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麻糖的知识精选
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麻糖的家常做法分享
06-13
1、材料准备:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许。2、将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁。3、将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花。4、熬糖:白砂糖、适量水、饴糖熬制,温度到...
麻糖怎么保存 麻糖保存方法
06-25
1、麻糖易吸潮回软不脆,易在光下氧化,所以,要保存好麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封,二是避光以防止芝麻中的含油成分氧化,三是要避免受到高温,所以,要保存在密封,不透光,而且较低的温度下,以冷藏为好。2、芝麻糖是一种健...
麻糖简介 麻糖的营养价值
07-06
1、麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。2、简介:麻糖以精制糯米、...
小年吃麻糖的由来
07-04
小年为什么吃麻糖小年吃麻糖的由来过小年吃麻糖,为的是糊住大家的嘴,过年期间不要说不吉利的话;也有一种说法把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉皇大帝,以免得爱吃喝的人们受到处罚,新年带来...
手工麻糖的制作方法
12-28
1、食材:饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。2、芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克。3、杂碎饴糖备用。4、烧热锅,加芝麻翻炒。5、加入饴糖和芝麻一起翻炒,在此过程中加入白糖。6、将炒好的麻糖立即压平,越...
鸡蛋面粉油如何炸麻糖 鸡蛋面粉油怎么炸麻糖
07-11
1、将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌,把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面,加入面粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】等...
如何做麻糖
07-10
1、原料:芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克。2、将芝麻淘洗干净,浸泡脱皮,在炒锅中炒干水分,炒熟,成熟芝麻仁。3、将糯米淘洗干净,蒸煮熟,加入麦芽,制成饴糖。4、熬糖:白砂糖、适量水、饴糖熬制,温度到140—150℃时倒在台上冷却。5...
唐山的麻糖那家最正宗
11-11
广盛号的麻糖。蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产,已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市,改用了浇浆方法。广盛号为张家何人何时所开已经无法考证,只在陈年老账中查到最早的记载为...
麻糖的营养价值
07-06
1、麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。2、简介:麻糖以精制糯米、...
麻糖是什么
12-07
1、麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不...
麻糖丝的制作方法
07-07
1、食材:饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。2、芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克。3、杂碎饴糖备用。4、烧热锅,加芝麻翻炒。5、加入饴糖和芝麻一起翻炒,在此过程中加入白糖。6、将炒好的麻糖立即压平,越...
制作麻糖的方法
01-08
1、食材:黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。2、核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。3、姜一块,准备切片。4、白糖备用。5、先把姜片煮成水,一会用。6、锅里放进姜...
小甜麻糖怎么做 小甜麻糖的做法和配方
12-06
1、材料:红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。2、花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎。不用太碎,每粒压成三四片就可以。3、黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。4、熬糖:锅...
手工麻糖的制作方法 麻糖丝的制作方法
07-07
1、食材:饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。2、芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克。3、杂碎饴糖备用。4、烧热锅,加芝麻翻炒。5、加入饴糖和芝麻一起翻炒,在此过程中加入白糖。6、将炒好的麻糖立即压平,越...
麻糖怎么保存
05-08
1、麻糖易吸潮回软不脆,易在光下氧化,所以,要保存好麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封,二是避光以防止芝麻中的含油成分氧化,三是要避免受到高温,所以,要保存在密封,不透光,而且较低的温度下,以冷藏为好。2、芝麻糖是一种健...
如何做麻糖 麻糖的做法
07-11
1、原料:芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克。2、将芝麻淘洗干净,浸泡脱皮,在炒锅中炒干水分,炒熟,成熟芝麻仁。3、将糯米淘洗干净,蒸煮熟,加入麦芽,制成饴糖。4、熬糖:白砂糖、适量水、饴糖熬制,温度到140—150℃时倒在台上冷却。5...
麻糖寓意丰年收福
12-19
对于南方人来说,在小年夜的时候在饮食方面,会有很多的风俗,人们只有注重这些风俗的变化,以及风俗带给人们的影响,才能够过的一个好年,也就是说,这样意味着在小年夜过去之后,会有很多的幸福回到来自己的身边。麻糖丰年收福麻糖...
麻糖的烹饪技巧分享
06-23
1、用料:花生、黑芝麻、黑糖、白醋。2、做法:(1)准备食材为:花生、黑芝麻、黑糖、白醋、烘焙纸。(2)花生炒熟去皮,晾凉后压成花生碎。(3)黑芝麻小火炒熟,大概翻炒2~3分钟就可以了,盛出晾凉备用。(4)锅里倒入大概100ml水,再把120克的...
武安麻糖怎么做
12-31
1、食材:黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。2、核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生仁一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。3、姜一块,准备切片,白糖备用。4、先把姜片煮成水,一会用。5、锅里放进姜...
炸麻糖果的教程
11-23
1、主料:糯米1公斤、富强粉850克(其中留100克做馅及面干用)、酵在头250克、绵白糖250克、花生油500克、芝麻300克、桂花3克。2、制作方法:把糯米淘洗净,放缸里,用清水泡约七八个小时,捞出,控去水分,用碓臼舂成粉末,过细筛待用...
怎样做柿子麻糖 柿子麻糖做法和配方
09-22
1、食材:鸡蛋一个,新鲜柿子两个,面粉2一3斤,发酵粉4一5克。2、把鸡蛋,柿子(柿子把皮去掉),放入面粉中,用温水把酵母拌匀(水不要太多),揉成光滑的面团,等待发酵,这是已发酵好的面团。3、发到蜂窝状,面团已发好。4、揉成光滑面团,...
麻糖介绍
07-15
1、麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。2、麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而...
小年为什么吃麻糖
07-04
小年为什么吃麻糖小年吃麻糖的由来过小年吃麻糖,为的是糊住大家的嘴,过年期间不要说不吉利的话;也有一种说法把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉皇大帝,以免得爱吃喝的人们受到处罚,新年带来...
怎样制作炸麻糖
07-16
1、高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g,油适量、盐适量。2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶,启动和面程序。3、20分钟后,取出面团,手揉加入橄榄油。4、继续摔打一会儿,至面筋扩展,滚圆。...
怎样制作炸麻糖 炸麻糖做法和配方面软硬程度
09-22
1、高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g,油适量、盐适量。2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶,启动和面程序。3、20分钟后,取出面团,手揉加入橄榄油。4、继续摔打一会儿,至面筋扩展,滚圆。...
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