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烧腊的知识精选
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怎么做烧腊饭
12-30
1、将大米表面的淀粉洗掉,这样煮出来的米饭才会粒粒分明,洗的时候手轻一点,小心别把米洗断,煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。我们用到的是形状比较长的香米,米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点,这次我希望煮出来的...
如何做焖烧腊鱼
04-28
1、主料:腊鱼、青椒、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、葱调料盐、料酒、酱油、醋、糖。2、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份,青椒去蒂切小块,姜蒜切片。3、锅中放多些油,烧热后下腊鱼块过油至表面金黄,而后,捞出沥干油份。4、锅里留少...
烧腊简介
11-30
1、烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁...
自己做肉烧腊笋的方法
12-29
1、食材:五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净,并准备好葱,八角,生姜片4、锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中...
烧腊在家如何做
09-21
1、食材:叉烧适量,腊肠适量,荷兰豆适量,草菇适量,洋葱适量,干辣椒适量,耗油适量,盐适量,味精适量,蒜适量。2、叉烧切大片,腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。3、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。4、再放荷...
自己做肉烧腊笋的方法 肉烧腊笋怎么做
07-31
1、食材:五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净,并准备好葱,八角,生姜片4、锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中...
做烧腊的步骤
11-29
1、叉烧切大片腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。2、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香,下腊肠再炒至腊肠熟。4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。...
焖烧腊鱼怎么做好吃 焖烧腊鱼制作方法
07-20
1、洗好腊鱼和葱,姜蒜切粒,葱切段。2、锅中放油,小火煎鱼,一面煎至发黄翻过来煎另一面。3、鱼煎好后,放入姜和蒜,料酒爆香。4、放入剁椒和老抽,糖;翻炒均匀。5、加入少量的水,稍焖一会。6、焖到汤汁快干,放入葱段和鸡精,炒匀,岀...
烧腊店选址要注意事项
12-20
1、尽量避免直接竞争。古人有句话说:成行成市,生意才好!但是如果大家都聚集在一起,门对门地经营卖一样的东西,分流严重,很难生意好,除非你的东西做的与众不同,独具特色!开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方,这...
烧腊饭制作方法
12-30
1、将大米表面的淀粉洗掉,这样煮出来的米饭才会粒粒分明,洗的时候手轻一点,小心别把米洗断,煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。我们用到的是形状比较长的香米,米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点,这次我希望煮出来的...
焖烧腊鱼如何做
07-06
1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份,青椒去蒂切小块。姜蒜切片。2、锅中放多些油,烧热后下腊鱼块过油至表面金黄,而后,捞出沥干油份。3、锅里留少量底油,依次下入姜蒜,八角,辣椒,花椒炸香。4、倒入腊鱼块,调入料酒,盐,糖,醋,酱油,加一碗...
香港烧腊哪家最好吃
07-08
中国的美食丰富多样,在广东地区有一种美味叫烧腊,广东人爱吃烧腊,而且烧腊店非常多,广东的烧腊虽然好吃,但是今天要说的是港式烧腊,港式烧腊是香港人都喜欢吃的香港美食之一,这种食物不仅价格不贵,还很好吃,香港烧腊哪家最好吃...
怎么给烧腊店选址 烧腊店选址要注意事项
09-22
1、尽量避免直接竞争。古人有句话说:成行成市,生意才好!但是如果大家都聚集在一起,门对门地经营卖一样的东西,分流严重,很难生意好,除非你的东西做的与众不同,独具特色!开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方,这...
越南烧腊怎么做
07-29
1、洗米。将大米表面的淀粉洗掉,这样煮出来的米饭才会粒粒分明,洗的时候手轻一点,小心别把米洗断,煮饭前先将大米用水浸泡20分钟。2、我们用到的是形状比较长的香米,米的形状较圆的话煮出来的米饭粘稠度要高一点,这次我希望...
香港好吃的烧腊店在哪
07-08
中国的美食丰富多样,在广东地区有一种美味叫烧腊,广东人爱吃烧腊,而且烧腊店非常多,广东的烧腊虽然好吃,但是今天要说的是港式烧腊,港式烧腊是香港人都喜欢吃的香港美食之一,这种食物不仅价格不贵,还很好吃,香港烧腊哪家最好吃...
黄瓜烧腊排骨的做法步骤
04-17
1、准备用料。腊排骨、黄瓜、尖红椒、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、姜、蒜、三耳佐餐宝、鲜汤。2、将腊排骨斩成2厘米长的段,入清水中漂去过多咸味,捞出沥干水分待用。3、黄瓜切成滚刀块,放入干锅内垫底,尖红椒切斜圈...
怎么给烧腊店选址
07-28
1、尽量避免直接竞争。古人有句话说:成行成市,生意才好!但是如果大家都聚集在一起,门对门地经营卖一样的东西,分流严重,很难生意好,除非你的东西做的与众不同,独具特色!开烧腊快餐店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方,这...
烧腊店营业执照办理流程
02-22
1、首先办理人需要了解清楚经营场所所在地的工商所的位置,然后到工商所管辖的工商部门办理。办理人需要确定公司类型,想好公司名称,然后到工商局申请名称核准。2、核名通过后,工商局会给到办理人一张通知书。称预先审核通...
烧腊在家怎么做
09-24
1、食材:叉烧适量,腊肠适量,荷兰豆适量,草菇适量,洋葱适量,干辣椒适量,耗油适量,盐适量,味精适量,蒜适量。2、叉烧切大片,腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。3、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。4、再放荷...
烧腊在家如何做 烧腊在家怎么做
09-24
1、食材:叉烧适量,腊肠适量,荷兰豆适量,草菇适量,洋葱适量,干辣椒适量,耗油适量,盐适量,味精适量,蒜适量。2、叉烧切大片,腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。3、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。4、再放荷...
分享给你呀 烧鸡烧腊脆皮浆配方
06-14
1、材料:光鸡1只(约1千克),南乳1汤匙(搅成酱),砂糖1茶匙,清水1汤匙,盐少许,生油适量。2、脆皮汁料:白醋2汤匙,蜂蜜1/2汤匙,清水3汤匙,老抽l汤匙。3、选材。做烧鸡选择的鸭子不能太小,也不能选太老的鸡。生长期太短的鸡皮太薄,烧鸡...
焖烧腊鱼怎么做 焖烧腊鱼如何做
07-06
1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份,青椒去蒂切小块。姜蒜切片。2、锅中放多些油,烧热后下腊鱼块过油至表面金黄,而后,捞出沥干油份。3、锅里留少量底油,依次下入姜蒜,八角,辣椒,花椒炸香。4、倒入腊鱼块,调入料酒,盐,糖,醋,酱油,加一碗...
怎样烧腊鱼
11-12
材料:葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。做法:1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份,青椒去蒂切小块。姜蒜切片;2、锅中放多些油,烧热后下腊鱼块过油至表面金黄,而后,捞出沥干油份;3、锅里留少量底油,依次下入姜...
肉烧腊笋怎么做
07-31
1、食材:五花肉500克、竹笋600克、食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量。2、竹笋去壳切成滚刀块洗净。3、五花肉切块用温水洗净,并准备好葱,八角,生姜片4、锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中...
烧腊的简单做法
07-17
1、叉烧切大片,腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。2、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香,下腊肠再炒至腊肠熟。4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。...
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