青菜鸡蛋面条怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。
青菜鸡蛋面的做法
做法一
食材：面条、鸡蛋、青菜、盐、生抽、胡椒粉。
步骤：
1、热油倒入鸡蛋液划散。
2、倒入开水放入面条。
3、用盐和生抽调味。
4、下青菜煮。
5、最后撒胡椒粉。
6、出锅。
7、配上一根炸火腿肠。
做法二
食材：青菜、鸡蛋、面条、葱、盐、生油、蚝油、芝麻油。
步骤：
1、热油锅先煎一个鸡蛋盛出。
2、倒入青菜翻炒几下，加点盐。
3、炒至断生盛出。
4、碗中加入生抽、蚝油、葱花、芝麻油。
5、冲入沸水，面汤就做好了。
6、锅中加水煮沸，下面条煮熟。
7、将煮熟的面条捞入碗中。
8、加入青菜和鸡蛋即可。
做法三
食材：鸡蛋、面条、青菜、香葱、老抽、生抽、辣椒油、食盐、黑白芝麻。
步骤：
1、小青菜摘去根头，用水浸泡10分钟，洗净，备用。
2、接着把面条的汤汁调好：碗中调入1勺生抽和少许老抽、1勺辣椒油，不能吃辣的，可少放点或不放。少许的芝麻和1小撮食盐，丰富口感。最后加2大勺开水，搅拌均匀，面条汤汁就调好了。家里有鸡汤和排骨汤的，味道会更好了。
3、锅热倒油，打入一个鸡蛋，煎至底面金黄即可；当然也可以煮糖芯蛋哟。
4、另起煮锅烧水，水开后小半勺食盐，再下入面条，用筷子拨散。
5、大火煮开后，放少许凉水，下入小青菜一起煮。
6、再次煮沸后，将面条和小青菜捞出，放至碗中。
7、将煎好的鸡蛋摆放在上面，最后撒上葱花和黑芝麻。
