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多汁的知识精选
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多汁肉包子的做法步骤
01-05
1、食材明细:猪腿肉500g,面粉适量小葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,十三香适量,浓汤宝适量,鸡精适量,胡萝卜适量,酵母粉适量。2、根据自己家人的情况,和好适量的面,是发面,别忘了放酵母粉。3、放置面发成蜂窝状。4、在面发...
多汁粉蒸肉做法如下 粉蒸肉怎么做多汁
07-31
1、五花肉切约一厘米厚一块(大小随各人喜好而定),加入少许盐(比平时炒菜要少一半),生抽一勺,酱油半勺,料酒一勺,味精少许,全部倒入肉内搅匀,加入生粉再搅匀,腌制约30分钟;2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里,用事先腌制好的肉正反...
煮的生蚝鲜嫩又多汁有什么技巧
07-22
1、首先买回来的生蚝要用刷子刷干净表面的脏东西,在买生蚝的时候我们要挑选形状椭圆,肉厚实的买,这样的生蚝吃起来更肥,不要买那些扁扁的,光是壳里边肉很少。2、煮生蚝的时候,最鲜嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒铺垫,把生蚝...
怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢
07-10
1、准备食材:6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。裹粉:面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、鸡腿洗净后用铁签或者牙签,均匀地...
肥美多汁紫苏炒蚬子家常做法
07-18
1、材料:河蚬,姜片,蒜头,紫苏叶,辣椒酱。2、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙。紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用。3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河...
炸鸡块如何腌制外焦里嫩又多汁 炸鸡块怎么腌制外焦里嫩又多汁
12-12
1、鸡块使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉,肉味较香且口感较有嚼劲,建议可挑买每片均带皮、带骨且足3两重(约115公克)的鸡块,装入便当的大小恰好,也刚好是成人一人份的食用分量。2、将鸡骨头两侧的肉与骨之间划一刀,勿将肉、...
烤肉排怎么做才会多汁
04-19
1、洋葱切成碎末,大蒜捣成蓉。把黄油融化。2、倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。3、再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。4、取适量拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉...
鲜嫩多汁手工香肠正宗做法配方
07-22
1、材料:猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个。2、猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-4次,洗去...
包子馅怎么调才饱满多汁
12-25
1、准备400克猪肉,要七分瘦三分肥的那种,吃起来才香,加入葱花和老姜,一起剁碎,剁得越碎越好,剁成肉浆。2、肉馅中,加入生抽20克、食盐、白糖8克、黄酒10克、芝麻香油15克,花椒粉、鸡精少许,加入所有调料后,搅拌均匀。3、接着准...
怎么才能挑到香甜多汁的西瓜
08-01
1、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。2、听声音。如果声音刚而脆,像是敲击木板那种“...
煮的生蚝鲜嫩又多汁有什么技巧 煮生蚝技巧
07-22
1、首先买回来的生蚝要用刷子刷干净表面的脏东西,在买生蚝的时候我们要挑选形状椭圆,肉厚实的买,这样的生蚝吃起来更肥,不要买那些扁扁的,光是壳里边肉很少。2、煮生蚝的时候,最鲜嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒铺垫,把生蚝...
怎么挑多汁又甜的西瓜
08-01
1、看西瓜的瓜蒂。首先看一下西瓜的底部,西瓜的瓜蒂是直的,尽量不要挑选,我们要选那些西瓜蒂比较弯曲的。这样的西瓜吃起来口感爽脆,而且香甜多汁。西瓜的瓜蒂是直的,一般是公的,母的西瓜蒂是扭曲的。2、看西瓜表面的纹路。...
怎样挑柚子甜多汁
09-20
柚子要怎么挑柚子才甜呢?一起来看看吧。方法一:看形状。挑选柚子的时候,最好是选那种体型比较大的,因为体型比较大的柚子成熟得比较好,而且需要挑那种头部比较尖,尾部比较平且宽的柚子,这样的柚子一般皮会比较薄。方法二:看颜...
馄饨馅怎么做口感嫩 怎么让馄饨馅多汁鲜嫩
11-10
1、食材:猪肉适量、鸡蛋一个、生抽适量、猪油适量、葱适量。2、猪肉一定要选全瘦的,不能带一点筋,不然剁不烂,洗干净以后切成小块,再剁成肉酱。3、肉糜加入生抽,一个鸡蛋,酒,葱花,搅拌均匀。4、馄饨馅好吃的秘诀是加入一勺猪油...
多汁闷锅做法
07-04
1、红薯、胡萝卜、青红椒、洋葱清洗去皮,切成块放一起。蒜洗好去皮,姜片也是洗干净放置在一边。将以上食材腌制,同时鸡翅也要腌制。一般腌制30分钟以上比较好。2、热锅,先加入黄油/色拉油,融化它。然后将腌制好的素食菜铺...
多汁粉蒸肉做法如下
11-25
1、五花肉切约一厘米厚一块(大小随各人喜好而定),加入少许盐(比平时炒菜要少一半),生抽一勺,酱油半勺,料酒一勺,味精少许,全部倒入肉内搅匀,加入生粉再搅匀,腌制约30分钟;2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里,用事先腌制好的肉正反...
哈密瓜怎样挑选 脆甜多汁的哈密瓜如何挑选
07-18
1、我们可以观察一下哈密瓜的纹路,如果说哈密瓜的纹路越深,那证明这个瓜的甜度会比较高。而且它的纹路越深,证明它的生长时间是比较长的,同时我们看一下其他的瓜它的纹路是比较浅的,而且的分布不均匀,那这个很可能就是瓜皮...
香菇多汁肉包子怎么做
07-25
1、原料准备:面粉300克,瘦肉200克,香菇100克,油适量,盐1勺,姜适量,葱适量,鸡精半勺,香油半勺,生粉1勺,料酒1勺。2、准备好香菇,香菇洗净切碎,准备好瘦肉,放料理机打成肉末。3、肉和菇加一起,放油,盐,生粉,料酒,鸡精,香油等拌匀。4、准备好...
大排如何烧才鲜嫩多汁好吃
07-18
1、将大排浸泡在清水中,在中间换水几次,去掉血水,再用厨房用纸吸水。2、在大排的边缘有白色结缔组织,加热时容易卷曲。用刀把它切掉。然后把一大排肉放进保鲜袋,用刀背把肉拍松。3、在牛排中加入1茶匙盐、一些姜丝、1汤匙...
鸡胸肉怎样做又嫩又多汁
01-05
1、首先,把鸡胸肉清洗干净,撕去表面的一层白膜,然后顺着纹理先片成厚度约1cm左右的片,再切成长条,最后切成小方丁。2、把切好的鸡丁放入大碗中,加入适量的食盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油,先搅拌均匀,再加入1小勺玉米淀粉,再...
如何做猪肉多汁大包
04-03
1、在调馅的时候多放点水。然后把馅放在冰箱里面适当冰一下(这样容易包)。出笼的包子肯定多汁。2、另外可以把猪皮洗干净放在锅里面煮,煮浓点之后放在冰箱里面冰一下,就成了我们家里面的皮冻。在调包子馅的时候放点进去就...
这样做的鲍鱼最鲜嫩多汁 如何做鲍鱼不缩水
09-24
1、活鲍鱼6头。2、将鲍鱼排入炒锅中,壳朝下,中小火干焖4分钟。不要加水,是干焖。3、取出鲍鱼,让其自然冷却。这样处理过的鲍鱼再烹饪就不会缩水也不会变硬。4、因为鲍鱼的特性是第一次加热再自然冷却,它的肉质就已经定性了...
正宗烧鸡制作方法 外脆内滑多汁烧鸡正宗做法配方
09-12
1、材料:A.土鸡1/2只,B.葱段1支,姜片30公克,红葱头10公克,蒜头5粒,辣椒1支,C.八角2粒,甘草5公克,花椒5公克,桂皮5公克,盐2大匙,酱油100㏄,冰糖50公克,米酒4大匙,水3000㏄。2、土鸡洗净、去毛,放入160℃油锅中,略炸后捞起,备用。3、热锅,...
烤鸡腿怎么做好吃 鲜嫩多汁蜜汁烤鸡腿做法配方
09-10
1、材料:鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。2、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;腌制时间自己掌握,至少1个半小时,要是过夜,更加入味;3、烤盘内放锡箔纸,...
韭菜和肉饺子馅怎么做 鲜嫩多汁的猪肉韭菜饺子馅如何做
03-28
1、洗韭菜。新鲜的嫩韭菜500克择干净黄叶和杂质,洗干净泥沙,特别是韭菜叶分叉的地方泥沙最多,根部泥沙如果洗不干净可以直接剪掉不要。洗干净的韭菜,放在通风处晾干水分备用。2、调猪肉馅。把新鲜猪肉割去猪皮,剔干净筋膜,...
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