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鸡丁的知识精选
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怎么做百合黄瓜炒鸡丁 百合黄瓜炒鸡丁
09-22
1、原料:鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。2、辅料:油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙(一半用来腌鸡肉,一半用来勾芡)。3、光鸡半只。4、鸡去皮,起肉切丁。5、黄瓜洗干净后切小丁,胡萝卜去皮...
鸡丁米线的烹饪方法
11-14
1、材料:干米线2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。2、将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。3、将鸡脯肉切成丁,加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒,放入少量盐后出锅盛...
刀削面的鸡丁卤怎么做
12-28
1、材料:刀削面1人份,鸡肉50g,黄瓜1根,黑木耳适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食用油适量,食盐适量。2、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁...
蘑菇鸡丁的家常做法 蘑菇鸡丁如何做
09-24
1、食材:鸡脯肉1块,口蘑200克,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量。2、鸡肉清洗干净,把鸡肉切丁,加适量盐,生抽,料酒,胡椒粉,生粉腌制入味。3、蘑菇清洗干净,把蘑菇切丁,热锅凉油,把鸡丁炒至变色盛出备用。4、锅中放油倒入...
核桃炒鸡丁做法介绍 核桃炒鸡丁如何做
06-25
1、主料:鸡胸脯肉500克。2、辅料:核桃150克,鸡蛋清80克,3、调料:葱汁10克,姜汁5克,盐5克,料酒25克,味精6克,菱角粉40克,植物油100克。4、将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;5、随即将蛋清内加...
咸菜鸡丁制作方法介绍 咸菜鸡丁怎么做
07-22
1、首先将咸菜剁成小粒状,将鸡块切成块状,尽量小,便于入味。2、将小辣椒也切成粒状,和咸菜一同装入盘中3、在锅中放入适量油,再将小辣椒和咸菜放入锅中翻炒,等咸菜基本出了香味儿,再将鸡块放入一同翻炒,再放入较多黄酒,加入清...
三鲜鸡丁怎么制作 三鲜鸡丁的制作方法
07-01
1、原料:鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。2、鸡胸肉洗净切丁,加2勺生粉、5片生姜拌匀后腌制15分钟备用。3、将蟹味菇、杏鲍菇洗净后切丁,...
爆炒鸡丁做法步骤内容
06-26
1、鸡腿(鸡大腿)4个、美人椒红绿色各2条、蒜头3颗、酱油15克、花椒1茶匙、食用油适量、姜丝少许、胡椒粉少许、料酒5克。2、步骤:鸡大腿洗净,用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜欢吃。3、切小块,准备好其他的配料,美人椒斜刀切段...
如何做酱爆核桃仁鸡丁 酱爆核桃仁鸡丁的做法
07-21
1、食材准备:鸡丁、胡萝卜、核桃仁。2、核桃仁,用沸水泡一会。3、泡过的核桃仁剥去外皮,放入锅中小火炸至微黄,盛出备用。4、胡萝卜切成小丁,焯水盛出备用;葱姜切丝备用。5、鸡肉切成丁,加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍1...
双菇炒鸡丁教程 双菇炒鸡丁做法介绍
11-10
1、准备材料鸡胸肉500克、香菇、杏鲍菇各100克、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油适量。2、鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。3、香菇泡发和青椒、杏鲍菇洗净切丁,大蒜切末,生姜和干红椒切丝。4、油锅烧热...
鸡丁咋做才好吃有简单
07-18
1、鸡胸肉一块,胡萝卜一个,青瓜一条,大蒜籽三瓣,生姜一块。2、生粉酱油白糖各少量。3、先把鸡胸肉洗干净切成丁,加生粉,蚝油,盐,鸡粉搅拌均匀腌五到十分钟。4、青瓜胡萝卜处理好后也切成丁备用,生姜大蒜籽去皮切成碎,都放在一个...
怎么做彩椒滑鸡丁好吃 彩椒滑鸡丁如何做
09-22
1、准备鸡腿肉350克、彩椒500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、彩椒洗干净剪成块,剪,绝对不要洗菜刀案板。3、鸡腿肉丁直接剪刀上。随后放入黄酒,淀粉,生抽,带手套抓匀腌制半小时。4、平底锅烧烫,倒油,倒入鸡腿肉滑...
怎么做鸡丁有弹性 鸡胸肉怎么做鸡丁有弹性
09-22
1、鸡胸肉一块两块都可以、青红椒各半个、葱姜蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味极鲜、食盐、白砂糖少许、黄瓜一小段、胡萝卜一小段、香菜。2、首先将鸡胸肉清洗干净,接着往锅里加入足够清水,放上葱段...
酱爆鸡丁怎么制作
07-10
1、鸡胸肉200g,葱末适量,姜末适量,黄瓜丁100g,生粉适量,黄酱适量。2、葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。3、在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。4、锅中加水,将鸡丁焯至变色。5、锅中加底油,放入黄酱,炒出其水分。6、加入鸡丁、黄瓜丁,翻...
鸡丁米线卤子做法介绍
12-30
1、准备材料:鸡腿肉500克、香菇6朵、米线适量、大葱1根、干红辣椒5个、细香葱3根、姜4片、花椒10粒、胡椒粉少量、鸡精或味精少量、生抽1勺、老抽少量、咖喱粉少量、南德调料(可无)少量。2、鸡腿剁碎成小块,有骨头的最好,...
酱爆鸡丁的烹饪方法
11-25
1、材料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,白糖少量,清水20ML,料酒、淀粉、香油适量。2、将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀,黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片;3、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒...
西兰花炒鸡丁教程简述
01-08
1、西兰花先用小刀劈成小朵,冲洗干净。2、鸡胸肉切丁,先撒点盐抓一下,然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀,腌十分钟。3、我们还要调一个淀粉芡汁,内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋,一茶匙生抽和...
核桃鸡丁的家常做法
12-31
1、所有材料洗净,沥干;2、鸡脯肉切丁,加少许盐,2-3滴酱油,一小勺淀粉,黑胡椒,一个鸡蛋清拌匀腌制一会;青椒切小块,蒜姜切末,核桃仁稍微切小块一点,肥猪肉切小丁;3、锅内放油,微微热后倒入核桃仁;4、炒至呈金黄色即可盛起(切不可油温...
栗子莲子炒鸡丁
12-03
1、将鸡肉切成小方丁,盛入碗内,加精盐,用淀粉上浆;栗子切成小丁;莲子洗净泡软煮熟;核桃仁切成小丁。将料酒、酱油、白糖、醋、味精用淀粉调成芡汁备用。2、炒锅置于火上,倒入花生油,烧至五成热时下鸡丁,用筷子搅散,稍...
鸡丁烩炒双耳的做法步骤 鸡丁烩炒双耳如何做
07-22
1、鸡胸肉一块洗干净,鸡胸肉切成丁,胡萝卜去皮洗净,西芹择洗干净。2、放入少许盐,白胡椒粉,料酒,水淀粉腌制入味。3、黑木耳泡发去蒂洗净,银耳泡发去蒂洗净撕成小朵。4、双耳放入开水锅里面烫一下,捞出备用。5、西芹也放入,焯...
鸡丁小米辣的做法
07-15
1、食材:鸡胸脯肉200克,辣椒(红、尖)100克,青椒100克,鸡蛋清30克,盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁。3、辣椒亦切成丁。4、鸡丁加盐、...
怎么做芦荟炒鸡丁 芦荟炒鸡丁
09-22
1、材料:鸡脯肉250克,芦荟200克;油、盐、料酒、味精、生粉适量,鸡蛋1只。2、将鸡脯肉洗净,切成1厘米见方的丁,用蛋清、料酒、生粉上浆待用。3、芦荟去皮洗净,切成1厘米见方的丁,用沸水焯约10分钟。4、锅内放少许油烧热,倒入鸡...
照烧鲜蔬炒鸡丁的做法
01-01
1、鸡丁1盒,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,小黄瓜1/2个,蒜头1瓣,酱油1大匙,酱油膏2大匙。清酒3大匙。味醂3大匙。2、先准备好所需材料,除了蒜瓣切细末,其它材料都切成适口大小,照烧酱汁先调匀,然后取一部分照烧酱汁将鸡丁先醃渍入味...
银杏果蔬菜鸡丁的做法 银杏蔬菜鸡丁如何做
07-28
1、食材:鸡脯肉1块、熟银杏果25粒、胡萝卜1小段、豌豆适量、生姜1小块、大蒜头2瓣、大葱适量、洋葱适量、盐1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉适量、椒盐少许、山茶油适量;2、鸡脯肉洗净,用厨房纸吸干水分,放入盐、料酒...
怎样做茄汁鸡丁
01-09
1、食材:鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。2、准备好材料。3、鸡胸肉切洗净后切丁,放入少许盐,料酒,腌制20分钟。4、黄瓜洗净切小丁。5、胡萝卜去皮后也切成小...
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