肉松的知识精选

1、食材：高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。2、面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。3、放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。4、盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。5、重新揉面团，排出空气，然后分成大...

1、主料：肉松适量、牛角面包1个。2、辅料：鸡肉1个。3、调料：沙拉酱适量。4、做法：（1）鸡蛋煮熟切片。（2）牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。（3）每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。...

1、纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。2、准备好食材。3、加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。4、把瘦肉用水焯一下。5、把焯好的瘦肉切小段。6、高压锅放适量酱油和水、...

1、肉松小贝常温放一天，冰箱可以延长至三到四天。一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右，也就是一天，建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些。2、不建议放冰箱保存，因为蛋糕之所有富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉...

肉松是非常好吃的一种食物，今天小编就来告诉大家肉松该如何制作。肉松制作方法：1、将里脊肉切块，然后在锅内加入大概500ml的水，加入料酒，生姜，盐和里脊肉。2、将肉翻滚后捞出，并将肉放入高压锅内，加入盐，酱油，适量水，小葱打结后...

1、主料：三文鱼300克。2、辅料：柠檬1/2个、食盐1茶匙、白糖3茶匙、蒸鱼豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少许、黄油5克。3、做法：（1）三文鱼用柠檬汁腌制去腥味。（2）在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两面变色后备用。（3）不烫...

1、高粉，细砂糖，盐混合均匀；加入干酵母，和牛奶揉成略光滑的面团;2、接着将黄油加入，慢慢揉进面团，至黄油吸收，面团光滑，可以拉出薄膜;3、揉好的面团放入足够发酵空间的容器，蒙上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。4、面团发酵到原来的...

1、备好原材料：面粉，猪油，白糖，肉松，清水。2、除肉松外的材料全部揉成一个光滑的面团。3、将大面团分成若干个均匀的小面团，盖上保鲜膜，静置5分钟。4、静置五分钟后的面团搓成圆柱体形状，用手掌压扁，盖上保鲜膜，再静置5分钟。5...

1、食材准备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克。2、猪梅肉洗干净去除筋膜，（猪梅肉美头猪身上只有2枚，猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，自己...

1、食材：高筋面粉115g，低筋面粉20g，白糖5g，食盐1g，奶粉12酵母1g，蛋液15g，牛奶15g，清水53g，黄油5g，沙拉酱10g，肉松20g，番茄酱10g，巧克力酱20g。2、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐、酵母、奶粉、蛋液、牛奶和清水混合，搅拌均匀。3、...

1、食材：高筋面粉350g、鸡蛋1只、黄油25g、葱花20克、芝麻10克、肉松实际需要、白糖80g、食盐1g、酵母粉4g、牛奶150g2、牛奶稍稍预热，葱花切小碎，鸡蛋打匀。3、鸡蛋和牛奶先拌匀，然后除黄油外所有材料混合，用筷子搅成絮状...

1、每100克肉松面包所含的热量大约是325大卡。2、肉松面包主要是由肉松、面粉、鸡蛋、黄油等原料经过烘焙烤制而成的，吃起来松软可口，营养价值很高，并且携带方便，故很受人们喜爱。但肉松面包的糖量和油量都比较多，属于高热...

1、将主料的水10克、盐2克、奶粉2克、黃油2克、鸡蛋5克、高筋面粉250克、酵母5克放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。2、将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。3、然后揉圆擀平，放在28/*28金盘中，将四周面团...

1、面粉揉一会，稍微光滑些，放在大概26度的地方发酵4个小时；2、发酵好的中种成蜂窝状的时候撕成小块，与主面团中出了黄油和盐以外的全部材料混合，揉至扩展阶段后分三次加入软化的黄油，黄油全部吸收后加入盐，一直揉到完全阶段；3...

1、准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末...

1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、肉松50克、小葱1根。2、辅料：糖30克、盐0.5克、玉米淀粉8克。3、将鸡蛋蛋清分离。4、蛋黄加0.5g的盐。5、蛋清分3次加入糖用打蛋器搅拌。6、加入蛋黄液搅拌。7、低筋面粉淀粉过筛搅拌均...

1、肉松面包里的透明酱是蛋黄酱。2、蛋黄酱呈淡白色，柔软适度，呈黏稠态，有一定韧性，清香爽口、回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液，油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中。食用时水相部分先与...

1、食材：猪里脊肉300克，生姜一小块，花椒10克，大葱半根，白糖少许，婴儿酱油少许，植物油少许。2、新鲜的里脊肉清洗干净，然后切小块，注意给宝宝做辅食，一定要选择新鲜的食材，否则宝宝容易生病。3、锅里倒入清水，放入花椒，烧开后放入切...

1、食材：高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。2、面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。3、放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。4、盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。5、重新揉面团，排出空气，然后分成大...

1、首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉，然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用。2、选择合适的小锅放入清水后，将里脊肉放入水中让水没过里脊肉三指为好。3、然后加入姜片儿，少许葱段，适量的食盐。盐一定要少放，可添加一...

1、主料：紫米80克、大米120克、芝士片2片、肉松适量、寿司醋2小勺。2、辅料：芝麻少许、即室海苔片1片。3、做法：（1）紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。（2）200克左右的紫米饭，加入两小时寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。（3）准备需要的...

1、准备两个碗，一个装鸡蛋，一个碗边缘刷点油，鸡蛋打入碗里加点调料，成Z字形搅拌。2、倒入刷了油的碗里，温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。3、准备一个蒸锅，放上蒸架把装了蛋液的碗放上去盖上盖子为了不让水蒸气...

第一、做肉松选择的肉最好是里脊肉，别看里脊肉炖出来口感不好，但是用来做融松是最好的，猪肉买来之后清洗干净，用擀面杖或者酒瓶子多次敲打，让肉质变得松一些。第二、把肉整个放进高压锅或者是电压力锅里面煮，加点食盐就行，不...

1、材料：中筋粉60克，鸡蛋2个，胡椒粉半克，肉松60克，黄芥末酱15克，水适量，橄榄油适量，盐适量。2、做法：（1）肉松放入小碗中，放在一边备用。（2）面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。（3）取一个煎锅，锅中放入适量...

以下介绍一种做法：材料：三文鱼、葱，姜、料酒、白糖、盐。做法：1、将葱切成断，姜切成片备用；2、将三文鱼洗净去皮切块；3、锅里放水，放入鱼，葱段，姜片少许料酒，小火煮开；4、煮熟后捞出；5、锅里无油小火，鱼放入锅小火慢慢不停的翻炒；6、...