，交给时间去酿造。
在这个寒冷的冬季，相信即使是再爱美的人，也会想要开始吃一些好吃的食物，来给自己寒冷的身子补一补。So，这个节气最正确的打开方式就是吃啦！那在这个时节，我们应该吃点什么才好呢？下面就为大家推荐几款大雪时节的绝佳菜肴。
1、冬至习俗：吃水饺 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不
一、能文能武的炙子烤肉
各地都有什么习俗不清楚，但是我们东北是肯定要吃饺子的，这是东北的习俗，不管什么节气都离不开饺子。
你在南方的艳阳里，思念北方大雪纷飞；我在北方的大雪里吃着烤肉。老北京炙子烤肉开始于明末清初，有两种吃法：文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文；武吃，就是自烤自吃。炙子烤肉是老北京非常传统的烤肉方式，大个的铸铁烤炉炙子，放上腌制的牛肉，吃起来真带劲儿！天凉了，约上三、五好友，来一场老北京炙子烤肉吧。
大雪节气吃饺子的习俗是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三
二、最有京味儿的面茶
细数大雪节气南方的习俗——南方进补吃羊肉 “冬天进补，开春打虎”，中国雪节气后喜欢进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰
面茶是一种北京传统风味小吃。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
1、冬至习俗：吃水饺 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不
老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用“吸溜”更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶。
1、瑞雪兆丰年 拼音：ruì xuě zhào fēng nián 意思：为适时的冬雪预示着来年是丰收之年。是来年庄稼获得丰收的预兆。 语出：现代曲波《桥隆飙》十九：“俗语道：‘瑞雪兆丰年’，明年的小麦一定收成好。” 2、忽如一夜春风来，千树万树梨花开。 出处
三、最受欢迎的冰糖葫芦=
大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛矣。 大重庆并没有下雪，反而艳阳高照。 “大雪”是二十四节气中的第21个节气，时间点在公历每年的12月7或8日，此时视太阳角度到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更
冰糖葫芦充满了小时候的记忆，实在是……允许小编咽一下口水~火红的山楂，碧绿的猕猴桃，清甜可口的香蕉，色彩艳丽的桔子瓣，用细竹签儿串成一串，裹上甜丝丝的麦芽糖，酸甜脆爽的味道，可以称得上世间的美味。当然最常见当属山楂了，糖浆香甜的气味，甜蜜的糖浆和水果的酸味混合在一起，wow~恨不得马上就吃到呀！
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论大雪节气美食的正确打开方式
大雪的传统习俗 赏玩雪景，夜宵吃到明 大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕
三、温暖又甜蜜的粥
大雪是入冬后第三个节气。《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。 大雪节气一般在公历12月6日
裹着大衣都要颤抖的冬天到了，那感觉真是一个透心凉、心飞扬，在这颤抖的冬天，很多人都希望能够喝到一碗热乎乎的粥。尤其是北方人，不太习惯煲汤喝，所以早晚都想喝一碗粥。而养生专家认为，早晚喝一碗热乎乎的粥，的确对身体有很多好处。再加上熬粥时间不长，大约半个小时就能搞定，方便又简单。
大雪有腌肉的习俗。 冬至有吃饺子的习俗。 小寒有数九九的习俗。 大寒旧时有争购芝麻杆的习俗，最适合吃饺子。
五、品位独特的雪
大雪习俗的四大饮食习俗。 大雪习俗吃什么？ 1、八宝饭 民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装
大雪节气后，大大的雪就飘起来啦！囤积了一夜的雪，满世界都是嘎吱嘎吱的雪，这时候800辈子没见过雪的屌丝们就开始堆雪淫了，真是一帮俗不可耐的人，吃雪才是下雪后最正确的打开方式好喵~虽然雾霾严重些，虽然干净的雪种不好找，但似吃雪才是最浪漫的事儿。
中国传统有24个节气， 只有立春、清明等几个有限的节气讲究吃， 但并不是每一个节气都有吃什么的习俗，大雪就是啥也不吃的习俗之一。
最后的最后，在酷冷面前，减肥神马的都是浮云，保暖多吃才是要紧事儿！
各地都有什么习俗不清楚，但是我们东北是肯定要吃饺子的，这是东北的习俗，不管什么节气都离不开饺子。
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大雪节气南方有什么风俗
细数大雪节气南方的习俗——南方进补吃羊肉
“冬天进补，开春打虎”，中国*雪节气后百喜欢进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可度以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊问肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
其实羊肉的做法很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。这种吃法可以最大答限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半回小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将答洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。本回答被提问者采纳
冬至、小雪、大雪的相关习俗和俗语
1、冬至习俗：吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
2、小雪习俗：吃糍粑
糍粑在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
3、大雪习俗：吃雪菜煮汤
大雪节气前后，不少新鲜e69da5e6ba90e799bee5baa631333431373961雪菜也逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。
雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。
4、冬至俗语：
冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)
冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)
冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(鲁、湘)
5、小雪习俗：
小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。
小雪封地，大雪封河。
小雪地不封，大雪还能耕。
6、大雪俗语：
大雪不冻倒春寒(桂)
大雪河封住，冬至不行船(黑)
大雪晴天，立春雪多(冀)
大雪习俗知多少：关于大雪节气的古诗及谚语
1、瑞雪兆丰年
拼音：ruì xuě zhào fēng nián
意思：为适时的冬雪预示着来年是丰收之年。是来年庄稼获得丰收的预兆。
语出：现代曲波《桥隆飙》十九：“俗zhidao语道：‘瑞雪兆丰年’，明年的小麦一定收成好。”
2、忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
出处：唐代岑参的《白雪歌送武判官归京》
译文：忽然好像一夜春风吹来，千树万树洁白的梨花斗艳盛开。
3、北国风光，千里冰封，万里雪飘。
出处：现代毛泽东《沁园春·雪》
译文：北方的风光，千里冰封冻，万里雪花飘。
4、千山鸟飞绝，万径版人踪灭。
出处：唐代柳宗元《江雪》
译文：群山中的鸟儿飞得不见踪影，所有的道路都不见人的踪迹。
5、北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。
出处：南宋陆游《除夜雪》
译文：四更天初至时，北风带来一场大雪；这上天赐给的瑞权雪正好在除夕之夜到来，兆示着来年的丰收。
参考资料来源：百度百科-瑞雪兆丰年
参考资料来源：百度百科-千树万树梨花开
参考资料来源：百度百科-沁园春·雪
参考资料来源：百度百科-江雪
参考资料来源：百度百科-除夜雪
你们家乡在大雪节气都有什么样的习俗呢？
大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛矣。
大重庆并没有下雪，反而艳阳高照。
“大雪”是二十四节气中的第21个节气，时间点在公历每年的12月7或8日，此时视太阳角度到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，但并不指降雪量一定很大。
我们在今日13时04分迎来了“大雪”。虽然“大雪”来了，不过山城却是暖阳高照。今晨8时许，暖洋洋的太阳就出现在主城各地。微博上不少网友惊呼，重庆秋冬季节阳光稀缺，但前天遇见阳光，今日又见阳光，最近天气实在是太给力。
腌肉
俗语称“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333363396337的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补
山城人民虽无法欣赏到封河的景观，但也习惯于通过进补来迎接“大雪”。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
此时，奉节等地的脐橙、血橙，都是当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝姜枣汤抗寒，吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
大雪节气民俗都有哪些
1、大雪时节民俗赏玩雪景。：大雪时节，人们zhidao在冰天雪地里赏玩雪景。
2、大雪时节民俗观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。
3、大雪时节民俗夜作：大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。现如今各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五专更才结束，生意很兴隆。
4、大雪时节民俗腌肉：“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统方法加工属成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。
