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油豆腐的知识精选
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油豆腐烧肉的烹饪方法
03-25
1、主料:五花肉580克、油豆腐320克。辅料:盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。2、先将肉洗净,切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。3、...
油豆腐炒肉如何做好吃
09-13
1、食材:油豆腐300克,瘦肉500克,蒜、辣椒、盐、酱油、大蒜适量。2、切好辣椒,大蒜备用。3、油豆腐;切好大蒜叶和肉。4、把肥肉用油煎至金黄。5、放入辣椒,瘦肉,蒜,大蒜叶根部,剁辣椒,大火爆炒。6、放入油豆腐,加入一小碗水,小伙慢...
炖青菜油豆腐的家常做法
12-06
1、青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。2、锅中烧开水后放入洋葱丝。3、加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。4、下入青菜。5、倒入香菜末和葱花同煮,加入盐、鸡精后关火。6、另起一锅,倒入香油。7、油热后...
油豆腐有哪些特性
11-13
1、油豆腐色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。2、油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知...
小炒油豆腐的做法
11-11
1、主料:油豆腐一盒、蒜苗3根、青椒半个、大葱半根、红椒半个。2、辅料:豆豉半匙、生抽一匙、蚝油半匙、蒸鱼豉油少许。3、青红椒切小块。4、蒜苗切段,大葱切斜刀。5、锅起油,放入豆豉,把豆豉煸炒一下。6、放入青红椒炒断...
腌制油豆腐制作方法
04-21
1、将青矾放入桶,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2小时后捞出冷却;2、再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间;3、卤好后取出,用冷开水稍洗一下,装入筛子内沥干水分,洗后的水留着继续洗,洗...
红烧油豆腐做法
04-27
1、把蒜拨好拍散,把正方形的油豆腐对半切开在豆腐中间划一刀方便入味。2、倒入油,等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。后加入生抽等温度再次上来后,加入切好的油豆腐,两面都沾上颜色后加入热水。3、在倒入水后,加入冰糖及少量...
清炖油豆腐怎么做
11-02
1、主料:五花肉300克;辅料:油豆腐适量、青蒜2根;调料:食盐适量、姜1块、高汤1碗、胡椒粉少许、猪油(板油)适量。2、将五花肉冲洗干净后切成块状(约2-3CM宽度)。3、生姜切片;青蒜洗净后分蒜白及蒜叶两部分,分别斜切成段备用。4...
怎么做红烧肉炖油豆腐
10-29
材料豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱做法1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。2、肉馅用姜末、葱末调好。3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。4、全部包好后,平底锅红...
红烧油豆腐肉丸子怎么做
10-29
材料豆泡150克,胡萝卜50克,西兰花100克,葱末10克,老抽10毫升,白糖5克,香油5毫升,食用油10毫升做法1.胡萝卜洗净,切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;2.锅中烧开水,将豆泡放入,变软后捞出,用冷水洗去大部分油脂,充分沥干。3.大火烧红烧豆腐...
红烧油豆腐怎么做
01-16
用料油豆腐(扁的那种)菜籽油生姜蒜干辣椒豆瓣酱生抽(或老抽)盐红糖鸡精豆瓣酱红烧扁油豆腐的做法1、生姜切片,蒜拍好,干辣椒切段,油豆腐切成小块(烧好后会变大)2、锅烧热,放少许菜籽油,放入姜片,蒜,干辣椒,豆瓣酱一勺红烧豆腐的做法...
爆炒油豆腐的烹饪方法 爆炒油豆腐步骤
11-27
1、主料:油豆腐250克,青椒2个。2、油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待用;3、锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒;4、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖2分钟即可。...
油豆腐炒包菜的做法
11-10
包菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,包菜一般都是炒着吃,炒包菜的时候,我们可以加入不同的配菜,做出不一样的风味,今天介绍大家油豆腐炒包菜的做法。油豆腐和包菜一起炒,口感更加丰富。包菜的炒法食材:油豆腐100克、包菜400克...
油豆腐炒肉的做法介绍 油豆腐炒肉
02-14
1、准备好肉,切丝,蒜切末,生姜切丝。2、油豆腐切开,青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油,又香,而且吃起来也有嚼劲!4、肥肉的油都亮出来后,依次下入蒜末,生姜爆香后,下入肉丝,青椒,放入适量的盐和美味鲜进行调色!5、接着放入油...
油豆腐炒肉的做法介绍
12-19
1、准备好肉,切丝,蒜切末,生姜切丝。2、油豆腐切开,青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油,又香,而且吃起来也有嚼劲!4、肥肉的油都亮出来后,依次下入蒜末,生姜爆香后,下入肉丝,青椒,放入适量的盐和美味鲜进行调色!5、接着放入油...
油豆腐制作方法
02-01
1、准备好足够的白豆腐。2、先将把豆腐切块。3、起油锅,等待油沸腾。4、把切好的豆腐放入油锅。5、等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起。6、将炸好的油豆腐放在准备好的器皿中,完成。...
如何做炖青菜油豆腐
12-09
1、青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。2、锅中烧开水后放入洋葱丝。3、加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。4、下入青菜。5、倒入香菜末和葱花同煮,加入盐、鸡精后关火。6、另起一锅,倒入香油。7、油热后...
鲜香下饭油豆腐炒小白菜家常做法
09-10
1、主料:小白菜400克,油豆腐300克,辅料:白皮大蒜5克,调料:豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克。2、小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;3、锅中倒入20克油烧热...
爆汁油豆腐的做法介绍 爆汁油豆腐怎么做
11-10
1、原料:油豆腐一碗,干辣椒一把,葱4根,生抽一勺,老抽半勺,盐小半勺,鸡粉少许,白糖小半勺,油适量。2、先把准备好的食材全部洗净,再把食材切一下,干辣椒切成小段,葱白和葱叶分开切。3、热锅凉油,下干辣椒,葱白,小火煸出香味,不要大火,容...
油豆腐塞肉如何做好吃 油豆腐塞肉怎么做好吃
01-11
1、用料:油豆腐10只、猪肉末120g、黑木耳5朵、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1/2勺、葱花适量、白胡椒粉1勺、姜粉1/2勺、姜末少许、料酒2勺、八角1个、水淀粉1勺。2、黑木耳泡发洗净撕小朵备用。3...
油豆腐是怎么做
12-26
1、新鲜豆腐要选用稍微干一点的,不要水豆腐,清洗一下,横竖两刀,一块分为四砣沥水备用;2、坐锅烧茶油,油温上去,用筷子试试,筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了;3、看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸;4、豆腐四面变成...
油豆腐可以放几天 油豆腐可以放多长时间
09-11
1、油豆腐放冰箱能保存2到3天的时间,冰箱中温度较低,油豆腐中的细菌滋生速度较慢,即可延长保存时间,如果是放置冰箱冷冻区,则可以延长保存到1个星期的时间左右。2、油豆腐属于大豆制品,应该及时使用,因为其中含有大量的...
油豆腐怎么烧好吃
07-05
1、材料:油豆腐一斤、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、盐适量。2、锅里热油,倒入油豆腐翻炒,然后加入所有调料。3、再加适量水没过油豆腐。4、大火烧开,转小火慢炖10分钟即可,装盘撒上葱花。...
油豆腐烧肉
11-01
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:300克;五花肉:200克;番茄酱:1勺;冰糖:20克;老抽:1小勺;八角:1个;香叶:1片;桂皮:1小段;葱:1棵;姜:2片;食盐:适量;料酒:1勺;色拉油:适量;油豆腐烧肉的做法将...
油豆腐夹肉怎么做好吃
11-18
1、材料:油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋、清水、油。2、油豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。将肉馅填入油豆腐中,用牙签...
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