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猪舌的知识精选
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红烧五香猪舌如何做
07-20
1、主料:猪舌300克。调料:八角3克,大葱3克,桂皮3克,盐4克,酱油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克。2、将猪舌洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中。3、刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净。4、炒锅上火,加热水,放入口条、葱段...
如何做凉拌猪舌
12-14
1、猪舌2根、京葱1根、大蒜3、4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。2、做法:将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清水没过猪舌,大火煮开后转中...
广东猪舌汤的烹饪方法 广东猪舌汤的做法大全
01-02
1、做法一。材料:酸枣仁20克,猪舌1只,龙眼肉20克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,猪油20克。做法:将酸枣仁炒香,备用;猪舌用佛水煮8分钟,捞起,刮去舌胎,切成3厘米长的薄片;龙眼肉洗净;姜拍松,葱切段,备用。将猪...
熏香猪舌如何做好吃 熏香猪舌如何做
05-16
1、先切一块姜。2、猪舌洗净后,加姜加点水放入高压锅内压8分钟。3、压好后。(汤很有营养的,可以做汤用。)4、青红椒,蒜苗切好备用。5、锅内热油,葱姜蒜煸香。6、加入猪舌翻炒。7、加点酱油。8、加点料酒。9、加青红椒,小炒一...
广东猪舌汤的做法大全
01-02
1、做法一。材料:酸枣仁20克,猪舌1只,龙眼肉20克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,猪油20克。做法:将酸枣仁炒香,备用;猪舌用佛水煮8分钟,捞起,刮去舌胎,切成3厘米长的薄片;龙眼肉洗净;姜拍松,葱切段,备用。将猪...
猪舌炒什么好吃
01-03
猪舌就是猪的舌头,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。其肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感,可用于酱、烧、烩等烹饪方法。炒猪舌的做法是比较简单的,用酸萝卜作为辅料,口感更好。猪舌炒什么好吃食材:猪舌头200克、酸...
爆炒猪舌的烹饪方法
12-13
1、材料:云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克。调味料:味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克。2、将云南小瓜切厚片,猪舌切薄片,木耳切大块,然后把切...
新鲜猪舌如何保存 新鲜猪舌的保存方法
11-18
1、保存猪舌的时候,可以在猪舌上抹上一点食盐,放置在阴凉通风处挂起来保存即可,也可以将猪舌直接用容器装好放置在冰箱内储存即可。2、猪舌需要先焖煮五分钟,再用中火炖二十分钟。猪舌头的舌苔是不能吃的,处理的时候,可以先...
红烧五香猪舌的烹饪方法 红烧五香猪舌如何做
07-20
1、主料:猪舌300克。调料:八角3克,大葱3克,桂皮3克,盐4克,酱油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克。2、将猪舌洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中。3、刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净。4、炒锅上火,加热水,放入口条、葱段...
新鲜猪舌如何保存
11-18
1、保存猪舌的时候,可以在猪舌上抹上一点食盐,放置在阴凉通风处挂起来保存即可,也可以将猪舌直接用容器装好放置在冰箱内储存即可。2、猪舌需要先焖煮五分钟,再用中火炖二十分钟。猪舌头的舌苔是不能吃的,处理的时候,可...
猪舌怎么吃
01-08
熟猪舌切长条。锅中倒油烧热,把猪舌放进去,炒3分钟捞出。锅中留底油烧热,加葱丝、姜丝炒香,再烹入绍酒,再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸,倒入猪舌,焖煮至入味。待汤汁稠浓转旺火,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。猪舌怎...
五香猪舌如何做好吃又简单
09-02
1、将买来的2个猪舌洗净。2、锅中加凉水,放葱姜、料酒焯水备用。3、将焯好水的猪舌刮去白膜,清洗备用。4、取八角3粒,桂皮一块,花椒少许,小茴香少许,香叶几片包成料包。5、锅中放老汤、料包,大火煮开后放猪舌,加干辣椒2一3个,...
猪舌如何做好吃
05-19
1、猪舌头切片,要均匀,不要太薄。2、青椒切片,块不要太大。3、起油锅,六七分热。4、下入青椒和猪舌头一起翻炒,要大火爆炒。5、加少量l老汤煮一下,大概5分钟左右。6、最后加适量盐调味即可,最后加点蒜末也可。...
五香猪舌怎么做好吃又简单
09-02
1、将买来的2个猪舌洗净。2、锅中加凉水,放葱姜、料酒焯水备用。3、将焯好水的猪舌刮去白膜,清洗备用。4、取八角3粒,桂皮一块,花椒少许,小茴香少许,香叶几片包成料包。5、锅中放老汤、料包,大火煮开后放猪舌,加干辣椒2一3个,...
五香猪舌怎么做好吃又简单 五香猪舌如何做好吃又简单
09-02
1、将买来的2个猪舌洗净。2、锅中加凉水,放葱姜、料酒焯水备用。3、将焯好水的猪舌刮去白膜,清洗备用。4、取八角3粒,桂皮一块,花椒少许,小茴香少许,香叶几片包成料包。5、锅中放老汤、料包,大火煮开后放猪舌,加干辣椒2一3个,...
香辣猪舌做法
05-08
1、准备好卤猪舌一个,姜、大蒜、辣椒香葱适量。2、姜蒜辣椒洗干净,姜切丝,辣椒切小段,大蒜切片备用。3、猪舌切成薄片,如果是新鲜的猪舌,要将表面的舌苔清理掉哦,可以让卖家帮忙处理的。4、锅烧热,加入适量油,油热后将辣椒、姜...
家常猪舌的做法
01-08
熟猪舌切长条。锅中倒油烧热,把猪舌放进去,炒3分钟捞出。锅中留底油烧热,加葱丝、姜丝炒香,再烹入绍酒,再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸,倒入猪舌,焖煮至入味。待汤汁稠浓转旺火,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。猪舌怎...
猪舌做法
11-29
1、把猪舌头洗一下放在碗里,再准备好配料,八角桂皮香叶也洗一下。生姜切成片都放在小碟子备用。2、把猪舌头放在高压锅里面,把八角桂皮香叶生姜都放进去,再放点料酒和酱油,加少许水,盖盖子大火压五分钟。3、在等待中把辣椒...
如何保存猪舌
11-28
1、保存猪舌的时候,可以在猪舌上抹上一点食盐,放置在阴凉通风处挂起来保存即可,也可以将猪舌直接用容器装好放置在冰箱内储存即可。2、新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。变质的猪舌头呈灰绿色...
爆炒猪舌制作步骤
07-10
1、猪舌000克,莴笋100克,线椒50克,红椒50克,生姜10克,大蒜10克,小米辣10克,辣椒酱10克,生抽10毫升,蚝油5毫升,食盐10克,鸡精3克,白芝麻2克,花生油50毫升。2、准备辅料,配菜洗净,莴笋切成薄片,线椒斜切成段,红椒切成块,生姜切成丝,大蒜切...
爆炒猪舌的做法 爆炒猪舌的烹饪方法
12-13
1、材料:云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克。调味料:味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克。2、将云南小瓜切厚片,猪舌切薄片,木耳切大块,然后把切...
凉拌猪舌如何做
07-20
1、猪舌2根、京葱1根、大蒜3、4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。2、做法:将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清水没过猪舌,大火煮开后转中...
猪舌的制作方法
11-29
1、把猪舌头洗一下放在碗里,再准备好配料,八角桂皮香叶也洗一下。生姜切成片都放在小碟子备用。2、把猪舌头放在高压锅里面,把八角桂皮香叶生姜都放进去,再放点料酒和酱油,加少许水,盖盖子大火压五分钟。3、在等待中把辣椒...
凉拌猪舌的做法
12-29
1、猪舌2根、京葱1根、大蒜3、4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。2、做法:将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清水没过猪舌,大火煮开后转中...
猪舌头怎么洗 猪舌如何清洗
11-13
1、新鲜猪舌先清洗一下。2、烧开一锅葱姜水,目的是去腥,放入猪舌。3、煮至水开后,调入一汤勺料酒,继续煮约3到5分钟。4、取出,放入凉水里。5、用一把普通的刨刀,刨去猪舌上的白色物体。6、整体刨干净。7、包括下面的也要刨...
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