步骤/方法:
早上的时候我给自己做了虫草花炖银耳,银耳一定要提前用水泡好并撕成小朵,虫草花要洗干净。将银耳和虫草花放入炖锅炖两个半小时;然后加入稍泡过的红枣继续炖四十分钟就可以了。虫草花具有护肝养肝的功效,并且可以提高免疫力。
中午的时候我做的就是枸杞菜猪肝汤,首先要把猪肝切薄片,用清水和白醋浸泡15分钟再和料酒、淀粉、盐抓拌均匀,姜去皮切成丝,枸杞菜叶子洗净,锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、植物油、猪肝、枸杞菜滚煮片刻即可。猪肝含有丰富的铁质,能够养肝护肝,还能增长智力。
晚上做的是清炒芹菜,就是把芹菜洗净切成段之后放入锅中翻炒,加入食盐、味精、生抽、料酒,炒到芹菜变软就可以了。芹菜具有清热除烦,平肝的功效。