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里脊肉的知识精选
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里脊肉如何存放 里脊肉的储存方法
12-03
1、里脊的储存方法:如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。2、如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变...
牛腰肉和牛里脊肉有何不同
06-30
1、牛腰肉是牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,质地细嫩而且营养丰富,是牛肉中的上品。适合红烧,炖煮,煲汤。而牛里脊位于外脊下侧,肉质细嫩,味道鲜美,是牛身上最好的一块肉。适合炸,熘,炒,爆等方式烹调。2、牛里脊肉,指从牛身上获得...
里脊肉是哪里
04-17
里脊肉,顾名思义,脊椎里的肉,即猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊:大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是大里脊肉;小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,较少。里脊...
空气炸锅炸里脊肉要多长时间
09-09
1、里脊肉空气炸锅里200度要12分钟左右。2、炸里脊用的是全蛋糊,即用整蛋加淀粉调成的糊,炸出的里脊吃起来比较酥软,也可用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊(注意不要打发),如此炸出的里脊会更酥脆。3、空气炸锅,是一种可以用空...
里脊肉是鸡肉吗
12-12
1、里脊肉不是鸡肉。2、里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,肉比较少,很嫩,适合做汤。...
制作这个的步骤有什么 里脊肉饼如何做
07-02
1、里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用,再次揉均匀,把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油,然后上下三折叠。3、在左右折叠,像叠被子一样...
糖醋里脊肉的烹饪方法
12-14
1、做法一原料:猪里脊肉300克、蛋清1个、自发粉50克。调料:生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。做法:猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,用手大...
烧烤里脊肉怎么腌制
12-31
原料:里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。方法:1、猪里脊洗净,并用厨房用纸擦干水分;2、将刀将猪里脊外表的白色筋膜去除,并将里脊切成片;3、用牙签在里脊表面扎上小孔,方便腌制入味;4、...
里脊肉煮多长时间口感最佳
06-27
1、里脊肉煮15-20分钟左右。2、猪里脊肉熟的时间长短要根据肉的厚度来决定,肉切成薄片只需要放到水里面七八分钟左右就能够熟透了。但肉是块状,并且比较厚实的情况下,则需要煮至少15分钟的时间才能够熟。猪肉一定要完全...
小里脊肉是什么肉
04-11
里脊肉是什么肉呢?相信很多人都有这个疑问,和小编一起来了解一下吧。里脊肉,顾名思义,脊椎里的肉,即猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊:大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常...
空气炸锅烤猪里脊肉需要几分钟
09-11
1、空气炸锅炸里脊肉,200度需要12-20分钟。炸里脊用的是全蛋糊,用整蛋加淀粉调成的糊,炸出的里脊吃起来比较酥软,也可以用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊,依个人口味。2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高...
牛里脊肉适合怎么吃
11-22
1、茄酱牛里脊,材料:一斤左右生净牛里脊肉。调料:水六大匙,酱油两大匙,色拉油四大匙,黑胡椒粉、番茄酱、辣酱油各一大匙,白糖一中匙,干淀粉一小匙。做法:将牛肉切片,用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。将三大匙...
里脊肉蒸蛋方法
09-24
1、首先里脊肉将肉剁成肉末。2、然后再将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。3、再把肉末在盘子里铺平,然后再打一个蛋在肉末上。4、把铺好的里脊肉和蛋的盘子蒸10分钟左右。5、出锅撒上葱花即可了。...
熟里脊肉保存方法
07-29
1、熟里脊肉能够在冰箱冷藏室里放7天,在电冰箱冷冻房内放3月。2、电冰箱里的一些长期存储食材尽管表面看上去还新鮮,可是事实上早已霉变不可以服用。如电冰箱中早已储放了6天的烤鸡腿看起来依然新鮮,可是历经试验室的检...
里脊肉咸口味应该怎么做 里脊肉咸口味怎么做
11-15
1、里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白。3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟。4、加入香菜段,葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅。...
香炸土豆里脊肉怎么做
07-18
1、主料:土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。2、辅料:番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。3、备好所需用料,土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点,里脊肉切片。4、切...
如何做叉烧里脊肉 叉烧里脊肉做法
12-19
1、准备食材;姜切碎、250g猪里脊切成半厘米的薄片。2、切好的肉片放入大碗中,加入20g生抽、10g花雕酒,适量的姜蓉和5g红糖。3、用手抓匀腌制20分钟左右。4、起一个小奶锅倒入所有的照烧料,也就是30g生抽、20g花雕酒和40g...
如何做糖醋里脊肉
07-26
1、原料:猪里脊300克、面粉20克、干淀粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个。2、调料:盐1/2茶匙3克、料酒1/2茶匙3ml、番茄酱2汤匙30克、白醋1汤匙15ml、白糖20克。3、猪里脊洗净,切成小指粗细的条,加入盐(1克),料酒,半个蛋清,腌制5分钟。...
猪里脊肉介绍
12-05
1、猪背上的肉叫猪里脊肉。2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质细嫩,易消化。3、处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不好切。4...
梅花肉和里脊肉有何区别 梅花肉和里脊肉的区别有哪些
07-21
1、两者外形不一样梅花肉(前腿前上面),形状酷似梅花。里脊肉一般成条状,是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉;里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖;小里脊是脊椎骨内侧一条...
里脊肉讲解 里脊肉是什么肉做的
12-07
1、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖。2、通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条...
怎样炒里脊肉肉嫩又好吃
07-18
1、食材:里脊肉1斤,青椒适量,鸡蛋1个,食盐适量,味精适量,料酒适量,湿淀粉适量,花椒水适量。2、先把里脊肉筋膜去掉,切成4-5厘米左右长的丝。3、加入食盐、味精和料酒、花椒水,抓匀。打入蛋清抓匀,加湿淀粉抓匀。4、在碗里加食盐...
猪肉里脊肉的腌制方法
06-27
里脊肉的腌制方法:1、将里脊肉洗净切好,把葱和姜切片,把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、把胡椒粉,酱油,葡萄酒,盐,调料粉,淀粉都依次放入碗中。3、最后把油倒入碗中,用筷子搅匀,放入冰箱腌制4小时左右。4、注意事项:在搅拌的过...
猪肉里脊肉怎么腌制好吃 猪肉里脊肉的腌制方法
06-27
里脊肉的腌制方法:1、将里脊肉洗净切好,把葱和姜切片,把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、把胡椒粉,酱油,葡萄酒,盐,调料粉,淀粉都依次放入碗中。3、最后把油倒入碗中,用筷子搅匀,放入冰箱腌制4小时左右。4、注意事项:在搅拌的过...
羊里脊肉的做法
11-21
1、主料:羊里脊150克,辅料:青椒50克,冬笋50克,调料:辣椒酱10克,鸡蛋清30克,豌豆淀粉40克,料酒10克,酱油15克,白砂糖5克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,香油15克,花生油40克2、将羊里脊去外筋洗净,切成1.3厘米见方的小丁;3、里脊丁...
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