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干晒制的知识精选
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青椒干晒制方法分享
07-07
1、把青辣椒洗净,沥干水分,然后一个个摊放在筛网上,放置在猛烈的太阳之下;晒制期间需要不停的翻转,使其均匀的受热。等变成了干的时候,然后在收起,用个密封的袋子装好,放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。2、其实,青辣椒...
丝瓜干需要怎么晒呢 丝瓜干晒制方法
07-11
1、丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量。2、可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。3、将丝瓜腌约半小时。4、然后将腌好的排干水。5、准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。6、按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻...
莴苣干晒制方法
12-20
1、莴笋11根、盐20克、姜蒜干辣椒适量、生抽1勺、鸡精半勺2、我们先把莴笋上的叶子掰下来,比较嫩的可以焯水后凉拌着吃。3、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或者是用刮子刮...
丝瓜干晒制方法
07-10
1、丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量。2、可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。3、将丝瓜腌约半小时。4、然后将腌好的排干水。5、准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。6、按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻...
豆角干晒制方法 如何晒豆角干
12-20
1、选择合适的长豆角,太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不选,选好去蒂,清洗干净。2、将长豆角放入锅中,加入适量的盐和开水煮3-5分钟,一定要开水下锅,以免影响效果。3、煮的时间不可过长,否则会流失营养,煮好的长豆角捞出来放凉...
胡萝卜干晒制方法
12-03
1、把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并洗净,切成均匀的薄片或是长条状。放入罐子里加入食盐腌制两三天,让胡萝卜的水分跑出来。然后拿到一个帘子,把胡萝卜平铺在帘子上面,放置阳光充足而且通风的地方晒干即可。2、红萝卜是我们日常...
胡萝卜干晒制方法 胡萝卜干如何晒制
12-03
1、把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并洗净,切成均匀的薄片或是长条状。放入罐子里加入食盐腌制两三天,让胡萝卜的水分跑出来。然后拿到一个帘子,把胡萝卜平铺在帘子上面,放置阳光充足而且通风的地方晒干即可。2、红萝卜是我们日常...
家庭晒青椒干方法 青椒干晒制方法分享
07-07
1、把青辣椒洗净,沥干水分,然后一个个摊放在筛网上,放置在猛烈的太阳之下;晒制期间需要不停的翻转,使其均匀的受热。等变成了干的时候,然后在收起,用个密封的袋子装好,放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。2、其实,青辣椒...
豆角干晒制方法
12-20
1、选择合适的长豆角,太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不选,选好去蒂,清洗干净。2、将长豆角放入锅中,加入适量的盐和开水煮3-5分钟,一定要开水下锅,以免影响效果。3、煮的时间不可过长,否则会流失营养,煮好的长豆角捞出来放凉...
莴苣干晒制方法 如何晒莴苣干
12-20
1、莴笋11根、盐20克、姜蒜干辣椒适量、生抽1勺、鸡精半勺2、我们先把莴笋上的叶子掰下来,比较嫩的可以焯水后凉拌着吃。3、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或者是用刮子刮...
如何晒制干笋
07-20
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切...
茄干晒制方法 茄干晒制步骤分享
07-07
1、茄子准备出要晾晒的,将其仔细清洗干净,注意不要去掉根部,将茄子控一控水分后,从根部处将其切成八爪鱼的形状,根部一定不要切断;2、然后在茄子上均匀涂抹食盐,切开的部分也记得要涂抹上,按照这个方法处理好,静置腌制一会,待腌...
翻晒蚝干制作方法 晒蚝干步骤
09-10
1、首先需要在锅加水烧开后,加入生姜、生蚝,烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却。2、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干,拿到有太阳的地方曝晒。3、1小时翻一遍,大约3遍左右,收下来放凉,放入冰箱急冻,随用随取。...
干笋晒制方法
07-20
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切...
干香椿晒制方法 干香椿如何晒制
01-05
1、采集香椿在长成木质前都可采来加工,农历3月至4月上旬最为话时,此时的香椿形体丰满,肉质鲜嫩,色香浓郁,营养丰富。2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可,要尽量保持蔸体的完整。3、采后要用湿布遮盖,以防干瘪萎缩。当天...
萝卜干晒干怎么腌制最好吃 萝卜干晒干如何腌制
03-27
1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面如果怕麻味,就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食时...
干白菜怎样晒干制作
11-19
以下是干白菜的制作方法:材料:新鲜白菜,盐巴步骤:1.首先择净白菜,洗净,晾干至流水。2.将干净的白菜用刀切成长约6厘米,宽1厘米左右的小条状,状长度不要太长,否则晒干会比较慢。3.把白菜放在干净的盆里,加入适量的盐巴,用手搅拌均...
干笋晒制方法 如何晒制干笋
07-20
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切...
晒泥鳅干制作方法 晒泥鳅干怎么制作
09-10
1、剖割,剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边,主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的。背剖适用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀快要到鱼头骨时,使刀柄微斜在头骨正中切开。除去鱼内的内脏及...
茄干晒制方法
07-07
1、茄子准备出要晾晒的,将其仔细清洗干净,注意不要去掉根部,将茄子控一控水分后,从根部处将其切成八爪鱼的形状,根部一定不要切断;2、然后在茄子上均匀涂抹食盐,切开的部分也记得要涂抹上,按照这个方法处理好,静置腌制一会,待腌...
干锅包菜笋干的晒制方法 干锅包菜笋干如何晒制
01-03
1、笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切上一刀,在切口...
晒干鱼干制作方法 晒干鱼干的方法
09-10
1、剖割。按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若...
牛肉怎么腌制晒干 牛肉如何腌制晒干
09-09
1、牛肉去掉筋膜后,切长条或者厚片,浸泡血水,中途换几次水,肉顺着纹理切。准备姜片,八角,几根陈皮丝,花椒,香叶、小茴香、干辣椒。把香料,姜片,冰糖,生抽倒入锅子里,加300g左右的冷水,烧开后煮两三分钟,关火晾凉,滤出香料水,香料可以...
晒干鱼干制作方法
09-10
1、剖割。按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若...
干贝怎么晒制
07-27
1、先把买来的干贝切成片,切的片不要太薄了,不然晒一下就很容易晒的没有了。稍微切的厚一点,这样晒干之后就干贝就比较好了。2、然后就是清洗干贝,用清水多清洗几遍就可了。然后就是吧干贝晾晒了。晾晒干贝需要挑一个天气...
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