狗靠伸出舌头来散发湿热的气体，以此降体温。因为狗全身只在脚内侧和爪间有少量汗腺，无法像人一样靠流汗来降温。另外，狗渴水时还要靠舌头卷才能把水渴下去，平均每喝一杯水要100多次舌头。 还有搅拌食物的作用并品尝食物的味道。
狗是由狼驯化而来的。 早在狩猎采集时代， 人们就已驯养狗为狩猎时的助手。 因此， 狗要算是人类最早驯养的家畜。 河北武安磁山、 河南新郑裴李岗、 浙江余姚河姆渡等遗址， 都出土有狗骨骼， 足证其驯养历史之久远。
山东胶县三里河出土的狗形鬶，造型生动真，使我们得见新石器时代家犬的形态特征。 陕西西安半坡遗址出土的狗骨， 头骨较小， 额骨突出， 肉裂齿小， 下颌骨水平边缘弯曲， 与现在华北狼有很大区别， 说明人类驯养狗的历史确实很早 。
