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春笋的知识精选
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雷笋和春笋的区别是什么
11-13
1、品种不同。雷笋是雷竹产的,冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成,但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量,一般雷笋适合煲汤,而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月...
新鲜春笋要煮几分钟 春笋煮多久熟
12-19
1、新鲜春笋:新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出,然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。先将水煮开,把新鲜春笋倒进开水中,5分钟左右捞出(这时的笋大概5分熟),然后洗锅下油,将焯水过的笋倒入油锅中,翻炒一分钟,倒入一小碗水,...
春笋做好吃的做法
12-08
1、食材:春笋400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺。2、将春笋和冰糖准备好,春笋去壳洗净,并切成一小段。3、在锅内烧水至沸腾,将春笋倒入,烫熟后捞起,滤干水分。4、起锅烧油,油温至五成,调成小火,加入冰糖。直至冰糖融化为止。5、...
春笋长期保存的方法 春笋怎么长期保存
02-01
1、将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。2、找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。3、将冬...
春笋放冰箱行吗
11-09
1、可以。2、在放之前可以抹一层盐,这样能防止水分丢失,保持春笋的新鲜感。春笋是多年生常绿的草本植物,一般采收之后,剥掉皮,然后食用初生、嫩肥、短壮的芽,毛竹或者早竹生长的地方是春笋生长最多的,立春后采挖的笋,以其笋体...
春笋如何长期存放保鲜 春笋怎么长期存放保鲜
11-18
报纸、盐水和纸巾都可以保存春笋,本答案通过剥壳和未剥壳两种春笋演示操作,提供了这三种保存方法,以报纸保存为例,下面是具体操作介绍:将春笋放到报纸上如果是没剥壳的春笋,就准备一张干净的报纸,将春笋放到报纸上。将春笋包...
腊肉炒春笋的家常做法
11-20
做法步骤:1、春笋剥净洗净切细备用。2、锅中水烧开将春笋焯烫一下水。3、蒜苗洗净切段,蒜头拍扁去皮衣。4、烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。5、热锅放入腊肉煸炒出油脂。6、放入蒜片炒出蒜香。7、将春笋放入锅中大火翻...
腊香春笋
12-26
1、食材明细:春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量。2、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。3、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。4、锅烧热油,放葱头丝爆香。5、爆香葱头丝后,放入...
春笋豌豆香肠饭的做法
12-26
1、用料:春笋300g、咸肉100g、豌豆100g、小青蒜50g、大米100g、油适量、盐适量、糖适量、腊肠一根。2、把米先淘好,在电饭锅中。3、咸肉切丁,用温水泡一下,以防太咸。4、春笋切丝,豌豆剥好,小青蒜切段,腊肠切丁。5、放一丁点...
如何保存春笋
12-28
1、春笋冷藏保存,没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂。步骤很简单,连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大,一只装一个保鲜袋就差不多了,放进...
春天减肥刮油春笋
12-19
1、食材:春笋、冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶。2、春笋洗干净后,切寸段。3、烧一锅沸水,加盐,把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。4、再把焯过的笋段换锅,加入没过笋段略宽的清水和冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶,...
新鲜春笋是发物吗
01-01
1、竹笋是发物。2、发物类的食物除了竹笋以外还有很多,吃了发物就会让热毒情况变得更加严重,而且还特别容易让身体气血出现失常情况,疾病的发展速度也会变得更快,所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。...
春笋烧肉的做法和配方
11-27
1、主料:春笋、五花肉、葱、姜。2、调料:白糖、酱油、料酒、鸡精。3、将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块。4、锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色。5、淋入料酒,放适量酱油和开水,水开后撇去浮...
春笋和雷笋有什么区别
11-10
时间不同:春笋的生长时间在三月中旬到四月底;雷笋的生长时间在三月初。外观不同:春笋的体积要大个一点,底盘比较大;雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大,二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美...
春笋如何长期存放保鲜
11-18
报纸、盐水和纸巾都可以保存春笋,本答案通过剥壳和未剥壳两种春笋演示操作,提供了这三种保存方法,以报纸保存为例,下面是具体操作介绍:将春笋放到报纸上如果是没剥壳的春笋,就准备一张干净的报纸,将春笋放到报纸上。将春笋包...
春笋简单又下饭的做法
12-30
1、食材。春笋500克,瘦肉100克,淀粉适量,生抽2汤匙,葱花适量,芝麻油1汤匙,食盐1茶匙。2、如果是新鲜的竹笋,先将竹笋用清水煮熟透,然后清洗干净,再用菜刀切成丝备用。3、将瘦肉切成肉丝,然后装盘,加入1汤匙生抽,加入少许食盐,加入1...
如何挑选好的春笋 怎样挑选新鲜的春笋
11-21
1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。2、看笋肉。笋肉的颜...
春笋怎么保存时间长而新鲜的
11-21
1、如果是没剥壳的春笋,就准备一张干净的报纸,将春笋放到报纸上。用这张报纸将你的整个春笋都包裹起来,包裹得严实一些。拿一个塑料袋,将包裹好的春笋放到塑料袋里面,再放入阴凉处保存即可。2、准备一盆干净的清水,往这个清...
油焖春笋怎么做 油焖春笋的做法介绍
12-29
1、主料:春笋3根。调料:色拉油适量,食盐适量,醋适量,生抽适量,老抽适量,高汤适量,白糖适量。2、春笋切滚刀块。3、入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味。4、沥干水份备用。5、高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点点醋调成汁备用。6、油锅烧...
新鲜春笋的保存方法晒干
11-15
1、竹笋去皮。买回来的竹笋进行去皮,去皮必须从笋尖部开始,利用手指把尖部分成两半,将食指和拇指夹住一半,依次围绕给竹笋脱皮。2、加盐搅拌。竹笋脱皮后,对每个竹笋进行切片,要大小一致。竹笋片放入大盆中,加盐搅拌均匀,密封...
五花肉炖春笋的做法
11-18
1、材料:春笋1颗,五花肉800克,油少许,冰糖数粒,大葱1棵,姜1块,八角2颗,盐适量,酱油适量,老抽少许,热水适量。2、春笋剥掉外皮;带皮五花肉清洗干净。3、春笋切块,入凉水锅中,锅里放3克左右盐,水开后将笋块煮10分钟,捞出过凉水备用;这样...
春笋扒皮扒到什么样子才能吃 春笋扒皮扒到什么样才能吃
12-02
1、大的竹笋要用刀沿着中间切开,然后轻松的把皮去掉,需要把毛茸茸的皮全部都剥掉,露出里面白嫩的肉就可以了,特别是冬笋剥完以后可能并没有很多笋肉,这都是正常情况,冬笋吃起来是非常鲜美的。2、像一些细长的竹笋,剥完以后和...
春笋长期保存的几个小方法供选择
12-24
1、如果竹笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法。方法很简单,就是找一个大的容器,容器的底部要铺一层十厘米的湿润的沙子,或者是锯末谷壳都可以,然后把存尖部朝上竖起来,叠放完毕后,再在竹笋上覆盖一层没过笋...
春笋马兰头做法步骤
12-05
1、用料:春笋1块、马兰头一大把、菜油1勺、盐1小勺、芝麻油。2、春笋段用沸水煮熟沥水后,切丁,切勿切得太小了,大点比较有嚼头。3、马兰头理好洗净,用沸水氽一下,在水煮沸后倒入马兰头,马上熄火,用筷子翻动使其都变色后就倒入...
吃春笋有哪些好处和坏处呢
11-21
1、吃春笋的好处:(1)促进消化:它是一种微寒、绿色、健康的东西,味道很甘甜。适当吃一些,对身体很好,营养也很丰富,里面有很多膳食纤维。对肠胃很好,很容易消化。(2)减肥:就算吃多了,也不容易长胖。热量也很低,很适合一些肥胖或想要...
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