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鸡脚的知识精选
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鸡脚怎样煲汤 鸡脚如何煲汤
08-04
1、食材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐...
香辣鸡脚的做法家常窍门
04-20
1、材料:鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。2、鸡爪洗净,用清水浸泡15分钟!去除血水,然后焯水。3、备用姜、蒜、八角、花椒,干辣椒切碎。4、锅中加油...
柠檬鸡脚怎样做才更入味
07-28
1、用料:鸡脚500克,蒜适量,柠檬一个,小米椒适量,姜5片,香菜两根,香油两勺,米醋毫升,生抽200毫升,陈醋少许,料酒少许,白糖适量。2、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用。4、取一个...
怎么做煮过后的鸡脚 煮过后的鸡脚怎么做
09-22
1、鸡脚半斤,香菜适量、泡椒适量、小米辣两只、干辣椒适量、葱,蒜头适量,2勺生抽、2大勺醋、少量的香油和盐。2、锅中烧热水,水开之后把鸡脚下锅煮12-15分钟。中间分别加入1勺白糖、1勺白醋,防止鸡脚破皮;加入2勺料酒,取出鸡...
家常泡鸡脚的制作方法
12-06
1、食材:鸡脚2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、柠檬1个、红椒段20克、姜片5片、盐10克。2、鸡脚剪去指甲,洗净。3、在锅里放入冷水,鸡脚,料酒,花椒,姜,盐。煮十分钟左右。4、捞出鸡脚,找一个容器,放入泡椒,鸡脚,柠檬片,冷水。5...
如何做泡鸡脚好吃
06-27
1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,最后要沥干水分。2、在锅中加适量水,放入十几颗花椒(可根据自己的口味喜好适量调整),花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦。3、水开后,把处理好的凤爪...
猪脚煲鸡脚要放哪些食材
07-24
1、材料:新鲜鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。2、新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,猪蹄刮干净毛,把这两种材料放到冷水锅里煮开,冲去浮沫。3、锅里放少许油,油烧至8成熟,放一大匙辣酱,一些姜末。4、倒入...
鸡脚要怎么处理干净 麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤
12-28
1、先处理鸡爪:每根鸡爪剪去指甲剁成三块,洗净2、加水姜料酒煮开5分钟左右3、煮开撇掉浮沫,捞出温水洗净沥干水备用。4、调料:葱姜八角花椒辣椒,郫县豆瓣酱。5、锅内倒油,先炒葱姜,炒香后关小火开始炒香料,香料低温炒能炒出...
健脾胃冬菇鸡脚汤做法 鸡脚煲什么汤好健脾胃
07-11
1、原料:鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。2、制作方法:鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。3、冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。4、把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小...
怎么做鸡脚才好吃
06-26
1、材料:鸡爪,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒段,小葱白,葱绿,生抽,老抽,盐,糖,油。2、做法:(1)鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。(2)姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。(3)热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香,转中火加...
怎么做花生眉豆鸡脚汤
07-27
1、原料:鸡脚七个,泡发冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,无核红枣4粒,桂圆肉8-10粒,姜三片。2、花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时;冬菇温水泡发后适当切小块。3、鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷...
当归鸡脚汤做法
02-11
1、清水、放入姜片、料酒、鸡爪、煮开后冲洗干净,备用。2、红枣,当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟,枸杞洗净。3、锅内加入清水,放入鸡爪,当归,红枣,大火煮开后,小火炖45分钟,最后10分钟加入枸杞,出锅前加入少许细盐,鸡精调味。...
如何做花生眉豆煲鸡脚
07-21
1、花生和眉豆,陈皮先洗净,再用清水泡约一小时左右。2、鸡脚洗净,剪掉指甲。3、锅中煮开水,放入姜片和料酒,把鸡脚下锅焯一分钟左右,再用清水洗净。4、汤煲中注入约800ml的清水煮开,然后下姜片,陈皮,花生,眉豆以及鸡脚,大火煮开...
柠檬鸡脚做法
12-16
1、食材:柠檬1个、鸡脚8个、水50g、盐5g、蜂蜜5g、蚝油3g2、首先将柠檬切片,把鸡脚洗净,对半切开。3、锅中放油,放入鸡脚翻炒均匀。4、放入蜂蜜,蚝油,盐,水,柠檬片炒制,开锅即可出锅。...
怎么做木瓜鸡脚丰胸汤
07-05
1、主料:木瓜500克、鸡爪6只。2、辅料:芡实10克、薏米10克、姜2片、盐1勺。3、鸡爪对半切开,洗净焯水。4、木瓜去皮切块。5、备好芡实,薏米。6、姜切片。7、高脚汤锅里放入鸡爪,芡实,薏米,姜片,大火煮开。8、倒入木瓜,小火煲60...
花生眉豆鸡脚汤的做法
11-26
1、原料:鸡脚七个,泡发冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,无核红枣4粒,桂圆肉8-10粒,姜三片。2、花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时;冬菇温水泡发后适当切小块。3、鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷...
三步助你解决问题 广式陈醋鸡脚的做法
11-12
1、鸡脚清洗干净,切掉鸡脚的指甲。将鸡脚煮好后,放入冷水中晾凉。2、然后在砂锅中,放入准备好的辣椒,注入200g陈醋,加入红糖、盐、生抽,开火煮沸。3、最后将鸡爪放入保鲜盒中,倒入煮好的酱料,盖上盖子密封即可。...
鸡脚放一夜还可以吃吗 鸡脚放一夜还能吃么
09-10
1、鸡脚放一夜如果是密封好并且放在冰箱保存,一般隔夜是可以吃的,大家吃之前可以先闻一闻味道有没有变质。2、做好的鸡爪如果放在常温下,由于温度过高,很容易滋生细菌等微生物导致其变味变质,需要放入保鲜碗里密封好,然后置...
鸡脚汤的功效 鸡脚汤的功效介绍
03-26
1、降脂降压鸡爪汤不仅味道鲜美,而且其中还含有多种微量元素以及丰富的蛋白质成分,适量食用鸡爪汤可以在一定程度上帮助软化血管,降低胆固醇在血管中的沉积,而且还能帮助抑制高血压,起到平衡血压的作用。2、美容养颜鸡爪汤...
怎么做凉拌鸡脚好吃
09-24
1、鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。2、锅中加水,冷水下鸡脚,放料酒,放姜,放葱结。大火烧开,中火煮6到8分钟,捞起放碗中备用。3、柠...
鸡脚的营养价值
07-07
1、鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。2、食疗:(1)祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。(2)养颜护肤:增...
凉拌鸡脚防止凝固的方法 凉拌鸡脚如何防止凝固
01-04
1、冲洗并冷却。鸡脚在煮好之后不能立即与配料调料进行搅拌,若鸡脚还是热的时候就进行搅拌,等冷却之后就很容易出现凝固的现象。2、需先用清水将鸡脚上面的油脂、浮沫等杂质清洗干净,然后再将鸡脚浸泡在冰水和凉水中进行...
鸡脚炒莲藕怎么做好吃又简单 鸡脚炒莲藕的做法
09-16
1、原料:鸡爪、莲藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。2、食材:鸡爪(已清洗焯水)、莲藕(已清洗去皮切开)、桂皮、大料、冰糖。3、起锅倒油烧热,下入鸡爪和莲藕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、加适量的料酒,加适量的酱...
鸡脚新鲜无花果煲汤可以吗 可以用鸡脚和无花果煲汤吗
01-03
1、鸡脚新鲜无花果煲汤肯定是可以的。2、新鲜无花果中含有大量的人体所需的氨基酸和微量元素,有很高的营养价值。新鲜无花果和鸡肉搭配,可以将二者的营养价值进一步提升。3、首先,从超市里买来一只刚杀死并且去除内脏的...
鸡脚的简单做法 鸡脚怎么做才好吃
01-07
1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。2、鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜。3、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。4、倒入开水,没过鸡爪的量,放点葱白增香。5、大火烧五分钟,转...
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