那么接下来就让我介绍一下如何将变软的油炸东西重新变脆的方法吧。
方法一：
我们可以将油炸的东西重新放到油锅中进行复炸，也就是回锅进行二次炸制。这是恢复酥脆口感最好的一种方法，很多人都知道油炸的食物冷掉就会完全的不好吃了。
方法二：
我们还可以用平底煎锅或电饼铛加热油炸物，在煎的时候我们不需要再放油了，而且开小火煎制就可以了，这样出来的感觉是焦焦的。
方法三：
使用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛着炸鸡放进微波炉，高温高火30秒钟，当然也可以根据个人喜好酌情选择加热时间，当我们听到炸鸡表面有油炸的声音时，我们就可以取出炸鸡吃了。
