百香果的挑选
百香果未成熟时为青色或者淡红色，选果时尽量挑选紫色和深红色的。
好的百香果应该是长得端正，比较圆的，形状有明显不同的可能是激素所致。
百香果一定要选表面光滑的，太皱的不新鲜，很多百香果表面有斑点，这是正常的现象。
挑果时感觉有重量感的汁比较多，香味越浓郁的果越好。
百香果的吃法
最简单的吃法是用刀切开加入糖，蜂蜜或者盐，用勺子或者吸管直接食用。
把果肉，冰块，蜂蜜和少许牛奶放到榨汁机搅成百香果汁，非常适合夏天饮用。
把果肉和柠檬片用来泡茶起醒神作用。
刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
把百香果切开淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
在做蛋糕时加入百香果，可做成百香果蛋糕。
百香果的功效
常食用百香果有提神醒脑，排毒养颜，生津止渴的效果。
食用百香果更是作用于消化系统，对胃胀，便秘有很好的效果。
食用百香果会有饱腹之感，能减少人体热量的摄入，长期食用会起到塑造身形的功效。
