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虾肚子上的黑线用不用挑

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1、不用挑,虾肚子上的黑线其实是虾的筋,吃了对人身体健康没有任何影响,需要挑的是虾背部的黑线,即虾线,那是虾的肠胃,装着虾没有代谢的东西,比较脏,烹饪前最好处理掉。

虾肚子上的黑线用不用挑

2、虾肚子上的黑线中会含有虾为排泄干净的排泄物,其中含有对人体健康不利的一些毒素,因此建议在烹饪之前最好还是去掉。

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