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菠萝包的知识精选
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蜜豆菠萝包的做法
07-07
1、蜜豆菠萝皮的材料:黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、奶粉20克。2、抹茶菠萝皮的做法:黄油室温下软化,分别加入细砂糖和鸡蛋搅拌,再同时加入低筋面粉和奶粉,拌成光滑状的面团,把面团装在容器里,盖上保鲜膜...
做菠萝包教程全过程
05-29
1、高筋面粉,牛奶,糖,黄油,全蛋液,盐,酵母,适量、黄油,低粉,糖,全蛋液,适量。2、用后油法将面包低揉至不粘手,进行发酵。3、发酵的时间呢,我们可以开始做皮啦!首先黄油加糖搅匀。4、加入鸡蛋液,分次加入。5、加入低粉,放冰箱里一两个...
菠萝包家常做法分享
10-31
1、用料:高筋面粉260克、牛奶130克、鸡蛋30克、糖30克、酵母3克、盐2克、黄油25克、低粉(酥皮)90克、黄油(酥皮)45克、全蛋液(酥皮)20克、糖粉(酥皮)35克、奶粉(酥皮)10克、奶粉(面包团里)8克。2、做法步骤:(1)将所有面包材料投入面包...
菠萝包酥皮的做法和配方
03-06
1、食材:酥皮材料黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋12g、高粉90g、面包材料高粉200g、酵母3g、水100g、盐2g、白砂糖35g、鸡蛋20g、黄油30g、红豆沙适量。2、黄油室温软化,加糖搅拌均匀。3、分次加入蛋液,搅拌均匀再加下一次。4...
蜜豆菠萝包怎么做 蜜豆菠萝包的做法
07-11
1、蜜豆菠萝皮的材料:黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、奶粉20克。2、抹茶菠萝皮的做法:黄油室温下软化,分别加入细砂糖和鸡蛋搅拌,再同时加入低筋面粉和奶粉,拌成光滑状的面团,把面团装在容器里,盖上保鲜膜...
怎么做粉色菠萝包
07-17
1、准备黄油62g、糖粉70g、蛋液73g、低筋面粉275g、红曲粉5g、高筋面粉135g、清水72g、白糖50g、酵母3g、食盐2g、豆沙馅50g。37g黄油、糖粉、40g蛋液、140g低筋面粉和2g红曲粉混合,揉匀。2、25g黄油、33g蛋液、135g...
如何做港式菠萝包
07-01
1、材料:高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g;菠萝皮料:黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉150g、奶粉10g。2、把高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋...
菠萝包的做法步骤和配方
04-25
1、装饰皮:黄油100克,糖粉100克,鸡蛋30克,低粉140克,奶粉30克。2、面团:高粉500克,砂糖75克,奶粉25克,干酵母5克,鸡蛋50克,牛奶100克,水150克,盐5克,黄油50克。3、装饰皮的制作:先把黄油和糖粉用手抓匀,再加入鸡蛋搅匀,最后加入过筛的...
乌龟菠萝包做法窍门
12-13
1、用料:面团材料高筋面粉250g、面团材料温牛奶165g(40度左右)、面团材料酵母4g、面团材料抹茶粉2.5g、面团材料细砂糖35g、面团材料盐2.5g、面团材料奶粉10g、面团材料室温软化的黄油20g、菠萝皮材料黄油50g、菠萝皮材...
菠萝包酥皮的做法
11-11
1、食材:高粉300克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油30克、酵母5克、糖60克。2、除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至可以拉出薄膜,直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大。3、做菠萝皮,60克黄油...
菠萝包里夹的是哪一种黄油
07-15
1、一般来说,菠萝包里面夹的黄油都是有盐黄油,因为要是无盐的话,吃起来口感会比较寡淡,没有惊艳的感觉。注意在吃加入黄油的菠萝包时要注意摄入量,它的热量通常比一般的菠萝包会高一些,吃多了容易发胖。2、香港菠萝包里面夹...
菠萝包
10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:150克;低筋面粉:50克;奶粉:3/2勺;鸡蛋清:2大勺;酵母(干):1小勺;食盐:1/2小勺;白砂糖:30克;水:70克;黄油:45克;糖粉:25克;菠萝包的做法面团揉至扩...
薯泥菠萝包做法
12-08
1、汤种:高筋粉20克、水120克。2、制作:将面粉到入水里,搅匀使其没有颗粒,放到火上加热,一边搅动,面糊在搅拌时会有纹路出现,就可以了。3、面团:高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、白糖42克、盐1/2勺、酵母1勺、全蛋液30克...
牛油菠萝包的吃法
01-02
1、将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔化的牛油变成金黄色。2、用调羹底把菠萝油压下去。3、双手拿起送入口中,这样酥皮完全不会散落。...
蜜豆菠萝包如何做
09-24
1、将A料(高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克)混合,揉成面团后,再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。2、将B料(黄油25克)黄油切小块加入面团,继续揉至黄油被面团...
菠萝包可以放几天 菠萝包能放几天
09-11
1、菠萝包是一种甜食面包,因为外表烤至金黄色、凹凸的表面像菠萝,所以被称为菠萝包。2、菠萝包实际成分没有菠萝,中间也没有菠萝馅料。菠萝包还可以做成香酥菠萝包、椰蓉菠萝包、夹心菠萝包等。菠萝包一般可以保存2-3天,...
菠萝包做法
12-08
1、酥油45克,白油35克(也可以用猪油),糖粉65克,盐1克,奶粉5克,鸡蛋40克,低粉136克。2、酥油、白油、盐及糖混和搅匀。3、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天...
菠萝包能放几天
09-11
1、菠萝包是一种甜食面包,因为外表烤至金黄色、凹凸的表面像菠萝,所以被称为菠萝包。2、菠萝包实际成分没有菠萝,中间也没有菠萝馅料。菠萝包还可以做成香酥菠萝包、椰蓉菠萝包、夹心菠萝包等。菠萝包一般可以保存2-3天,...
怎么吃菠萝包
04-23
1、正宗吃法一定要加菠萝油,其实就是在新鲜出炉的菠萝包中间切开,塞进一块冰冷的牛油。这个吃法面包一定要够热,牛油要够冰,温差有了,那口感才叫美!香酥的外皮在加上冰砖般的牛油逐渐在口中融化,那种冰火交融味道想想就够满...
冰火菠萝包好吃吗谁吃过
12-13
冰火菠萝包,是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝,冰火菠萝油,星动力冰火菠萝旺。冰火菠萝包有很多种:台式的、港式的、广式的等等,大致相同。冰火菠萝包的做法:菠萝皮用的是砂糖,口感更脆。刷了蛋黄液,颜色也更漂亮,里面添加了...
怎样做菠萝包 做菠萝包教程全过程
07-11
1、高筋面粉,牛奶,糖,黄油,全蛋液,盐,酵母,适量、黄油,低粉,糖,全蛋液,适量。2、用后油法将面包低揉至不粘手,进行发酵。3、发酵的时间呢,我们可以开始做皮啦!首先黄油加糖搅匀。4、加入鸡蛋液,分次加入。5、加入低粉,放冰箱里一两个...
怎么做粉色菠萝包 粉色菠萝包怎么做
09-22
1、准备黄油62g、糖粉70g、蛋液73g、低筋面粉275g、红曲粉5g、高筋面粉135g、清水72g、白糖50g、酵母3g、食盐2g、豆沙馅50g。37g黄油、糖粉、40g蛋液、140g低筋面粉和2g红曲粉混合,揉匀。2、25g黄油、33g蛋液、135g...
原味菠萝包怎么做
07-04
1、食材:高筋面粉150克、低筋面粉60克、酵母粉4克、牛奶70克、鸡蛋清2大勺2、黄油切丁软化,糖粉、盐、奶粉混合均匀。3、将软化好的黄油打到发白,倒入混合好的糖粉,盐和奶粉里拌匀。4、鸡蛋液分3次加入,每加1次搅拌均匀后...
菠萝包怎么做正宗
04-23
菠萝包是一种甜味面包,经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。地道的港式菠萝包其实在家里也能做,大家可以根据这个步骤,在家里尝试一下。菠萝包松软好吃,配上一杯奶茶最好了。菠萝包怎么做正宗食材:面团:高筋...
菠萝包可以放几天
09-11
1、菠萝包是一种甜食面包,因为外表烤至金黄色、凹凸的表面像菠萝,所以被称为菠萝包。2、菠萝包实际成分没有菠萝,中间也没有菠萝馅料。菠萝包还可以做成香酥菠萝包、椰蓉菠萝包、夹心菠萝包等。菠萝包一般可以保存2-3天,...
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