杨桃是一种水果，是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。
阳桃主要分酸阳桃和甜阳桃两大类，经济栽培主要是甜阳桃，中国甜阳桃品种众多，以广东最多，福建次之。海南近年来陆续从马来西亚、美国、中国台湾引进了一些品种，如B10、B17、台湾蜜丝阳桃、美国香蜜阳桃、四季阳桃等。其中马来西亚甜阳桃（B10）、美国香蜜阳桃，因生长快、结果早、果大、品质优而发展较快。
