胡萝卜属于低嘌呤食物,痛风患者可以吃:
1. 痛风患者应少食用高嘌呤食物:痛风患者可以食用低嘌呤食物,如胡萝卜,而应少吃螃蟹、动物内脏、羊肉等高嘌呤食物,避免血尿酸进一步增高并导致痛风发作。
2. 胡萝卜嘌呤含量低:每100g胡萝卜嘌呤含量约为8.9mg,因此痛风患者吃胡萝卜不会引起痛风发作。
3. 营养价值丰富:胡萝卜中还含有膳食纤维、植物蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷等元素,痛风期间适量多食用胡萝卜有助于营养的摄入。
1、胡萝卜的嘌呤含量不高。
2、胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,其嘌呤含量相对较低,适量食用不会增加体内血尿酸浓度,导致血尿酸水平升高,比较适合痛风、高尿酸血症等患者食用。
3、另外,胡萝卜含有类胡萝卜素,其可以促进人体免疫系统B细胞产生抗体,帮助提高机体的抗病能力。
4、胡萝卜中还含有丰富的木质素、槲皮素、琥珀酸钾等成分,适量食用可以使机体冠状动脉血流量增加,帮助降低血脂含量。
5、除了胡萝卜外,生活中比较常见的嘌呤含量较低的食物还包括白菜、莴笋、芹菜等蔬菜;高粱、山芋、面包等主食;鲜奶、奶酪、酸奶等奶制品。
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尿酸高痛风能吃什么食物?
为了避免尿酸升高、诱发痛风急性发作,痛风患者日常饮食应尽量选择低嘌呤食物。哪些是低嘌呤食物呢?大连舍局(痛风)中医诊所整理了嘌呤含量在30mg/100g的食物,这些食物对尿酸几乎没有影响,广大痛风患者可放心食用。
一、牛奶蛋类
多数牛奶、蛋类嘌呤含量都很低。甚至还有研究表明,多喝低脂乳制品还有利于预防痛风。
二、根茎类蔬菜
以土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等为代表。土豆、芋头、甘薯的嘌呤含量很低,淀粉含量高,可以替代部分白米白面充当主食。同时,它们还含有非常高的钾元素。钾元素,有助调节体内水电解质平衡,促进尿酸溶解、增加尿酸排出量。萝卜其嘌呤含量低,通常在 10 mg/100 g 以下;含水量高、热量低。
三、 茄果类蔬菜
以番茄、茄子、青椒等为代表。这些茄果类食物嘌呤含量通常小于 15 mg/100 g,对尿酸没什么影响,可放心食用。对于痛风合并糖尿病患者来说,番茄是一个非常好的食物,番茄中的番茄红素、番茄纤维素能有利于血糖稳定,还有一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变,而且还能控制血脂。
四、瓜类蔬菜
以冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等为代表。这几类蔬菜的嘌呤含量基本都小于 15 mg/100 g ,嘌呤含量极低。冬瓜、黄瓜富含水分,热量也很低,还含有大量的维生素C和水分,多吃有助排除多出的尿液(尿酸随尿液排出)。痛风合并糖尿病的患者,南瓜需要食用,避免引起血糖不易控制。
五、各种粮食
以大米、白面、小米、玉米等为代表。大米的食物嘌呤含量基本都小于 20 mg/100 g,是嘌呤非常低的食物。而白面、小米、玉米的嘌呤含量更低。这些食物嘌呤含量低,对尿酸水平影响微乎及微。但是热量不低,痛风患者在食用时后要配合运动来消耗。
痛风是由于体内尿酸过高聚集成尿酸盐结晶沉积在关节腔内而引发的炎症反应,而大家都知道人体80%尿酸来自于内源性代谢产生,只有20%来源于外部饮食摄入,控制饮食摄入的嘌呤,可以降低10%左右的尿酸,但是并不能完全预防痛风发作,想要远离痛风,还需要从内源入手治疗。
完整的食物嘌呤含量表
食物嘌呤含量表(如下):
1、低嘌呤食物:
2、中嘌呤食物:
3、高嘌呤食物:
扩展资料:
嘌呤与尿酸
嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解,外源性嘌呤主要来自食物摄取,占总嘌呤的20%,尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸,2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。
体内尿酸是不断地生成和排泄的,因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸,男性为0.42毫摩尔/升以下,女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,结果均可引起高尿酸血症。
当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。
参考资料来源:百度百科-嘌呤食物
参考资料来源:人民网-常见食物嘌呤含量表
萝卜含嘌呤高吗
萝卜属于低嘌呤食物,痛风患者可以放心吃。
低嘌呤食物一览表
注:低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
蔬菜类:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
水果类:各种鲜果及干果,果汁,果酱等
饮料:淡茶、碳酸饮料(苏打水、汽水、可乐等),矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等
其它:各种油脂和糖类(本身虽不含嘌呤,但是应当适当选用),蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
对痛风的人,吃萝卜有效果吗?
萝卜为碱性蔬菜,是适合痛风患者食用的,但是我们必须知道的是单靠萝卜对痛风治疗作用是很有限的,毫无意外,有人就开始做热心的推荐:听说萝卜能降尿酸,听说多吃樱桃可以治痛风,听说喝玉米须水能降尿酸……凡此种种的饮食疗法,还真不少痛风是一种身体尿酸水平过高引发的关节炎症疾病,痛风与年龄没有关系,只和尿酸水平有关系,因此每个年龄段的人都可能患上痛风。痛风的病因是身体尿酸水平高,
在看到这个题目之前,在我的认知中,萝卜就是一种营养丰富,嘌呤含量很低,热量不高,但钾镁等微量元素丰富的蔬菜,是比较适合高尿酸血症及痛风人群食用的。为了降低体内尿酸水平,控制饮食,减少嘌呤的摄入量是每个痛风患者需要长期坚持的重要“工作”。出于对长期服用降尿酸药物可能出现副作用的恐惧心理对于有高尿酸、痛风的患者来说,也不能仅仅依靠食疗的方式来改善尿酸高的情况,嘌呤和胆固醇有些类似,分为内源性和外源性嘌呤,外源性食物中摄入的部分仅占总嘌呤20~30%
痛风患者能不能吃胡萝卜,主要是看胡萝卜中嘌呤的含量处在一个什么级别。根据食物中嘌呤的含量把食物分为三个级别。嘌呤含量小于50mg/100克的食物属于低嘌呤食物胡萝卜味甘,性平,入肺.脾经,富含大量的胡萝卜素及B2. 花青素. 钙. 铁. vc等,胡萝卜素在体内分解成维生素A,一般人群皆可食用,更适宜癌症.高血压.夜盲症.干眼症患者
痛风病患者能吃那些含嘌呤少的食物,红萝卜,萝卜,南瓜🎃🎃冬瓜,茄子,苦瓜,鸡蛋,大米,糯米,玉米白菜,番茄等绿色蔬菜水果。
胡萝卜嘌呤高吗
胡萝卜嘌呤的含量并不太高,所以如果患有高尿酸血症的患者,可以适量的食用,而且胡萝卜含有丰富的营养物质,又属于碱性食品,也比较适合高尿酸血症的患者食用。高尿酸血症的患者指的,血液之中的尿酸水平高于正常范围,而且患有了高尿酸血症之后,无论是否出现相应的症状,都必须要积极的治疗治疗,包括对原发病的积极治疗,例如高尿酸血症会伴有一些引起高尿酸血症的病因,例如肾脏疾病等,也包括降尿酸处理。
什么东西含有 嘌呤 呢?
1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
2、每100克中嘌呤含量<75毫克的食品:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品:扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品:胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160~400mg 。
什么蔬菜嘌呤最低
什么蔬菜嘌呤最低
什么蔬菜嘌呤最低,嘌呤是存在于身体的各种细胞中的一种物质,虽然嘌呤对我们非常重要,如果摄入的嘌呤过度也会对人体造成很大的伤害,以下来详细了解什么蔬菜嘌呤最低。
什么蔬菜嘌呤最低1
低嘌呤素菜菜谱大全
1、冬瓜
冬瓜属于利尿蔬菜,多吃冬瓜有助于远离高嘌呤,因为冬瓜除了低嘌呤之外,其中的糖含量,脂肪含量也是很低的。总体来说热量也很低,是一种效果很好的低嘌呤蔬菜。
2、黄瓜
黄瓜是很常见的`蔬菜,夏天吃黄瓜不仅可以清热解暑,还能开胃。黄瓜的低嘌呤含量并不高,每100克的黄瓜里面含有14.6毫克的嘌呤含量。对于高尿酸血症患者或痛风性关节炎患者可以多吃黄瓜。
3、西红柿
西红柿是一种富含有维生素C丰富的食物,膳食纤维也很丰富,不仅可以美容护肤,同时它的嘌呤含量也是特别低的,每100克西红柿嘌呤含量为4.3毫克,尤其是夏天胃口不好的人也可以吃西红柿来开胃。
4、南瓜
南瓜是一种富含有丰富淀粉、膳食纤维以及胡萝卜素等营养元素,并且南瓜当中的嘌呤含量很低,每100克的南瓜当中含有2.8毫克的嘌呤,也是属于低含量嘌呤食物,建议痛风病人多吃。
5、苦瓜
喜欢人不太喜欢吃苦瓜,因为苦瓜味道苦涩,其实夏天吃点苦瓜可以清热解暑,并且也适合痛风病人服用,因为苦瓜当中富含有维生素C,膳食纤维等营养元素,每100克的苦瓜当中含有嘌呤在11毫克左右。
什么蔬菜嘌呤最低2
从营养的角度来看,低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下:
1、大米、玉米、大麦、小麦、荞麦等谷类食品属于低嘌呤食品。
2、卷心菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿等蔬菜也是低嘌呤食物。
3、橘子、橘子、梨、苹果、桃等水果类食物,也属于低嘌呤食物。
低嘌呤食物一般包括芹菜、菠菜、卷心菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等绿色蔬菜,也包括一些主食,如小麦食品或苏打饼干,在新鲜奶酪、土豆、土豆等食物中也有少量嘌呤。
低嘌呤食物有很多种,除了一些新鲜的水果和蔬菜,还有面条产品或乳制品,根据自己的喜好选择吃低嘌呤食物,避免体内嘌呤含量增加,也容易引起尿酸结晶或痛风的形成。
如果你在生活中没有控制好饮食,经常吃一些嘌呤含量高的食物,会伴随着尿酸的升高形成尿酸结晶,会沉淀在关节引起痛风疾病,也会有关节变形和肿胀疼痛等不良表现,所以在生活中尽量选择吃一些低嘌呤食物。
食物嘌呤含量相对较高,引起不良症状,需要及时摆脱不良饮食习惯,不能吸烟喝酒,必要时可在医生的指导下介入药物治疗。
吃低嘌呤食物时,也可以喝一些温水,然后每天坚持户外锻炼,可以增强免疫力,预防疾病。
什么蔬菜嘌呤最低3
低嘌呤蔬菜: 青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
低嘌呤食物
1、主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
关于嘌呤的误区
误区一:蔬菜都是低嘌呤食物,痛风患者不必。很多人认为蔬菜嘌呤含量低,不会诱发痛风,因而不需要。
蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但有些蔬菜嘌呤含量并不低,如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等,痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的,痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜,缓解期减少进食次数和进食量。
误区二:大豆嘌呤含量高,所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。
在痛风缓解期,适量摄入大豆制品是可以的,建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆,摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三:啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇,它可导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。
只要经常饮酒,不管是啤酒、白酒还是红酒,都会加速嘌呤合成,导致高尿酸血症和尿酸排泄增多,若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛风急性发作,这在临床并不少见。因此,建议痛风患者远离酒精。
53.7克嘌呤能产生多少尿酸?
聊到嘌呤,我们很多人都了解,有朋友问请问食物含嘌呤含量表的软件叫什么,还有人问143种食物嘌呤含量一览表,这到底怎么回事呢?其实豆类食品嘌呤高吗,接下来小编为大家分享143种食物嘌呤含量一览表,希望能帮到大家。
143种食物嘌呤含量一览表
食物嘌呤含量表(如下):
1、低嘌呤食物:
2、中嘌呤食物:
3、高嘌呤食物:
扩展资料:
嘌呤与尿酸
嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解,外源性嘌呤主要来自食物摄取,占总嘌呤的20%,尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸,2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。
体内尿酸是不断地生成和排泄的,因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸,男性为0.42毫摩尔/升以下,女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排出减少,结果均可引起高尿酸血症。
当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。
嘌呤高的食物一览表
高嘌呤的食物主要有:肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg):
1、鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2、肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;
3、禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;
低嘌呤食物一览表:
1、主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
3、蔬菜类:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4、水果类:各种鲜果及干果,果汁,果酱等
5、 饮料:淡茶、碳酸饮料(苏打水、汽水、可乐等),矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等
6、 其它:各种油脂和糖类(本身虽不含嘌呤,但是应当适当选用),蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
哪些食物属于嘌呤含量高的
含嘌呤食物:
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;
3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇
第四类 含嘌呤很少的食物
1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼
5张
高嘌呤食物
干、黄油小点心。
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果:各种水果。
4蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克
其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
萝卜的嘌呤含量是多少
食物嘌呤排行榜,嘌呤含量最高的居然不是海鲜!
现在的人营养越来越好,餐桌上的食物越来越丰盛,然而也有越来越多的人收到高尿酸的困扰。持续的高尿酸会导致痛风,这也不敢吃,那也不敢吃。
每次发现了新的美食,都会有人问,这个痛风病人能不能吃。
这份食物嘌呤排行榜,也许会帮到你。
首先,明确一个概念:什么是高嘌呤食物。
习惯上,按照每 100 克食物当中的嘌呤含量,我们将食物分为:低嘌呤食物,嘌呤含量小于 50 mg;中嘌呤食物,嘌呤含量 100 mg~150 mg;高嘌呤食物,嘌呤含量大于 150 mg。
对于高尿酸、痛风患者,可以多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,尽量不吃高嘌呤食物。
废话不多说,排行榜走起!
主食嘌呤排行榜
按嘌呤从低到高排序,越靠前越推荐
1.土豆:嘌呤含量 6.5 mg
蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆,记得少吃饭。
2.木薯:嘌呤含量 10.45mg
淀粉含量较高。口感软糯,是芋圆的主要原料之一。
3.红薯:嘌呤含量 18.62 mg
饱腹感强。富含膳食纤维,让你便便更顺畅。
4.小米:嘌呤含量 20.06 mg
可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行,以防营养流失。
5.大米:嘌呤含量 34.65 mg
日常吃得最多的主食,但营养比较单一。
蔬果嘌呤排行榜
按嘌呤从低到高排序,越靠前越推荐
1.草莓:嘌呤含量 2.2 mg
个头大、形状怪也能吃。
2.香蕉嘌呤含量 3.0 mg
长斑变黑也能吃,但真的不能通便,没熟的香蕉还会加重便秘。
3.番茄嘌呤含量 3.1 mg
在水果摊是水果,在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。
4.苦瓜:嘌呤含量 9.9 mg
喜欢就吃,不喜欢就不吃,没什么特殊功效。
5.白萝卜:嘌呤含量 10.98 mg
可以和胡萝卜一起吃,只是吃多会放屁。
6.黄瓜:嘌呤含量 11.7 mg
可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜,都是好黄瓜。
7.秋葵:嘌呤含量 39.5 mg
营养不错、脆嫩爽滑,不过真的不壮阳
8.橘子:嘌呤含量 41.28 mg
一天两个就好了,吃太多的话……会暂时变成小黄人。
9.西兰花:嘌呤含量 70.0 mg
钙含量优秀。做法简单,用水焯一下就能吃。
10.柚子:嘌呤含量 83.69 mg
个头一样挑重的。吃降压药、降脂药,就别吃柚子了。
肉类嘌呤排行榜
按嘌呤从低到高排序,越靠后越不推荐
1.鲤鱼:嘌呤含量 80.1 mg
偶尔吃吃没问题,浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。
2.龙虾:嘌呤含量 102.1 mg
正规的、煮熟的就安全,不过还是要少吃。
3.蛤蜊:嘌呤含量 104.5 mg
钙含量比牛奶高,但一次也别吃太多
4.猪肉:嘌呤含量 121.23 mg
猪肉是红肉,痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。
5.牛肉:嘌呤含量 130.54 mg
牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。
6.羊肉:嘌呤含量 130.6 mg
羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味
7.鸡肉:嘌呤含量 142.37 mg
鸡汤里的营养不如鸡肉,想喝汤还是忍忍吧。
8.河蟹:嘌呤含量 147.0 mg
偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。
9.鸭肉:嘌呤含量 178.7 mg
鸭肝嘌呤值更高,尤其要少吃。
10.基围虾:嘌呤含量 187.5 mg
偶尔解解馋就好。如果不介意虾线,吃下去也没关系。
11.鹅肉:嘌呤含量 376.90 mg
嘌呤含量简直不忍直视,是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。
* 以上嘌呤含量均以 100 g 食材为计量单位
不过,虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值,但还是有两个需要了解的事实。
单纯控制饮食,降尿酸的效果相当有限
预防痛风发作,核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平,但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L,是很困难的。研究证明,单纯控制饮食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想让尿酸水平达标,还是要在医生的指导下坚持用药。
即使控制饮食的效果有限,也有必要控制饮食
因为不控制饮食,意味着需要加大药物剂量。别嘌醇对肾脏和心血管有一定的保护效应,被认为是目前最优的降尿酸药物,但仍存在一定副作用。要减少药物副反应,最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平,尽管依旧不能停药,但可以尽量降低药物用量。
最后,送大家三句话:
少吃海鲜和内脏,不碰酒精和浓汤;
多吃蔬菜和水果,牛奶樱桃都挺好;
甜食低嘌也少吃,控制体重很重要