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乳酪的知识精选
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怎样自制蓝莓酱乳酪派 如何做蓝莓果酱派
09-24
1、用料:低筋粉320克、黄油160克、细砂糖50克、蛋黄30克、冷水76克、精盐2.5毫升。2、准备所需食材。3、将黄油切成小块后,和面粉抓至均匀混合,用手不断按压、揉搓,使黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉的状态。4、加入蛋黄、...
如何用醋做乳酪
05-08
目录方法1:用牛奶和白醋做乳酪1、在容积为一杯的量杯里倒入白醋。2、倒入牛奶。3、将混合物搅匀。4、将混合物静置。5、再次搅拌混合物。6、在需要用到乳酪的地方使用上述混合物。方法2:水果乳酪松饼1、将干的原料过筛...
熔岩乳酪吐司如何做 熔岩乳酪吐司步骤
07-28
1、锅里放芝士三片,加适量细砂糖,冷牛奶。小火加热至芝士完全融化。2、再加无盐黄油,淡奶油适量,小火搅拌至黄油融化。3、烤盘铺油纸一层,烤箱预热200度。放厚土司四片。4、熬好的汁淋在的土司片上,撒杏仁片。5、烤箱中上层...
重乳酪蛋糕的做法介绍
07-28
1、用料:饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个。2、预热烤箱:170度,水浴法,可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱,直接放入热水。3、黄油隔...
怎样做岩烧乳酪 做岩烧乳酪一定要放淡奶油吗
09-22
1、材料:面包片1包,芝士片(百吉福香浓原味)5片,三角奶酪(百吉福)1到2块,淡奶油110ml,黄油40g,白糖40g到50g,鸡蛋黄1个;2、1个大碗或小锅,装入三明治专用芝士片,黄油,淡奶油,鸡蛋黄;3、隔水加热,慢慢搅拌小锅里的材料直到全部融化;4、调好...
重乳酪芝士蛋糕的做法
06-15
1、主料:奶油奶酪250克、鸡蛋3个、酸奶150克、玉米淀粉25克、白醋(或柠檬汁)25毫升、白兰地30毫升、全脂奶粉20克。2、辅料:白砂糖100克。3、模具:8寸圆形模具。4、三颗蛋白加入40克砂糖和5毫升白醋,白醋可以让蛋白变得稳定...
法式乳酪月饼的简单做法
06-15
1、用料:低筋面粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黄油190克、细砂糖160克、鸡蛋3枚、盐1小撮、淡奶油20克、蔓越苺干30克。2、做法:(1)80克糖放进室温软化成膏状的黄油中,用手动打蛋器混和均匀。2枚鸡蛋提前打散,将分5...
如何做乳酪披萨
06-27
1、主料:面粉500克。2、辅料:酵母粉2.5克、西红柿2个、洋葱适量、柿子椒适量、培根适量、青豆适量。3、调料:食盐4克、番茄沙司2大勺、牛至1/4勺、披萨草1/4勺、意大利综合香料1/4勺、橄榄油适量、牛奶300克。4、面粉,酵...
3种方法来用醋做乳酪 如何用醋做乳酪
05-08
目录方法1:用牛奶和白醋做乳酪1、在容积为一杯的量杯里倒入白醋。2、倒入牛奶。3、将混合物搅匀。4、将混合物静置。5、再次搅拌混合物。6、在需要用到乳酪的地方使用上述混合物。方法2:水果乳酪松饼1、将干的原料过筛...
重乳酪蛋糕的做法
01-02
1、用料:饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个。2、预热烤箱:170度,水浴法,可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱,直接放入热水。3、黄油隔...
乳酪蛋糕粘在烤盘上如何处理
07-29
1、烤盘必须先预热,一般预热5~10分钟。2、在烤盘上刷一层油,不需要很多,只要刷的均匀就可以。3、撒粉,高筋面粉的效果最好,但是,如果是“烤胡萝卜蛋糕,最好是用椰子粉”,烤面包,可以撒一点细玉米粉,可以提高成品的香味。...
双莓乳酪派做法
03-07
1、低筋面粉70g,黄油30g,糖粉10g,蛋液70g,奶油奶酪40g,酸奶10g,炼乳10g,蓝莓10g。2、黄油软化,加入糖粉和低筋面粉,搅拌均匀。3、搓成酥粒。4、加入30g蛋液,搅拌均匀。5、揉成光滑的面团,冷藏。6、奶油奶酪和酸奶混合,隔水加热,融...
轻乳酪蛋糕的做法教程 如何烤出美味的轻乳酪蛋糕
12-08
1、低筋面粉30克、鸡蛋1个、细砂糖50克、牛奶100克、黄油30克、奶酪80克、植物油2滴。40克牛奶加入低筋面粉中,搅拌均匀,成糊糊状。2、奶酪隔水加热融化,并不停搅拌。3、搅拌好的奶酪糊依次加入60克的牛奶,融化好的黄油,搅...
奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法简介
07-28
1、材料:大明虾3尾、小虾子数尾、番红花少许、白酒适量、马自拉起司适量、鲜奶油适量、蒜泥少许、盐少许、胡椒少许。2、大明虾去壳留尾卷成一圈。3、将小虾子打成泥酱,以盐及胡椒略调味后再加入番红花,使其稍带黄色,然后...
怎样做乳酪生日蛋糕 乳酪生日蛋糕教程
09-22
1、奶油芝士125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低粉35克,细砂糖40克。2、奶油奶酪室温软化,加入淡奶油和酸奶,搅拌均匀至细腻糊状。3、蛋黄蛋白分开,蛋黄加入奶酪糊中。4、蛋黄和奶酪糊搅拌均匀。5、过筛加入低粉,上下切拌均...
轻芝士乳酪蛋糕的做法
05-06
1、原料准备:奶油奶酪100克,牛奶100克,黄油20克,低筋面粉40克,鸡蛋5只,细砂糖80克。2、把20克黄油放入搅拌碗,隔热水溶化。100克奶油奶酪隔热水,用电动打蛋器搅拌融化。3、分次加入100g牛奶搅拌均匀。再加入已融化黄油,搅拌均...
乳酪鸡腿卷怎么做
06-29
1、食材:鸡腿4只、乳酪8片、芹菜四根、盐少许、黑胡椒粉适量。2、准备四只鸡腿,洗净沥干水分。3、鸡腿去骨,将鸡腿肉摊平,皮朝下放在案板上,撒上少许盐和黑胡椒。4、在鸡腿肉上铺两小片乳酪,芹菜对折,铺在乳酪片下方。5、将...
如何做做乳酪条 乳酪条的做法
07-20
1、提前两天制作酸奶油,用原味的酸奶倒入干净的瓶子中,上面盖一层厨房吸油纸绑住,倒扣在碗上沥干水分,碗里垫几张餐巾纸方便吸收滴漏的水份,一直过滤到酸奶一坨坨的状态即可。2、准备饼干底,黄油隔热水融化,把消化饼干压碎,倒...
乳酪与芝士的不同 乳扇和芝士有什么区别
12-01
1、乳扇和芝士没有区别。2、乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山...
乳酪蛋糕胚怎么做
11-09
1、蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙。2、蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发),用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打,打6~7分钟至湿性发泡(...
乳酪牛奶蛋糕如何 奶酪牛奶蛋糕怎么做好吃
12-15
1、食材:蛋黄5个、蛋白5个、乳酪200g、牛奶150ml、低筋面粉30g、粟粉30g、油30g、糖60g、醋适量。2、乳酪放入锅内隔水加热至顺滑。3、再倒入牛奶搅匀。4、乳酪牛奶液中分次加入5个蛋黄。5、搅匀后再加入30克植物油再...
教你培根土豆乳酪卷的做法
07-17
1、土豆,黑胡椒,葱,淡奶油,盐,培根卷,马苏里拉奶酪丝。2、将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒、小葱碎搅拌。3、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。4、将步搅拌好的土豆泥一起整形后卷入培根卷内,进烤箱烤制200度8分钟...
九寸轻乳酪蛋糕怎么做 九寸轻乳酪蛋糕的做法
01-04
1、食材:奶油奶酪一盒226g、牛奶100g、花生油3大匙、特大号鸡蛋5个、玉米淀粉30g、中筋面粉30g、朗姆酒1大匙、白砂糖100g、塔塔粉1/2茶匙。2、材料备齐九寸活底模垫上烘焙纸,周围也围一圈夹好,外包3-4层锡箔纸防渗水。...
如何烤出美味的轻乳酪蛋糕
12-08
1、低筋面粉30克、鸡蛋1个、细砂糖50克、牛奶100克、黄油30克、奶酪80克、植物油2滴。40克牛奶加入低筋面粉中,搅拌均匀,成糊糊状。2、奶酪隔水加热融化,并不停搅拌。3、搅拌好的奶酪糊依次加入60克的牛奶,融化好的黄油,搅...
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
11-10
1、原料:6寸戚风蛋糕、奶油奶酪、动物奶油、草莓、吉利丁片、柠檬汁、牛奶、细砂糖。2、烤一个6寸戚风蛋糕,切成合适大小的两片。3、吉利丁片用水泡软。4、围边草莓洗净控干水分对半切开。5、70克草莓入料理机打成泥。6...
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