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茭白放冰箱变软了能吃吗

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茭白放冰箱变软了能吃吗

1、能。新鲜的茭白肉质洁白鲜嫩,汁水丰富,捏起来质地比较坚硬,且富有弹性,若是茭白放冰箱变软,多考虑是由于茭白保存不当或保存时间过长,其中水分流失严重而导致,这样的茭白仍然可以食用,只是口感没有那么鲜嫩。

2、若茭白除了变软,还伴有黏滑液体或者发酸发臭,则表示茭白已经腐烂变质,不宜继续食用。

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