方法：可以先用一盘清水浸泡鲍鱼，这样可以方便后面清洗，浸泡后取出用小刀把鲍鱼肉剔出来，然后把鲍鱼肉剔出来后，及时剔除鲍鱼的内脏以及脏物，最后用刷子把鲍鱼刷洗干净即可，很简单也很方便哦。
鲍鱼的营养价值：鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，是位列八大“海珍”之一的哦，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，而且在国际市场上历来是享有盛名。而且不仅如此鲍鱼营养丰富具有极高的药用价值。在《本草纲目》中有记载，鲍鱼它性平味甘咸，可明目补虚 清热滋阴 养血益胃 补肝肾，然后就故有“明目鱼”之称。在《药典》中也有记载，鲍壳是著名的中药材，可平肝潜阳 除热明目，对头痛眩晕 目赤翳障 视物昏花 青盲雀目等症具治疗功效。
