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鲜香的知识精选
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使调料鲜香的窍门是什么
11-21
1、巧除菜油异味:菜油中有股青菜气味,要除去这种气味,可先将油倒入锅内,再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸,待炸成焦糊状后捞出,油中异味便会消失。2、怎样使醋变香:平常食用的醋一般只带酸味而没有香味,如在醋里加入几滴酒精...
使调料鲜香的窍门
11-21
1、巧除菜油异味:菜油中有股青菜气味,要除去这种气味,可先将油倒入锅内,再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸,待炸成焦糊状后捞出,油中异味便会消失。2、怎样使醋变香:平常食用的醋一般只带酸味而没有香味,如在醋里加入几滴酒精...
虎皮鸡爪正宗制作方法 鲜香吸味虎皮鸡爪正宗做法步骤
09-12
1、材料:鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。2、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;3、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出,鸡爪冲去浮末...
怎么做鲜香的糖醋脆皮豆腐 如何做鲜香的糖醋脆皮豆腐
09-22
1、准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材,把豆腐切成大小一样的方块,碗中加入番茄酱,生抽白糖醋盐淀粉搅拌均匀,调成酱汁。2、平底锅放,适量底油,把豆腐放进锅中...
大白菜怎么做好吃呢 清甜鲜香XO酱炒大白菜家常做法
09-10
1、材料:大白菜半颗,蒜末1大匙,姜末1大匙,黑木耳2朵,水果椒(可省略)2个,XO酱3大匙,盐巴少许。2、大白菜洗净后切成粗丝(分成白菜梗和白菜叶)、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。3、起油锅,爆香蒜末、姜末,加入XO酱...
鲜香吹筒仔怎么做
05-09
1、食材:吹筒仔(小鲜鱿鱼)250g、姜10g、小葱20g、豉油20g、盐5g、油20g。2、小鲜鱿250克,个头选小一点吧。3、把外面一层衣剥干净,里面的骨也去掉,头上边的嘴也去掉4、然后清水洗干净后成这样白白的,通透白哦!有没有点花胶的...
这样做软烂鲜香 萝卜怎么做软烂
06-27
1、牛腩洗干净,冷水下锅焯水取出,然后切块,我切的大约2cm厚。2、准备好姜片,花椒粒,辣椒干和切粒的蒜头,入油锅爆香。3、下牛腩,炒至干水。4、水干后,加入豆瓣酱,继续炒香,然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒5、关小火,切好白萝...
鲜香美味家常排骨花甲汤做法
05-08
1、原料:排骨、花甲、姜、葱、蒜、盐、枸杞。2、花甲清洗干净。排骨用葱姜蒜爆香翻炒变色。3、放水没过排骨。水开后把排骨放到高压锅压半小时。4、把排骨连汤带肉重新倒入锅中烧开,放入花甲和枸杞。5、煮至花甲开口即...
鲜香好吃的土豆肉末丸子如何做 如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子
12-14
1、土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。2、分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。3、放入土豆淀粉和清水抓拌...
怎样做鲜香清蒸多宝鱼 如何做鲜香清蒸多宝鱼
09-22
1、工具/原料:多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。2、首先将多宝鱼表面黏液刮干净,表面改上花刀,加盐和料酒腌制15分钟。3、然后将大葱、小葱、红椒和生姜都切成细丝,在水里浸泡一会儿。4、接着在盘...
如何做出美味鲜香的韩式火辣鸡爪 韩式火辣鸡爪做法介绍
12-01
1、工具/原料:鸡爪150克、姜片3克、料酒少许、蒜末2克、年糕40克、辣椒面1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、韩式辣酱2勺、半碗清水。2、碗中加入辣椒面、白糖、芝麻、番茄酱、生抽、老抽、韩式辣...
如何制作好吃鲜香的香菇肉酱拌面条
04-24
1、原料:快菜心、胡萝卜、香菇、空心挂面、五花肉、芝麻香油、食用油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、清水。2、做法步骤:准备原料:空心挂面、快菜心、香菇、金龙鱼芝麻香油、五花肉、葱、姜、蒜、胡萝卜。香菇洗净切...
鲜香怎么做好吃又简单 鲜香皮皮虾怎么做好吃又简单
08-04
1、主料:黄瓜一根、莲藕一个、香菇7个、皮皮虾500克。2、辅料:生姜适量、辣椒适量、大蒜适量、大蒜头6个。3、做法:先将辅料全部切好,皮皮虾洗干净沥干水分,莲藕切片、黄瓜切条、香菇切丁,蒜,姜、辣椒炒香、倒入皮皮虾翻炒,皮...
牛肉怎么炒才鲜香鲜嫩
08-01
1、食材:牛里脊肉300克,葱姜蒜,香菜,小米椒,干辣椒,泡椒。2、腌肉料(蚝油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米淀粉1勺/鸡蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片,越薄越好,然后放碗内,加入适量温水上手...
鲜香好吃的土豆肉末丸子如何做
12-14
1、土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。2、分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。3、放入土豆淀粉和清水抓拌...
炒鸡蛋鲜香做法
09-21
1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出,过冷水去壳,青椒切细圈,蒜切片。2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切成片状。3、鸡蛋裹粉,将鸡蛋煎至两面金黄夹出备用。4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,加入生抽,出锅前加少许...
生炒糯米饭怎么做好吃 软糯鲜香生炒糯米饭广东家常做法
06-27
1、材料:长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱...
美味鲜香 老北京木须肉的正宗做法
11-12
1、猪肉切肉丝,放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,然后将葱姜切丝。2、木耳用清水泡发后洗净,撕成大小适中的块。3、黄花菜用清水泡发后洗净,切掉两边硬的头。4、鸡蛋打散,放入油锅中炒熟,盛出备用。5、大火...
鲜香入味五香煮花生的做法诀窍
11-12
1、用料:花生1公斤,八角2个,花椒20粒,香叶3片,桂皮1块,葱1根,姜2片,蒜1瓣,盐20克,生抽5勺,冰糖10克(可减量),老抽1勺(可以不放),干辣椒1个(可以不放)。2、购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。清...
滑炒鹿茸菇鲜香下饭
07-15
1、原料:鹿茸菇、大蒜、盐、生抽、香菜。2、将鹿茸菇放置水中静置30分钟,捞出洗净。3、建议将鹿茸菇躯干拨开放在开水中焯一下,约1分钟即可。4、预热炒锅,放入适量食用油,大火等油温升高后,依次放入鹿茸菇、碎大蒜头、盐和...
鲜香王怎么用 鲜味王怎么用
05-04
1.鲜香王怎么用可以在腌制肉类时使用,下面以鸡腿为例介绍做法:准备材料:琵琶腿四只、麻椒一汤勺、盐适量、料酒适量、鲜香王一小勺、淀粉适量、生抽适量制作步骤:1、麻椒放料理机打成粉,不用很长时间,差不多没有大颗粒就可...
三鲜汤怎么做好吃 鲜香快手喝不腻三鲜汤家常做法
09-10
1、材料:鸡蛋二个、黄花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、适量葱花、姜片。2、鸡蛋去壳装碗打散,加入玉米粒、青豆拌匀。3、锅内放入适量的食用油,锅加热倒入蛋液,将蛋煎熟取出,凉透后切成块备用。4、将泡发好的黄花菜...
怎么煮美味鲜香的酸辣蔬菜汤 如何煮美味鲜香的酸辣蔬菜汤
11-13
1、原料:火腿1根、金针菇1个、木耳1小把、豆腐1块、鸡蛋1-2个、生抽、陈醋、胡椒粉、盐、淀粉、香菜。2、首先将火腿切条,金针菇去尾切成条,木耳提前泡发,豆腐切条。3、然后起锅烧水,水开后放入金针菇、木耳、火腿和豆...
鲜香怎么做好吃又简单
08-04
1、主料:黄瓜一根、莲藕一个、香菇7个、皮皮虾500克。2、辅料:生姜适量、辣椒适量、大蒜适量、大蒜头6个。3、做法:先将辅料全部切好,皮皮虾洗干净沥干水分,莲藕切片、黄瓜切条、香菇切丁,蒜,姜、辣椒炒香、倒入皮皮虾翻炒,皮...
如何自制鲜香懒人版酱油炒饭
07-24
1、原料:米饭1碗、酱油1勺、白糖1勺、香油少许、白菜叶20克、鸡蛋2个、葱花3克、盐1小勺、五香粉少许。2、米饭中加入海鲜酱油、白糖、香油充分搅拌均匀。3、碗中打入鸡蛋搅散,起锅热油淋入蛋液炒散。4、下入炒好的米饭...
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